手打ちそば無着庵

ラーメン蕎麦うどんカレー寿司イタリアン

4.1（194）

魅力度 4294pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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広島市佐伯区美の里２丁目１−４４ MAP

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GoogleMap のレビュー

赤すて（78）

2024/04/29

5.0

以前から，この界隈で美味しい蕎麦を提供してくれるとの情報は掴んでおりましたが，GW期間中の御昼時に初訪問してきました。昼過ぎのランチタイムでしたので，お店の前には数組の方がお待ちになってましたが，店先に置かれたノートに人数を座席の希望を書き込み，車で待たれる方用の呼び出しベルまで置いてくれてる親切な対応にビックリ。因みに，店先には車2台が停めれる駐車場も用意されてます。上記のノートと一緒にメニューも置かれてましたので，着席と同時に注文完了。妻は，暖かいそばと天ぷらの盛り合わせを注文。私はざる蕎麦を注文して待ってますと，ざるに盛られた蕎麦が運ばれて来ました。 2八そばと書かれてましたが，早速食べてみると美味い。これは，待っても頂く価値ありです。その後，妻の蕎麦も運ばれて来て，少し頂いてみましたが，暖かいそばも捨てがたいですね。一緒に注文してた天ぷらも，ころもがサクッとしてて，美味しかったです。ただ残念？でもないんですけど，ざる蕎麦に大盛りが無いんです。でも安心して下さい，蕎麦のみでしたら580円でもう一盛り頂ける様です。最後に，そば湯を出汁に入れて完食。美味しかったな～，周りで頂いてた春限定の『すだちそば』を食べに行かねば。御馳走さまでした。

ikumasa saito（593）

2024/03/26

5.0

ランチ検索🔍高レビューお蕎麦初来店👀相方と天ぷら盛りそばともりそば注文！JAZのBGM聴け期待度🙆‍♂️丁寧なそば準備と熱々揚げたての天ぷら👌そば出汁もお蕎麦も絶品😋シメのそば湯はツケ汁碗にピッタリ相方と2杯分計量されとろみ有り旨い😋リピートし食べたくなる余韻が残る味わい深さが素敵なお店🙆‍♂️店舗前駐車場🅿️2台のみです。近隣のパーキングに止めての来店ですね。

宇兵衛寿司山手店（1）

2024/02/20

5.0

蕎麦が食べたくなり「手打ちそば無着庵」検索🔎 【だし巻き】と【もりそば】を食べました。雰囲気も良く落ち着いた感じのお店でした。だし巻きは出汁が口の中でジュワリ〜✨ もりそばはコシが凄くあって好みの食感〜汁は醤油ベースで濃いめ。美味しかったです!! また、広島に行った際は寄りたいお店です。ご馳走様でした😊🙏

t.m（71）

2024/02/18

5.0

久しぶりの無着庵さんです。毎年暑い季節にこちらのすだちそば大盛りを食べるのが恒例行事です！絶品のだし巻き玉子とつくね棒も当然注文しました。全部旨い‼️すだちの薄さがヤバい(皮も種もたべれます)、出汁も、そばも最高！大満足です^_^ ご馳走様でした🙏🏻

cabex tract（136）

2024/02/18

5.0

気になっていた蕎麦屋さん無着庵へ初めて訪問。初日はもり蕎麦+天ぷら盛合せ＆追加もり蕎麦、丁寧且つ几帳面に打たれた細手の蕎麦勿論コシも適度に有り良い塩梅、つけダレも出汁の香りが強く甘過ぎずととても好みの味で嬉しく頂きました。つけダレに薬味の大根おろしを加えると爽やかな風味が鼻を抜けこちらもグッド⤴、出汁の香りが薄まるので薬味は最後に加えよう。二度目の訪問では、つけとろ＆追加もり蕎麦をオーダー、配膳の際とろろは大和芋を下ろした物なので粘りが強いと知らされる。食してみると思った程では無かったが山芋に比べ粘りは強め、つけダレを落とし頂きます。つけとろはよく冷えた状態で提供されるので蕎麦のコシを損なう事無く美味しく頂けました。連れが頼んだ特選鴨ざる。鴨肉つくね。肉特有の臭みもなくとても美味しかったとの事、こちらも高印象ですね。あとお品書きの肴も気になるので週末夜にも来てみたい。精算時レジ横に置いて有った達磨高橋名人の書物からするとこちらも御弟子のお一人なのかな? 豊松の店舗終焉間際に一度のみ食する機会が有ったけど個人的にも同行者の意見でもこちらの店舗に軍配が上がった感がw。好みの蕎麦屋に出会えとても嬉しい気持ちです。

m yy（18）

2023/07/15

5.0

先日、手打ちそば無着庵に訪れる機会がありました。その際に注文したたまごとじ蕎麦が、まさに絶品でした。まず、その蕎麦の風味について語らずにはいられません。一本一本が丁寧に手打ちされた蕎麦は、その香り高さとコシのある食感が特徴的で、一口食べるとその違いがはっきりと分かります。そして、その蕎麦に絡むたまごとじ。これがまた絶妙なのです。滑らかなたまごが蕎麦に絡みつき、その風味を一層引き立てています。たまごとじの優しい味わいが、手打ち蕎麦の風味を引き立て、一緒に口に入れた瞬間、そのハーモニーに思わず笑みがこぼれます。また、無着庵の店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。スタッフの方々も親切で、心地よい時間を過ごすことができました。手打ちそば無着庵のたまごとじ蕎麦は、一度食べれば忘れられない味わいです。また訪れるのが楽しみでなりません。