ここの鶏白湯ラーメンが食べたくて前から気になってました。 初めてなので先頭メニューの鶏骨醤油 ¥800をいただきます。 雪平鍋で一杯ずつ料理してくれるようで仕込んだスープを温めながら麺を湯煎に投入。 さらにチャーシューをフライパンでこんがり焼き目を入れて準備完了。 雪平鍋に麺を移し、スープに馴染ませ丼に盛り付けたらトッピングのチャーシューと水菜、ねぎ、なるとを添えて出来上がり。 慣れた無駄のない手つきは見てて飽きませんでした。 さて、スープを一口。 鶏100%というのに乳化されたとろみのある濃厚なスープです。 無化調スープのようなコクがあるのに飲み干せてしまう絶品スープでした。 マー油のようなのがまた味に奥行きを持たせてくれていい感じでした。 麺は低加水な中細ストレート麺で濃厚なスープにも合いそうな麺でした。 初めてだったので麺の硬さも店主のおまかせにしましたが、ちょうどいい少しかための歯応えのある茹で加減でドストライクでした。 具材は豚バラチャーシュー2枚と鶏むねチャーシュー1枚、水菜となるとです。 シンプルだけど飽きのこないとても美味しい一杯でした。 濃厚なのに優しい味で素材そのままの旨味が凝縮されていて最後まで完飲してしまいました。 最後の方はザラザラしたものがとごっていたので丁寧に長時間炊き上げたスープだと思います。 食後も喉が無性に乾くこともなかったです。 マスターも気さくに話してきてくれて素敵な時間を過ごせました。 絶対またきます。 ごちそうさまでした。

間違いなく庄内no.1。 女性も男性も幅広い客層が入っています。 鶏骨塩を頼まれている人が多いですが、依存症になるくらい美味しいのが鶏骨濃醤油。 食べてみて損はしないと思います。

お店は少しわかりにくいですが、そこがまた味がある感じがしてとても良きです。 席はカウンターのみ6席ほど✨ 鳥骨醤油頂きました🙏 美味しかったです😍 家の近くに美味しいお店があるのは嬉しいですね☺️ 店主の人柄もめちゃくちゃ良くて良いお店です👍 他のメニューも順次食べて行きたいと思います。

鶏骨醤油をいただきました。 すごく美味しかったです！ スープはあっさりの中にキリッとした旨みがあり、とても気に入りました。 ストレート麺にとても合います。 店内は6〜7人座れるカウンターのみです。 次回は鶏骨濃醤油を食べてみたいです。

小ぢんまりとしたカウンター席のみの店内です。 開店と同時ぐらいに行きましたが、すでに満席でした。 鶏骨塩に、数量限定のワンタンをトッピング。 鶏骨でこんなにトロッとしたスープになるの！？とびっくりするぐらい濃厚でおいしかったです。 柚子胡椒がまた良い感じのアクセントになっていて、チャーシューも、もものしっとりしたチャーシューとバラの炙ったチャーシューの2枚が乗っており、バラのチャーシューがすごくおいしい！ チャーシューは持ち帰り用で1本ずつ販売もしていらっしゃるそうです。 いつかあのチャーシューを買って、あつあつごはんに乗せて食べたい… 店主さん優しそうな人柄で良かったです、また行きます。

もう10年以上通ってます 店主の見た目はイカついけど、めっちゃ笑顔が可愛い兄ちゃんです笑 食べたのは『鶏骨塩ラーメン』800円昔から１番好きで、よく頼んでた。 今回は久しぶりな事もあって『替玉』150円に始めて見た『ピリ辛ニラ』50円を追加注文 最後まで美味しく食べれる🍜

定番の鶏塩・鶏醤油はもちろん、胡麻ラーメン、冷やし坦々麺、味噌といった期間限定もののラーメンがめちゃうまい！！ 自分はTwitterをチェックしながら、期間限定メニューが出るたび、即食べに行きます。 そして何より、ここは店長が作るチャーシューがうまいです。 焼き豚丼は必食。 自分はよくチャーシューを持ち帰りで買っています。 そのためだけにコーナンでバーナーも買いました。 全部うまいです。 豊中一位は伊達じゃありません。 おすすめです！

鶏骨醤油 at 中華そば しゅんのすけ KAZURUな目にあったあとは瞬時にリカバー❢ 大成功😆😆😆 2010年から13年にわたり地元の方に愛され続け更にお客様が立て続けに来られるすごいお店に初訪❢ 鶏骨白湯ベースのメニュー構成はもちろん左上のではなく右端の法則でオーダー❢ カウンター7席の、店主さん？ワンオペで頑張ってはります❢ 麺はゆで麺機から出できた麺は再度雪平で煮込まれてます😆😆 出来上がりは、バランス抜群の軽めの鶏骨白湯でした❢❢もうなんといっても熱々なんです❢もう最後まで熱々で最高でした😆😆 軽めの白湯は加水高めの硬め仕上げの麺に抜群に合わせてくれてます❢ これは好きなタイプです❢ あっ！美味いです❢ チャーシューも好みです❢ 他のメニュー、特に清湯も気になります!! 再訪確実😆😆 楽しませて頂きました❢ KSZZ ご馳走さまでしたm(__)m #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きと繋がりたい #毎日がラーメン #ラーメン #らぁめん #ramen #つけ麺 #まぜ麺 #麺益力 #麺ジャーズ #明石ラーメン部 #しゅんのすけ #鶏骨白湯 #白湯 #麺の2度茹で #庄内駅 #地元密着 #2010年 #減麺元年 #明石のバンビ #年寄 #オジン #少食の小職 #淡麗民族 #淡麗柔麺民族 #柔麺 #柔麺推奨