家族4人で日曜夜に来店しました。カウンターのみで子連れ向きでない事は理解していたのですが、どうしても食べに行きたくて、雨で空いてるかも？と強行しました。さすがに4人は厳しそうで席は別れても良いと思いましたが、少し待つと席が空き横に並んで食べることができました。子供が食べ切れないと困るので4人で３つオーダーも了承していただきましたが、結果美味しくて追加でもう一杯注文しました。そのせいで4人分の席を長く居座る事になり申し訳なく思いましたが、特に急かされる事もなく、本当にお店の方の配慮に感謝です。 家族で味噌と醤油をいただきましたが、どちらもめちゃくちゃ美味しかったです！柚子の風味があって、味噌は味変もできて細麺なのにコシがあって、初めの一口から最後の一口まで飽きない！スープの旨味が凄くて、全員スープまでペロリ。ゆっくりしっかり味わいたいので次は大人だけで行きたいです。

この日は、中太ちぢれ麺の味噌ラーメンが食べたい気分だったんです。かつ、あまり遠くに行く時間はなくて、、中太ちぢれ麺を諦めて味噌の気分だけ満たすため、Style林さんにお邪魔しました。 JR塚本駅からほんとすぐです。 結論から言うと本当に行ってよかった。。めちゃくちゃおいしい。久しぶりに他のメニューも制覇するためしばらく通おうと、思いました。 気分に則ると札幌味噌の日なのですが、ミーハー心に勝てず初めてのお店ではどうしても看板メニューを行かざるを得ない私。。。大正解でした。 鶏どろろ味噌　雷玉子付き1,100円 昔は苦手だった、そして鶏白湯に飽きた今あまり食べないどろっどろスープ、鶏どろろ味噌って、鶏白湯と全然違います！！どろ加減は似ているけど、味は全然違う。かなり細いストレート麺ですがどろどろスープなのでむしろ相性ばっちり。かつて出会ったことのない、極太ゆえに正方形、なしっかりだけどしなくない、メンマ。完ぺきな半熟加減の雷印の味玉、、そしてなに、ここの角煮チャーシュー、、うますぎる。。なにごと。。角煮系チャーシューの頂点は人類かと思ってましたが超えてきました。こだわりを説明してくれてるA4パウチ、SPFポーク自体のアピールされてますが、もっとお料理の、角煮チャーシューに仕上げた俺！の完成度自慢してくれていいですよ！！？？ 細ながーい奴ねぎ、肉みそをスタンダードで途中で溶かして食べるタイプも初めてだし、黒麻油も◎姿は見えないけど存在感のあるゆずが定期的にさっぱりしてくれる。 どうしよう、久々にうれしくて語りすぎてすみません。 最後スープ完食したくて、ダイブ飯100円いきました。 あぁ、、どこまで私をおデブにしたいの、困る。けどダイブ飯最高でした。。沼。。( ;∀;) お隣の方が奇跡の醤油ラーメン、替え玉してました。 次は絶対醤油食べに来ます。すぐきます。そして炙りマヨチャーシュー丼を食べると決めた！！！！

🥢創作ラーメンSTYLE林 📍大阪 塚本(JR塚本駅徒歩1分) 塚本駅すぐの百名店にも選ばれている創作ラーメン店 『創作ラーメンSTYLE林』さんへ行ってきました✨ 今回は ・鶏どろろ味噌DX(1300yen) を注文️📝 ひと口食べた第一印象はこんな濃厚な味噌ラーメン 食べたことない！でした☺️ 超濃厚な鶏白湯スープに30種類をブレンドしたお味噌。 これは濃厚なはずです🙆‍♀️ 今回は野菜増し(無料)でお願いしました。 お野菜は中華鍋で炒めているので香ばしい香りがして味噌とかなり合います！ どろどろのスープに弾力のある縮れ麺が良く絡んで常に熱々の状態でいただけました。 そこに野菜の甘みや旨味もあって意外と濃すぎない！ 雷マークの味玉はしっかりと味がしみ込んでいました💕 真ん中の肉味噌を混ぜると辛みがましてこれもまた美味。 最初は混ぜずにそのまま、途中から混ぜていただくのが オススメの食べ方だそうです！ チャーシューは林SPFポーク。 とろっとろで絶品！ これだけでも食べたいくらい💗 味変に酢漬けのたまねぎがあってこれを入れると酸味が 入ってまたより美味しい。 そしてニンニクが最高の相性なので気にならない方は是非 入れて食べて欲しいです🙋‍♀️ お野菜たっぷりでほんとに美味しかった✨ めちゃくちゃボリューミーで食べきれるかと心配でしたが最後まで美味しくいただけました🙏 今回赤味噌をいただいたので白味噌も気になるところ！ またふらっと行ってみます。 ごちそうさまでした💕 ✍️店内はカウンター席のみ。 14時過ぎに伺いましたが次々にお客様が来られていました。 紙エプロンを聞いてくださったりと女性一人でも入りやすいお店でした。

🍜鶏どろろ味噌DX(うら赤味噌) 1,300円 *:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁ .｡.:* どうも〜👋 おつか🍎です〜🫡✨✨ 《感想》 どろっとした濃厚なスープ！！✨ 30種類の味噌をブレンドして作られているそう！！ 麺は中細ちぢれ麺🍝弾力あって麺とスープがよく絡む♡ 中華鍋炒めたもやし•キャベツ野菜がたっぷり入ってます！！ ※無料で野菜多めにできたので多めにした！ チャーシューは、SPFポーク！ この角煮がとろっとろで、程よい脂で🤤🤤🤤🩷 真ん中にある肉味噌を一緒に混ぜて食べると 味噌がより濃厚🤤🤤🤤 卓上に玉ねぎの酢漬けがあって、後半は少しサッパリさせていただくのがおすすめ🩷 ごちそうさまでした😋

ここでしか食べれない 味噌ラーメンとSPF豚の角煮が とても美味しかったです！ 玉子は甘くて角煮はくちびるで 噛めるほどに柔らかくて、 30種類ブレンドのお味噌が これぞ創作味噌ラーメン！ な一杯でした🍜

ドロドロスープがたまらん♡ 気になっていた、 鶏どろろ味噌DX🍜✨✨ お値段¥1,300 スープ本当にドロドロなんだけど、 コクがあって濃厚で、 それでいてお上品なところが不思議だけど最高🫶✨ 柚子味噌ダレと赤味噌ダレ配合で、なんと30種類ブレンドされているそう。 国産奴ねぎに巻かれた肉味噌を溶かしたら、さらに旨味が🤤 黒麻油のスープは辛味は控えめで香りがたつ🥰 玉ねぎの酢漬けを入れると、爽やか✨✨ 味の変化を楽しみながら、最後まで美味しく頂きました😋✨ 入手困難な銘ブランド林SPFポークを使用する、豚の角煮もたまらん🤤 中華鍋で豪快に炒める野菜が美味しくて✨ たっぷり入っているところが嬉しい🥰 白味噌と、裏赤味噌を選べて、 白味噌にしました❣️ 白味噌は細麺。 裏赤味噌は縮れ麺。 1杯で十分な食べ応えがあったけど、 みなさん替え玉のおかわりしてました😳 もっと食べたくなるの分かるなぁ🤭 デートや女子だけでも入りやすい雰囲気🫶✨ ぜひ行ってみてね🥰

今回食べたラーメン 『鶏どろろ味噌』 920円 ＋雷玉子トッピング JR神戸線塚本駅からすぐにある行列店❗️ 大阪市内に何店舗か系列店があるこちらのグループのココが、総本山とのこと✨ ２階にも席があるみたいですが、普段は使われてないのでしょうか？ １階席は、カウンターのみ１０席ほど。 毎月限定の新メニューが登場するというこちらのお店では、味噌ラーメンをメインにしてはります😉 店名通り、創作されたラーメンたちは、もはやラーメンというよりも芸術料理のようで目にも楽しいですね😆 とりあえず、一番シンプル？だと感じた「鶏どろろ味噌」を注文🍜 トッピングの雷玉子には、稲妻のマークが刻印されていて、いかつくも可愛い逸品😊 店主さんは、大阪の超有名な味噌ラーメン専門店で修行をされた方ということなので、期待度もMAXです‼️ 少し甘めの濃厚スープには、３０種類もの味噌をブレンドしているって！凄い！！ 味噌ってそんなに種類があるんすね～ 中細ストレート麺が、このスープに絡みまくって夢中にさせてくれるススリ心地😍 具材には、極厚の豚の角煮と、奴ネギで包まれた肉味噌がトッピングされています😚 途中で肉味噌をほぐしながら、溶かしながら食べていく新しくも斬新んなスタイルに言葉も出ないっす。 一人で来てるので、もちろん言葉は出しませんけどね😅 味変用に備え付けられた『たまねぎの酢漬け』と『にんにくの醤油漬け』もいただいていきます😋 各席設置のPOPには、「一杯で５回楽しむことができる」と書かれていましたが、、 ほんと色んな味が楽しめる “ 宝箱のような丼 ” に舌鼓！感動しました♪♬ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市淀川区塚本2-23-9 営業 : 11:00～16:00 / 18:00～22:00 定休 : 月曜日 最寄 : JR神戸線「塚本駅」 ……………………………………………………………

初めて来店しましたが、どれも目移りする美味しそうなメニューの中からお店のイチオシではなさそうな敢えて一番シンプルな醤油ラーメンにしました。 ところがスッキリとした旨みのある出汁に鶏油と柚子の香りが効いていて、細麺との相性も良い。 ゆっくり低温調理されたチャーシューも一枚は鉢の縁に避けてあるのでスープの熱で食感が硬くならない様に配慮されているのも嬉しい。 自分のタイミングでスープに潜らせて食べたり、そのまま食べて楽しむ事も出来てしまう。 最近ではやたらと高いラーメンが増えているが、ここは塚本の駅前の路面店でありながらこれだけのクオリティーを出しているのにこの醤油ラーメンはかなりリーズナブルという事に驚きました！ 是非次回はお店のお勧めの鶏どろのラーメンを食べにわざわざ来たいと思います。