古門

和食

4.7（81）

魅力度 4781pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

新潟市中央区東堀通９番町１４０７ MAP

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GoogleMap のレビュー

近藤洋輔（892）

2024/05/04

5.0

なだ万で腕を振るわれたご主人が地元に戻られて開店した和食のお店です。ミシュラン一つ星を獲得されています。美しく上品で美味しい料理を提供してくれます。和食の伝統を大切にしつつ、中華などのテイストも取り入れて進化させています。店内は割とコンパクトで、元々はご夫婦二人で切り盛りするつもりだったそうです。今はリニューアルして席数が増えて、お弟子さんやスタッフさんが何人もいらっしゃいます。ご主人の長谷川さんはとても気さくな方で、カウンター席ならお話をしながら食事を楽しめます。大切な方と一緒はもちろん、1人でも歓迎してくれる素敵なお店でした。

海外移住希望（69）

2023/09/29

5.0

おもてなし最高、料理最高。お椀の優しい味に感動。

Yasuhiro Torigoe（67）

2023/07/09

5.0

新潟市でミシュラン一つ星を獲得した名店です。料理はもちろん、雰囲気も、なんといってもご主人をはじめ、女将さんなど皆さんのお人柄も抜群で、気持ちよくお食事を楽しめます。京都の割烹、料亭と比べても、なんら見劣りすることのないお店です。

Eiko Ross（420）

2023/06/10

5.0

（自動翻訳）新潟県古町エリアにある絶品日本懐石料理店。お食事はコース料理でのご提供となります。私は肉を食べないことを彼らに伝えるのを忘れました。サーバーは、予約時（または訪問前）に肉のオプションがないことを伝えれば、私のリクエストに対応できると言いましたが、対応できるかどうかはわかりません。しかし、彼らは私に肉料理を与えずにうまくいきました。肉を含む料理2品を肉以外の料理に置き換えたことに、私は嬉しく驚きました。料理は絶品です。ドリンクメニューは充実してます。予約は必須です。

Ryu i（1034）

2022/05/01

5.0

本格的な和食のお店と思ったら、中華やイタリアンのテイストを織り交ぜた料理も出てきて、美味しいはもちろんのこと、驚きや感動もあるお料理でした！ちょっとお高めなのでなかなか頻繁には来れませんが、またお邪魔できたら嬉しいなぁ、というお店でした！本当にどのお皿も感動的な美味しさでした！ご馳走様でしたー！

阿部ちゃん（42）

2022/02/12

5.0

大将の創る料理に魅了され、身体全体で味わい、至福の時間を過ごせるお店です。新潟は、食材の宝庫で有っても、その良さを引き出し食べる楽しみを頂けます。

ティエンティエン（34）

2020/09/13

5.0

ミシュラン１星では足りないレベル前からずっと気になっていた古町の古門に訪れました。（一部の写真を掲載）当方は前京都に住んでいた時何軒か星の料亭に行ったことがあるのですが、食材といい器といい京都に負けないレベルでした。店内の雰囲気も良く（スタッフさんありがとう！）、自分の「絶対また行きたい」リストに軽く入りました。というか、入れさせていただきました＾＾

K. N.（261）

2018/08/25

5.0

ドアを開けると上品なお香の香りと素敵な音色のドアベルで外とは違った空気を感じます。リニューアルされて入口が変わりテーブルの個室も増えました。盛り付けも器も季節ごとに美しくて、味はもちろん目でも楽しめるお料理ばかりでいつも今日は何が出るのかとワクワクします。接客も気持ちがよく、お酒の品揃えも豊富です。