（自動翻訳）盛岡名物の麺料理「じゃじゃ麺」を提供するお店です。茹でたての温かい麺に肉味噌を混ぜて食べます。コシのある麺に甘辛いタレが絡んで美味しいです。ニンニクや辛ダレ、ラー油などを加えて味の変化も楽しめます。麺を一口ほど残して卵を溶いて、店員さんにスープを注いでもらってスープとして飲むこともできます。優しいスープは、お酒を飲んだ後の疲れを癒すのに最適です。

初の “じゃじゃ麺” と “ちーたんたん” をいただきました。 盛岡へ出張したので、名物の “じゃじゃ麺” を食べたいと思い、美味そうなお店を探して香醤さんへ。 お店では注文の際に生麺なので湯がくのに12分かかると言われます。 初めて “じゃじゃ麺” を食べると言うと、丁寧に食べ方や薬味の種類を教えてくれました。 麺は柔らか目で、上に載った黒胡麻と胡桃が入った甘めの味噌と相性が良いです。 食べ終わると卵を溶いてスープを入れて貰い “ちーたんたん” をいただきます。 これも薬味を入れて好みの味を作り、美味しくいただきました (^_^)v 初の “じゃじゃ麺” と “ちーたんたん” はどちらも美味しくて大満足です ＼(^o^)／

韓国のドラマでよく食べているジャージャー麺のようでちょっと違う感じです いいのは味噌の追加があり自分で味の調整ができるところです あらかた麺を食べたら 「チータンタンタン」といってかき混ぜた生卵に熱々のスープを入れてくれます 100円です チータンタンタンは中国語の 食べる「吃」チーと 卵「蛋」タンを表しているのかなと思いながら食べました

３回目の訪問でやって入る事が出来ました（２回とも運悪く何故か閉まっていました）入った時にはかなり混んでおり、常連さんらしき方々が楽しそうに食事をされていました。その時の雰囲気が非常に良く、初めてのお店にも関わらず、一発で気に入ってしまいました。 オリジナルの平打カール麺はやや柔らかめ。 味噌も調味料も自家製であり、全て口に合いました。 丁寧な接客をして下さり、感じの良いお店でした。 因みにこちらのお店は飲み屋街にひっそりと営業している為、初めての方はお店の前をスルーしてしまうかもしれません。Googleマップでしっかり拡大しながら訪問されると良いと思います。

2023/12初訪問。お店でじゃじゃ麺を食べるのは十数年ぶり。と言うかじゃじゃ麺専門店で食べるのは初。そこそこ遅くまで飲んで締めで何か食べるかとなったが、ラーメンや冷麺を食べようとしたが、満席もしくは閉店のところが多く、こちらに伺った所運良く席が空いていたのでお邪魔しました。店内は少し薄暗い感じで女性の店員さんが1人。テーブル席２つ（だったはず）とカウンター5席。店員さんも優しくて良かった。 着席してじゃじゃ麺（小）と生ビールを注文。 麺が茹で上がるまで結構時間がかかるので、同行者と話したりビールを飲みながら待つ。 じゃじゃ麺がきたらまずは麺を1本そのまま食べてから混ぜて、そこから一口。その後ラー油を入れて一口。ニンニクを少し入れて一口。胡椒を入れて一口。 ニンニクいっぱい入れてラー油も足して食べ進め、 少し残した状態でカウンターの上の生卵を割り入れて 軽く卵白を切る様に溶く。 カウンターに皿を乗せてお願いしまーすと言うと 店員さんが茹で汁とネギを散らしてくれる。 最初に肉味噌の壺を出してくれるので空を追加して 混ぜて飲む。すごく美味しい。最近は締めは冷麺かワンタンだったが、締めじゃじゃ麺になりそうなくらい美味しくて大満足。 カウンターのニンニクは業務用のおろしニンニクではなく、生ニンニクのすりおろしなので、ニンニク好きにはたまらないが、この後や翌日に予定がある人は要注意笑

盛岡飲みの〆はやっぱりじゃじゃ麺。案外に女性が１人でやっていた。ビールを頼み、頼んだのはじゃじゃ麺の中。もちもちの麺に、濃厚な肉味噌が絡む。卓上にはたっぷりの肉味噌が置いてあるので、好みにあわせて味つけできます。ちーたんまで行けなくて残念でしたが、やっぱり美味しかった。 昼にも行ってみた。麺を食べ終わったら、卓上の卵を割りいれて、箸を一緒にちーたんをお願いする。肉味噌をたっぷり入れて味つけして、すする。

初じゃじゃ麺！ じゃじゃ麺専門店と聞いてここに来店。 麺はラーメンなのかうどんなのか謎でしたが、うどんの麺でした。 比較的あっさりしているので飲んだ後の締めにも最高だと思います！ 麺を食べた後にとき玉子とスープを入れて飲みます。 スタッフのお姉さんがとても親切で、じゃじゃ麺についていろいろ教えてくれました。ありがとうございました！

本場のジャージャー麺が食べたくてこちらに伺いました！ 13時に並び始めて、30分で入店！ こちら、女将さんお一人で営業されていたにも関わらず、とてもテキパキされながらも丁寧な応対で素晴らしかったです。 入店後はすぐ注文を受けていただき12分で到着！ 量は、中で充分です！ チータンタンは注文必須！卵を割って溶いてから注文しましょう！ 盛岡でジャージャー麺を食べるならぜひこちらへ！！