あっさりと透き通ったスープでとても美味しかったです お店の雰囲気もよかったです

数年前からお店の名前は知っていたが、元々は駅の反対側の古い建物で営業していたと記憶する。 来た行きたいと思いつつ、昨年末札幌に越して来て初来店。 彩未など、味噌ラーメンの名店と対極にある"あっさりスープ"の名店だ。 現在はマンションの一階で営業中。 近くの低額カットで髪の毛を切る際等に利用させてもらっている。 普通の"しょうゆ" "しお"もメニューにはあるが、一日10食限定の"淡麗白しょうゆ" "和風しょうゆ"が絶品で是非注文したい。 チャーシュー増やゆで玉子トッピングで満足感は更に高まる。 腹減りならばチャーシューライスも頼める。 毎月とは行かないまでも、年に数度は利用したい名店だ。

今日は週末のお昼時美味しいラーメンを求めてお邪魔させてもらいました！ お店に入ると店内の天井はコンクリート剥き出しのお洒落な店内で雰囲気最高です❕ メニュー表を見て醤油ラーメン（700円）と、トッピングでチャーシュー（200円）にチャーシューライス（250円）を注文❕ 出来上がって来ました。見た目にも美味しそうなスープを一口飲んでみると、鶏ベースのお出汁が効いた優しい味わいのスープに薄く切られたチャーシューがとても美味しくシンプルな具材が美味しさを引き立てます♪ チャーシューライスは醤油タレしっかり染み込んだほぐされたチャーシューがこれまた美味しく、今日も美味しくいただき❕🍴💕ました❕

北海道 澄川にある#真壁六郎太 さんへ . 北海道といえば味噌ラーメンですが、こちらは醤油と塩がメイン。 . 限定10杯のラーメンもあり、迷ってしまいますますが鶏出汁の醤油を頂きました🍜 . さっぱりしててめちゃくちゃ食べやすい、、ミニサイズも用意があり少し食べたい人も入りやすいお店でした☺️ . 麺も太麺と細麺を選べてお客さんのことを思って作られてる素敵な場所でした。

１日１０食限定の和風しょうゆラーメン(800円)とチャーシューライス(250円)いただきました🙋 駐車場は前面２〜３台と東光側の共用駐車場が多数あります😁メニューを見て注文するスタイル🙋 程なく着丼🍜スープを一口旨いっ😋削り節の香りと昆布、椎茸の旨味が濃厚なのにあっさりスープ旨いっ😋丁寧に出汁をとっているのがわかるくらい、エグミもなく澄んで綺麗なのに味わい深くかなり旨いっ😁 醤油も優しい感じで久しぶりにあっさりなのに旨いスープに出会えました😆 麺は細ストレート麺がパッツンツルッツルッで舌触りから喉越しまで旨すぎる〜😁程良くスープも絡んで旨しら〜🙌 チャーシューはしっとり肉肉しく、メンマは歯ごたえサクサクで両方とも薄味なので、スープの邪魔をせずかなり良い感じ😋 もちろんあっさりスープにネギも抜群に旨い😁 途中で味変用の柚子胡椒を混ぜると、柚子の良い香りが漂い一段と旨いっ旨いっ旨すぎる〜😁 チャーシューライスは低価格なのに硬め多めの肉肉しいチャーシューがたくさんのっていて、刻み海苔とタレが絡んでこちらも旨いっ😁 次は限定白しょうゆかなぁ😁リピ確なのでスタンプカードいただきました🙌 あっさりなのに大満足😆本当に旨かった😁ご馳走様でした😆

店内は珈琲が出てきそうなめちゃめちゃお洒落なカフェ風。 鶏ガラベースの醤油ラーメン650円を、中太麺のところを細麺にして頼みました。ひとくちスープを飲んで「なんか変わってる、美味しいけど…なんだろうこの味」と思いました。 食べ終えた後に、お蕎麦やうどんのツユをラーメン風にした味なのかな…。と気づく。ここはしいたけや昆布などで出汁を取っているので、そりゃそうだよな…。 お蕎麦のツユって、出汁が大事ですもんね。なのでなんか和風で品が良いです。 好みはあると思うのですが、美味しいし、無化調なんじゃないかと思います。 体に良さそうで良いですね。 細麺はかなり細くてツルツルしていて品のよいスープと合い、相性って大事だと思いました。 麺とスープって、当たり前に一緒にいる 関係じゃないと駄目ですよね。ここの細麺とスープは、どちらも繊細で品が良いのですが、結婚したかのように一心同体になってました。 某番組で「いい仕事してますね〜〜」と いう口癖がありましたが、言いたくなるかんじです。 中太麺も合うらしいし、バランスを非常に考えてるんでしょうね。 体重気にしてる人も、ここのスープは飲み干していいんじゃなかろうか。 体にいいですよたぶん。

あっさりしているけど味がしっかり美味しいラーメンです。 レトロな雰囲気ですが清潔感はあります。 大きなテーブルをベンチ６つで囲っているカウンター席のみ。 駐車場は店の前と隣の東光ストアが利用可能。 スタンプカードがあり10個で一杯（650円分）無料になります。

醤油ラーメンのほうが上手い！ 昔風の味 2024年1月12日(金)訪問 10:43頃真壁六郎太に着いた。 麺はカネジン食品の細いストレート 麺→変更して中太縮れ麺。 淡麗白しょうゆ800円とチャーシュー ライス250円とゆで玉子50円を頼んだ。 スープは鶏ガラスープがベース❗️ 優しい感じであっさりだけど、コク もあって深みがあります☝️ チャーシューライスは柔らかくて 上に乗ってるのりやネギがいい アクセントになって良かった‼️