前々から気になってたカウンター中華のお店です。 店内はとてもおしゃれでモダン。 カウンターがメインですが、個室やテーブル席もあります。 料理は本格的な王道中華ながらもシェフのアレンジが効いています。 どの料理も見た目も味もバランスが良く美味しかったです。 特に美味しかったのは柚子香るクラゲの甘酢漬けは、爽やかでクラゲの食感もしっかり楽しめる一品。 小籠包もアツアツジューシーで旨みもたっぷり。 北京ダックも皮だけでパリッとした食感が楽しめます。 四川麻婆豆腐も辛さだけでなくコクのがありあとを惹く美味しさ。 Aokiの五目チャーハンは中華醤油をベースにいくら、エビ、ひき肉がトッピングされており混ぜたいただくとこれまた美味しい。 そして価格もリーズナブル。 とても美味しくアレンジされた中華でとても気に入りました。

【お店情報】 ジャンル：中華 予約：食べログ、電話 予算：¥8,800〜 2022年にオープンした恵比寿駅徒歩すぐのところにある中華Aokiさんに伺いました！ 💰注文メニュー 秋のドリンクペアリングコース　　　　¥11,800 お料理9品とドリンク8杯のコース ・前菜2種 押し豆腐の冷菜と自然のよだれ鶏 ペアリング アルゼンチン白ワイン ・自家製点心2種 小籠包と焼売 黒酢をスプレーでかけていただきます！ ペアリング スパークリングワイン ・北京ダック ネギ、きゅうり、ニンニクいり。お味噌は3種類混ぜて作っている自家製。 うん！美味しいい。その場で見せていただいたお肉で作っていただいた出来立てです。 皮は蒸しなおしてもちもちしてて美味しかったぁ！ ペアリング オレンジワイン ・帆立とカラスミの感動塩炒め ペアリング スペインシャルドネ ・岩中豚の東坡肉 お箸を入れるとめっちゃ柔らかいのがわかります！ ペアリング 赤ワインチリカルヴィネソーヴィニョン ・フカヒレ姿煮 フカヒレの姿煮いただけちゃうなんてめちゃ贅沢です！ 姿煮のソースもたまらなく美味しいんですよね！ ペアリング 飛露喜 ・四川麻婆豆腐 山椒がめちゃ効いてておいしかったぁぁ。これは注文必須メニューです！ ペアリング 赤ワインシラーズ ・デザート マンゴー最中 ペアリング 中国茶パイロンジュ 緑茶の茶葉にジャスミン茶をくっつけたもの。 目の前で仕上げていただけるお料理が多く見ていて気分が上がりました！ 北京ダックやフカヒレの姿煮込みがいただけてペアリングがついてこのお値段はとてもお得だと思います！ しかも恵比寿ですし！！ ペアリングは好みのお酒をお伝えすればそれとお料理に合わせたものを提供いただけます！！ 【お席情報】 カウンターとテーブルと個室があります！ 現金不可です！クレジットカードかPayPayで支払い可能です！ 皆様もぜひ。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 いいなと思ったらいいねいただけると幸いです。 そしてフォローもしていただけると嬉しいです。

カジュアルなコースや一品料理で人気の中華、この日は遅めに点心をいただきにお邪魔しました。奥に個室もありしっかりとしたコースや会食にも使えそうですが、自分は2名でカウンター利用が多いです。 22時過ぎでも手作り点心や街中華とは一線を画した洗練された料理いただけるのはありがたいです！

恵比寿駅から徒歩5分の中華🇨🇳 コの字のカウンターの席でした。カジュアル過ぎず、高すぎない。味や接客は最高でした✨ どれも美味しすぎて、すぐにまた行きたいくらいです。北京ダックは1本700円から頼めて、美味しすぎておかわりしました♩ 海老チリのエビが大きいので、6個入りを4個にしてもらいました。こう言う店員さんの気遣いも素晴らしかったです✨ 白子の麻婆豆腐は初めて食べましたが、辛さが良い感じにクリーミーになっていました！ 北京ダックを丸々目の前に持ってきてくれたり、麻婆豆腐を目の前で入れてくれる等、パフォーマンス性もあって楽しいお食事になりました♩ （入り口外の階段がすごく急なので、酔った時に帰り転ばないように気をつけてください） 【Google Translation 】 Chinese food 5 minutes walk from Ebisu station🇨🇳 It was a U-shaped counter seat. Not too casual, not too expensive. The taste and customer service were the best ✨ Everything is so delicious that I want to go back again soon. Peking duck can be ordered from 700 yen per stick, it was too delicious and refilled ♩ Ebi chili shrimp is big, so I asked for 4 pieces instead of 6 pieces. The thoughtfulness of the store clerk who said this was also wonderful ✨ It was the first time I ate Shirako's mapo tofu, but it was creamy with a good spiciness! It was a fun meal with performance, such as bringing a whole Peking duck in front of me and putting mapo tofu in front of me. (The stairs outside the entrance are very steep, so be careful not to fall over when you get drunk.)

2022年4月に恵比寿にオープン♡ JR恵比寿駅からは5分ほど お店も少し落ち着いた好きなエリアです 少し隠れ家のような階段を上って 店内に入ると天井高3.8メートルの 開放的なオープンカウンターの店内！！ 調理スペースをコの字型で囲んでおり どこからでもライブ感を楽しむことが出来ます♡ 高級感ある店内なのですが 1品が～2000円台くらいまでのメニューが多く 実は意外とリーズナブル！！嬉しい驚き♡ 赤坂四川飯店で修行をした青木シェフによる 小籠包、麻婆豆腐等王道の伝統中華ももちろん 季節の食材を生かした、アレンジ中華も美味しい♡ フカヒレはお値段はしますが、気仙沼のヨシキリザメ！ 繊維が太くて、味が染みて幸せ♡ 北京ダックは1本単位でオーダー出来る！ オシャレなカウンター中華なのに、、 適度なカジュアルさが嬉しい！新しいタイプのお店でした♡ ◇アラカルト ・焼き餃子2種のソース　600円 ・小籠包（２個）◎　500円 ・麻辣小籠包（2個）◎　600円 ・蟹小籠包（2個）　800円 ・大海老のチリソース　2,200円 ・四川麻婆豆腐◎　1,500円 ・フカヒレ煮込み◎　8,500円 ・北京ダック（１本）◎　700円 ・万願寺唐辛子と和牛サーロイン の青椒肉絲◎◎ 3,800円 ・海鮮春巻き◎　400円 ・本日の春巻き◎　400円～ ・フカヒレ蟹あんかけ炒飯　3,000円 ・杏仁豆腐　500円

【恵比寿】日本の旬を中華に落とし込んだ独創的な料理の楽しめる1軒「中華Aoki」 日比谷線恵比寿駅5番出口から徒歩1分、五差路の三角地帯にオープンした「中華Aoki」にお邪魔してきました。こちらは伝統を守りつつも日本の旬を中華に落とし込んだ独創的な料理の楽しめる1軒です。 季節柄、上海蟹もおおいに気になりましたが、初めましてという事でスペシャリテのフカヒレ煮込みをベースにアラカルトでお願いする事に。先ずはアサヒマルエフ（700円）で乾杯。突出しは自家製XO醤に甘海老の紹興酒漬、腸詰めをカッテージチーズで和えたもの。開始5分で酒飲み心を鷲掴み！うむむ、ここは心してかからねば。 折角なので季節のおすすめから帆立とカラスミの感動塩炒め（2500円）をチョイスです。驚くほど肉厚の帆立にたっぷりのお野菜、サクサクした食感はマコモダケ？大好きな黄ニラのしゃきしゃき感も最高！で・す・が！ここで終わらないのが青木クオリティ。そこにすりおろしたカラスミをこれでもかと降り積もらせ見ているだけで倒れそう！これは確かに感動の逸品。 堪らずに古越龍山 陳8年（800円）を！てりってりに焼き上がったダックちゃんは目の前でカット。カウンター席の醍醐味ですね。こちらは葱とキュウリのほかに生にんにくが入ります。事前ににんにくの有無を確認してくれますが、絶対絶対入れるべき！生にんにくのガツンとしたパンチが拘りの海鮮だれや濃厚な胡麻だれの旨味を後押し。もう、絶品。 ちなみにこちらの北京ダックは1本700円。常連さんの中にはおふたりで1羽召し上がる方もいるのだとか。そしていよいよメインディッシュのフカヒレ煮込み醤油白湯スープ(8500円）の登場です。こちらのフカヒレは肉厚で食感の良いヨシキリザメを使用しているため、それはもう麺料理かと見紛うほど！ 普段、お酒とお米は一緒にいただきませんが、バーミキュラで炊きあがったあきたこまちに抗えるはずもなく。気が付けばフカヒレ丼を作り小躍りしている自分がいました。もうワインだって開けちゃうよ！ウッドランズ ワトソン・ファミリー・ワインズ シラーズ (6500円） あともう少しだけ食べたいな、と悩んでいると今朝仕入れたばかりだという白子を使った麻婆豆腐をおすすめしていただきました。え、待って。麻婆豆腐に白子とか天才？天才なの？しっかりと辛さのある麻婆豆腐ですが、白子がとろりとクリーミー、甘味が口いっぱいに広がり嘗てない味わい！あまりにも美味しすぎて最後はうっかり爆弾ハナタレ（800円）をやらかし、今夜も楽しい夜なのでした。 スタッフさんは数人いらっしゃるのですが、どなたにお酒やメニューの事を訪ねても120点の答えが返ってくるのも素晴らしいなと思いました。良いお店ですね。

【東京:恵比寿/中華 Aoki 恵比寿】 恵比寿に4月21日にオープンしたばっかり。 綺麗でお洒落な中華料理店はデートにもピッタリ。 《注文》 ◆フカヒレ煮込み 1皿 -¥8,000 ◆北京ダック 2本 -¥1,400 ◆四川よだれ鶏 1皿 -¥900 ◆小籠包 2個入り1個 -¥500 ◆カニ小籠包 2個入り1個 -¥800 ◆大海老のチリソース 1皿 -¥2,200 ◆ハモのフリット 1皿 -¥1,800 ◆トウモロコシの春巻き-¥400 ◆Aokiの杏仁豆腐 1つ×2 -¥1,000 どの料理も美味しすぎて最高でした。 お酒もうまい！ 北京ダック久しぶりに食べましたが パリパリの皮に生ニンニクのアクセント、 甘辛いタレも合う！ とても美味しかった。 また是非行きたいです！

前回、感動するほど美味しかったので間を空けずの再訪。今回も会員限定のコースでお願いしました。コース内容は以下となります。 ・生岩牡蠣のおろし麻辣ソース ・本日の小籠包 ・海鮮春巻き ・北京ダック ・大海老のチリソース ・和牛フィレステーキ 青葱山椒ソース ・フカヒレ姿煮込み 濃厚醤油白湯 ・汁なし坦々麺 ・Aoki特製杏仁豆腐 計算され尽くした料理の数々は、前回のコースを遥かに上回るレベル！店主・青木さんの料理に対する思いがひしひしと伝わってくるかのよう。 生岩牡蠣なんて散々食べているけど、濃いめの麻辣ソースがこんなに合うなんて！この麻辣ソースだけでも酒が飲める旨さです。青島ビールがめちゃくちゃ合う！ 本日の小籠包は生地に唐辛子を練り込んでいますが、辛味は抑えています。ピリリとした辛さと中のスープ、具と全て合わさった時の融合感たるや抜群。 海鮮春巻き、北京ダックと続いて、今回1番楽しみにしていた海老チリソース！結論から言うと、今まで食べてきた海老チリを余裕でぶっち切ってナンバーワンに降臨しました。 特大のブラックタイガーはブリンブリンとした食感、薄く揚げた衣はサクサク。ソースとの相性も感動するほど抜群。茄子も海老と同様に軽く揚げたものですが、茄子がとてもジューシー。こりゃあ、まいった！ ここら辺から10年ものの紹興酒に切り替えますが、一緒に定期してもらった干し梅との相性が凄い、凄すぎる。少し甘めの干し梅ですが、これを齧りながらやるとチョコレートのような味わいに変化！これ好き。 フィレステーキは山椒のソースが清々しく、生青山椒と一緒に肉をいただくことでさっぱりと食べられます。フカヒレは前回と同様、オンザライスでサラサラっと。いやはや、このスープがめちゃくちゃ旨いのです。 汁なし坦々麺、〆の杏仁豆腐もスルスルと胃袋に収まり、気持ちよく完食！行くたびにワクワクするような素晴らしい料理を提供してくれるAokiさんに感謝。また近いうちにお伺いします。