4/23、早めのGW旅行として静岡県へ。 13時過ぎにお邪魔しました。 初来店でカウンターという内心緊張した状態で、 「特上寿司」と「大将のお任せ握り」、あと熱燗を１合いただきましました。 (写真は「大将のお任せ握り」の一部です) そんなちょっと緊張した状況でしたが、 １貫ずつ出していただくお寿司はどれも美味しく、 「次は何が出てくるのか」というワクワク感も味わえました。 お寿司はもちろんですが、 ワサビをたっぷり塗って食べる玉子焼きにはビックリ！ 醤油を気持ち多めにかけ、玉子にワサビをなじませて食べたのですが、 ワサビの辛さより甘さといいますか、 爽やかさを感じることができました。 お寿司に関しましても、 「炙って塩がふられているからそのままで食べてほしい」と各ネタにこだわりを感じることができ、 より一層美味しくいただけました。 お腹はもちろんですが、 心も満たされた思い出に残る体験ができました。 最後に出していただけるさびかんは必食です。 玉子と一緒に食べる時とは違い、 theワサビ！を味わうことができます(笑)

お勧めのお鮨屋さんです😃 ランチでは握りのコース¥1,650を注文 大将こだわりの握りを一貫一貫丁寧に握って下さりカウンターで味わえます 特に、穴子、サーモン、サビカンが一押しで大変美味でした。 大将の丁寧なお料理とお人柄が感じられる名店と感じました♪ 予約して伺った方が吉◎

わたしの日々の疲れを1番癒してくれる場所。

ハッキリ言って、おススメです。 今回はランチ利用でしたが、回らないお寿司屋さんで考えればコスパも良いです。 今回は、ランチメニューで「とろろ丼」が気になったので食べてみました。酢飯の上にとろろとマグロです。 周りを見回すと、日本酒も色々取り揃えているようです。ラベルも色々と貼ってあり雰囲気も素敵。 お寿司屋さんで飲んで、折りをお土産に持って帰る。 イイですすよねー

アイスブレーカー、旨い。 暑い日には特にいいですね。アルコール度数が高いのも、氷いれて納得。 純米吟醸も種類が豊富でどれも美味しかったー 何よりも、酒に合うクリームチーズの酒盗！日本酒に最高にマッチングしました。

大将のこだわりが伺えるお品が沢山のお寿司屋さんです。（私は生魚があまり得意ではないので、お寿司屋さんの好みはお酒と肴に偏りますが）こちらのお店は純米酒を多く取り揃えており、一品料理も自家製の干物をはじめ、様々な魚貝類を美味しく丁寧に手掛けて頂く事が出来ます。特に車海老の一夜干しは最高に美味！お米を炊く水も定期的に山へ汲みに行くそうです。こんなにもこだわりが強くガンコなはずの大将なのに、ご本人はとても穏やかで謙虚な方。本当に素晴らしいお店だと思います。お寿司が美味しいのは言わずもがな…です。

カウンターでひとつずつ握って出してくださるランチでありながら1650円！！その上、おいしいお寿司の数々と、締めの「さびかん」が12時間煮込んだというかんぴょうとわさびたっぷりの海苔巻き♥ こちらのイチオシだそうで、その通りすごくおいしかったです！！（涙出ます。笑） お店の雰囲気も、大将の優しさも、コスパも、お寿司のネタの新鮮さも味も最高に良い、、 職場のグルメの大先輩に連れてって頂いたけど、良いお店教えてもらえて良かったです。 おつまみもたくさんありそうだったし、次回は夜飲みに来たい。

何度行っても想像を超える店！そう！それが文太郎さん！前回のカワハギはこの1年で最高のカワハギでした！ひとつひとつ説明すると長くはなりますが、クロムツの焼き寿司や、車海老は特に絶品です！穴子も外せません💦 看板に純米酒を掲げてるように、特に日本酒との相性は抜群！ 酒飲みも酒を飲まない人も楽しめるお店！ 一度は行きたいリーズナブルなお寿司屋さんです！ 大将！いつとありがと〜