群馬の最高の朝ラーメンスポット 日曜日7時30分ごろ着いて店外に３０人くらい待ってて一時間くらいで入店。 店員さんの接客が抜群にいい！ ラーメンと和牛ハンバーグダブル丼！美味！ スムージー飲みながら帰るのがまたいい！

ラーメン好きの友達に連れてきてもらいました。小麦三昧、めちゃくちゃ美味しかったです！0.5人前×3杯(混ぜそば、つけ麺、ラーメン)＋スムージーをいただきました。 小麦三昧は一度味わって欲しいです。どれもそれぞれのメニューに合わせた最高の麺が味わえます。私は個人的につけ麺が1番美味しかったです。ツルツル喉越しの良い麺が最高に美味しかったです。 ただ、普段はラーメン一杯を食べるのでもお腹いっぱいになるので、1.5玉は多かった...！でも本当に美味しいです。また行きたいです！ ただ、営業終了が早いので東京から向かうのであれば車で8時台に出発しないと間に合わないかも。

芝浜へ。午前10時ごろ入店。表には昼からメニュー待ちの方が数名。 優しい店員さんにききながらセットメニューの歌丸を注文。程なくかけラーメン醤油が着丼。 美しい。イイ香り。すかさずハンバーグ丼も着丼。美味しいご飯の上にシンプルに和牛ハンバーグが乗っている。シンプルなのに、いやシンプルだから素材の良さと調理の技術がうかがえる。美味しくて申し訳ないほどあっという間に食べ終わってしまった。 地を馳せ整え、美味しい食事を用意してくれた事に感謝を込めて、ご馳走様でした。 あ、ハンバーグ丼の写真は撮り忘れました。

5/13(月)訪問 一度9時過ぎに店の前を通りましたが並びはなし、9時45分に並んで10時からの小麦三昧一番乗りでした。 最初のませそばは美味しく食感を楽しめました。 つけ麺は通常のつけ麺と思うと少し違和感があるかも。 小麦の味と香りを楽しめました。 炒飯は優しい味付けで万人受けする味でした。 最後は醤油ラーメンをいただきました。 スープは非常に美味しく麺も美味しかったのですが、ラーメンと考えると少し物足りなさが残りました。 次回は朝ラーに挑戦します。

朝早く起きて前橋から桐生まで両毛線で向かい、わたらせ溪谷鉄道に乗り換えて隣の下新田駅へ。そこから歩いて10分くらい。すでに行列が出来ているが回転は早い。並んでいるとメニューを持って注文をとりに来てくれる。並んで30分、入ってすぐにラーメンが出てくる。効率よく作っているので、あまり待ったという感覚はない。煮干しのエグ味を感じるスープと柔らかいチャーシュー、自家製麺のストレート麺はパツパツしていて美味しかった。店主も店員さんも接客が気持ち良い。

土曜日の10時半到着、待ちは30分。並んでる間に注文を聞いてくれるので、着席後すぐに運ばれてきて食べれました。 小麦三昧を頂きましたが、女性の私でもペロリでした。3つの麺をいただくわけですが、食べるスピードを見てくれてるな？と最後のラーメンで気づきました。忙しいのに伝票がなくても間違わずに会計してくれて、あの流れはどうなってるんだろう？と不思議でした。 ラーメンが好きなら、一度は行く価値あると思います。

朝のセット、<歌丸>塩ラーメンとA4和牛ハンバーグ丼、<米朝>チャーシュー麺醤油と濃厚卵のづけ丼を注文。 自家製麺が美味い❗️塩ラーメンの海苔をスープに浸すと風味が良く絶妙な味わいに。 ハンバーグ、中はレアで外がカリッとしていて牛肉の旨さが出ていました。 醤油が強めに感じましたが自家製麺に合っていて美味しかったです。 この日は6:30に到着すると既に4組待ち。7時開店時には20人ほど行列に。着席と共に注文。店内はカウンターとテーブル2組のみ。7:09分には着丼。早い‼️テキパキと手際良いのも、見ていて好印象。 マスターの気遣いと店員さんの笑顔の接客が気持ち良かったです。 早起きして来た甲斐がありました^_^

2024年3月土曜日9時40分到着しました。 駐車場は店前の共同駐車場10程と隣のスタンドの裏に5台ほど停められます。 外待ち8人に接続しました。 並び中にメニューを渡してもらい、口頭で注文します。 朝7時から10時までは朝ラーのメニューのみです。10時からはお昼メニューで小麦三昧はお昼のみ提供になるので注意が必要です。(メニュー写真参照) スムージーも作るのに時間がかかるので一緒に注文しておきます。 店員さんから朝か昼か聞いてくれるので安心です。 並び8人中5人は朝ラーの注文なので後からきた人も先に案内されました。 10時から提供の小麦三昧の人は時間まで待ってから案内してくれます。 実質前に2人で丁度10時に案内されました。 小麦三昧(1530円) 金の坦々麺に変更(220円) 金のチャーハン(380円) 日替わりスムージー(530円) 芝浜さんは日本で初めてまぜそば、つけめん、らーめんを構成したらーめん懐石を始めたお店です。 麺量はそれぞれ通常の半玉ずつなので約70〜80gくらいだと思います。 最初にまぜそばを提供され、今では煮干し系のお店でよく見る和え玉と同じく、硬めな食感の細ザクパツ麺にオイリーな醤油タレと刻みネギ、ほぐし肉、ザク切り玉ねぎを良く混ぜて食べます。 次につけめんは多加水中太麺で具材は無く、少量の醤油タレと辛味大根おろしに少しだけ漬けて味わいます。 最後のラーメンは今回は金の坦々麺に変更しました。 具材は味付けされた挽肉と刻みネギのみで細ストレート麺に胡麻の香りがし、スパイシーな風味が香り良くバランスの良いラーメンでした。 それぞれ味わいの違う素晴らしい麺のパフォーマンスで感動しました。 金のチャーハンは塩味は控え目ですが具材の旨みがありコストパフォーマンスも良い1品です。 最後にスムージーはお会計時に渡されて帰り道に頂きました。 何度も伺っていますが何年も変わらない完成された味わいで毎回感動しています。 店主さんは皆さんの食べているタイミングを良く見て提供してくれており、接客も含めて素晴らしく群馬を代表するお店だと思います。 退店時は10時20分で約20名程並んでました。 早めに来店しないと麺切れで早じまいしますので注意して下さい。 ごちそうさまでした〜(´∀｀*)