お休みが多く、営業時間も短いのですが、タイミングが合い、買いに行けました！！ クロワッサンもチョコの入ったのもとても大きくてボリュームがありました♡ サクサクで、本当に美味しかったです♡♡♡

店内は狭く2組までしか入店できません。 また利用は現金のみ。 一つのパンが大きく、非常に満足感が高いです。 クロワッサンなどバターがたっぷりで美味しいですが、特にクランベリーのバケットにクリームチーズがサンドされたパンが気に入ってます。

（自動翻訳）すばらしい！彼は私が今まで味わった中で最高のペストリーを作ります！彼はフランスのペストリーにも匹敵します。

静かな路地に、こんなに洗練されたヴィエノワズリーのお店があるなんて驚きで、嬉しくて食べきれないくらい買い占めました笑。 特に今回私の好みだったのは、パンオショコラとクロックムッシュ！パンオショコラの美しい渦(層)を見るのが好きすぎるのでまずはしっかり眺めて拝みます笑。口に入れるとサクサクしすぎない生地と何よりフルーティーかつ濃厚なチョコレートがマッチして気分はフランスの朝のカフェです！ クロワッサンを使ったクロックムッシュはまだ少し温かく、たっぷりのベシャメルソースと玉ねぎハムがパンのギリギリ端まで入っていて、こんなに最初の一口から最後の一口まで楽しめるなんてもう、神すぎる！！ 口の中いっぱいバターと小麦の香りで満たされて極上の週末の朝です。10時オープンだから寝坊してぐーたら気分で行くのが最高に贅沢。 厨房にいらっしゃるTATSUさんご本人？もお客さんに挨拶していらっしゃって、すごく素敵だなぁと思いました。 リピ確定です！！

うちゅくちい🥐 友達からインスタで有名な方がお店を出したと噂を聞いていたのですが、やっと買いに行けました☺️ 車で行ったので駅からの利便さは不明なんですが、環七通りから少し入ったところのお店。ひっそりした住宅街にあるお店です。 今回はベイクモールを利用して、予約購入しました✊便利だわ。 ◎クロワッサン 一番人気🥐とのこと。ですよねーって納得するぐらい、とても綺麗🥺実はまだ頂いてないんです…なぜならクロックムッシュ食べたかったからw ◎クロックムッシュ お昼ご飯だったのでお食事系🥐ハムとクリームソースと🧅、シンプルなフィリングなんだけど、クロワッサン美味しいわ！！バターが効いたほわっとした甘みがあるクロワッサンが最高に合う。トースターでリベイクしたら、パリパリでさらに美味しい。ちょっと重ためだけど、本当に美味しい。 ◎クイニーアマン ガリバリでうんまー！！キャラメリーゼされた裏側がうちゅくちい。キャラメリーゼのガリガリ感とデニッシュ生地のパリパリが最高だ。。。こちらもちょっと重ためなんだけど、全然もっときてください！って感じw その他購入したのは↓ ◎パンスイス ◎ベーコンオニオンフロマージュ 明日いただきます♡ クロワッサンやデニッシュ生地の他にも、バゲット的なものもあるので、メニューは少なめだけど、そんなの関係ないぐらいクオリティ高くて好きです♡クイニーアマンは過去一です！！

3度目の利用。 ルバーブとアールグレイのパンは私のお気に入り。 バケットは、野菜たっぷりのサンドにして次の日の朝に食べました。 相変わらず、夫と娘に好評。 新商品のスパイシーキーマドック美味しい。 冷やして食べたチャイフラン美味しかった。 また予約購入しようっと。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2週間しか経ってないけど、また予約したパンを受け取りに再訪しました。 前回は、12時でパンがほとんど残ってなかったけど、同じ時間なのに結構パンがありました。 ルバーブとアールグレイのパンをまた食べたいのと、今回はバケットをトーストして食べたい理由。 娘に購入したクロックムッシュ、トーストして食べましたが今まで食べたクロックムッシュの中で1番美味しいと絶賛してました。 お値段もそれなりにしますが、味もしっかりしていてハムもふんだんに入っていて、チーズも美味しいと言ってました。 ルバーブとアールグレイのパンはやっぱり白ワインに合う。 お勧めです。 すぐに食べないパンは速攻冷凍してますが、解凍してもパンは美味しいです。トーストしたバケットも美味しい。 予約商品になかったチャバタという白いパンが目に止まり購入してみました。 まだ食べてませんが･････。 スタッフの女性は、可愛らしく対応も良いです。 また時間を空けて利用したいパン屋さんです。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 土曜日の12時に予約したパンを受け取りに行きました。 既に、一部のパンしか残っていなかったです。 クロワッサンはありましたが･･･。 作る数が限られてると思うので、予約購入をお勧めします。 生地の味もしっかりしていて、手の込んだパンだと感じました。 個人的に、ルバーブとアールグレイのパンが、生地は少し甘めで 具は甘くなく、白ワインとの相性が抜群でした。 又購入したいパンです。 バケットは、サンドイッチにして食しましたが、モチモチでした。 次回は、トーストして食したいです。

2023年4月8日（土）来訪。 GONTRAN CHERRIER、THIERRY MARXなど、都内の名だたる有名店で研鑽を積み、その後パリに渡り技術を高めたブーランジェ 熊谷達郎 氏が満を持してオープンした週末(金、土、日)の10:00-15:00だけのブーランジェリー「TATSU」。 2021年にクロワッサンとヴィエノワズリーのオンラインショップ「TATSU」を開設。途端に爆発的な人気となり、美味しそうなパンたちは常に品薄状態でした。 これまでに運良く2度ほどオンライン購入することが出来ましたが、どれもとても美しくて美味しい。色々と工夫もされていて、食材の組み合わせも絶妙です。特筆すべきは層の美しさ！一口頬張るとパリパリと崩れ落ち、口の中にバターの優しい風味がいっぱいに広がります。 お店の場所は駅から少し離れていて、最も近いのは大江戸線の新江古田駅から徒歩12〜13分。もう少し歩けるなら西武線の桜台駅から約15分、練馬駅から約20分でアクセス可能です。 駐車場は無く路上駐車も出来ない場所ですが、近所にコインパーキングがあるので、車で行かれる場合にはそちらを利用しましょう。ただ、この辺りは一方通行が多いので、予め道順を確認しておいた方が無難です。 土曜日の10:15(オープンして15分後)にお邪魔しましたが、お店の前には既に行列が… 製造量もそれほど多くはないみたいなので、人気商品はすぐに品薄になりますね… 基本的にはヴィエノワズリー(菓子パン)系が得意なお店ですが、バゲットなどのハード系のパン、バゲットのサンドイッチなどもオススメです。 週末だけじゃなくて毎日オープンして欲しいお店ですが、オーナーが1人で全て作られているので無理せず長く続けて欲しいですね。 本当に美味しいです！

Instagramで知り、予約購入していたパンを受け取りに。 お店は住宅街の中にあり、お一人でやってらっしゃるとのことでした。店主さんは気さくな方で、愛想良くやり取りをしてくださいました。 金曜に伺ったため、ほぼデニッシュ系の購入となりましたが、クロワッサン始め、デニッシュ類は層が細かく、優しい味わいでした。 口に入れるとサクフワッ→バターの芳醇な香りという流れで、止まらなくなりました… 1点だけハード系をゲットできましたが、バゲットの味も最高で、ずっと噛み続けていたいくらいでした。 Instagramのストーリーにも上げられてますが、丁寧に作ってらっしゃる味だなぁとしみじみ。 今度は土日に伺いたいと思います。