他の人も書いてるけど、いわゆる竹岡式とは「一味違う」。 個人的に味濃いのは苦手だけどこれはおいしく頂けました。 あとチャーシューが柔らかくておいしい。 店にトイレがないらしいので注意。

八幡宿駅から徒歩数分程の竹岡ラーメンのお店。 どっかで聞いたことある店名だなと思ったら、近くにある老舗料理店の店主が新たにオープンさせた店なんですね。 徒歩数分と聞くと好立地に見えるが商業エリアからも通りからも外れた、付近に住んでる人しか通らないような住宅エリアの路地にポツンと店があるので、地元の人でも店の存在知らない人多いかもしれない。 ラーメンの方はというと麺は乾麺でなく細縮れ麺でスープは竹岡式としてはアッサリめ。 竹岡式のインスタントと変わらない麺や、しょっぱい味が苦手という人でも食べやすいのでは。 チャーシューがとても美味しかった。 厚切りの肉に醤油がしっかり染み込んだ濃い味で、箸で簡単に切れるぐらい柔らかく口のなかで溶けるようにトロトロで細縮れ麺と一緒に掴んで食べやすい。ご飯が進むならぬ麺が進みます。 余談ですがサイドメニューの唐揚げを無料で頂きました。開店サービスかな。 ラーメン800円+チャーシュー増し200円+大盛り100円、合計1100円。千円の壁越えちゃったけど満足。 大盛りはその日の腹加減次第でしょうがチャーシュー増しはマストですね。 八幡宿駅近辺はラーメン不毛地帯だったので美味しいお店が新たにできたのは嬉しい限りです。ごちそうさまでした。

ご馳走様でした。 近くで美味い竹岡式がいただけるのがポイント。

とても味が深い竹岡式ラーメン。 竹岡式が苦手な人ほど食べてみてほしいぐらい、イメージが変わります。 穏やかな醤油の味にしみじみとした旨みと甘味が隠れていて、ありがちなぶっきらぼうな竹岡式とは対極にある感じ。 以前、白金町の旧道沿いにあった炭火ラーメングルメとちょっと似ている印象で、口でとろけるチャーシューがまた美味しい。 マスターは地元の料亭の二代目なので、本業との兼ね合いで営業時間が不規則です。行く前にInstagramで確認すると安心です。 営業時間前に着いたのに、寒いからと早めに店を開けてストーブを効かせてくれました。あの時はありがとうございました。とても嬉しかったです。