割烹さとう

居酒屋和食

4.6（17）

魅力度 4617pt

ステマ？度 0%

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完全シロ！

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福知山市大江町河守１８４７ MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

Y（2）

2023/06/10

5.0

色んなどぶろくを飲んできましたが、間違いなく1番です！定期的に飲みたくなる味。どぶろく好きな人に是非飲んでもらいたいです！京都酵母の鬼ババァーも美味しいですよ♡

김우성（1178）

2022/11/12

5.0

（自動翻訳）日本で作るマッコリを食べることができる場所マッコリ」は米を発酵させてろ過させない酒。日本では自宅で酒を浸すことは禁止されていますが、特定の地域では製造が許可されています。そのひとつ、京都府の福知山市大江町ではマッコリが昔から地域文化の象徴となってきました。「鬼ババァー」は「割烹さとう」の女主人佐藤紀子さんが浸したマッコリ。伝説「酒呑童子」に由来しました。飲んでみると驚くほどの味です。米がろ過されず、発酵泡が目に見え、舌にも感じられます。「このお酒は生きています」と言う紀子さん。アルコール度数は12度と高い方ですが、口に触れる感じが良く中毒になる人が多いのも納得です。 ※2：鬼（鬼）… …日本の全来童話に同場する想像の中の存在。凶悪で悪魔な面もある反面、守護神と考えられることもある。「日本料理佐藤」では「鬼馬場」のほか、美味しい和食を提供しています。季節ごとの食材で絶品料理を作る夫佐藤博之さん。福知山に訪れたらぜひ立ち寄ってみてください。「日本料理佐藤」は外観も内側のインテリアもすべて和風で、室内はゆったりとした雰囲気です。そのエレガントな雰囲気は旅行の良い思い出になります。訪問時には事前予約が必要なので忘れないでください。

nora（245）

2022/02/24

5.0

どぶろく購入しました。　紛れもなくうまいです。　やられました。　今の世の中では珍しく　注意書きが多いお酒です。