どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦 スタミナ深訪　第4弾【ウーシャン麺】愛と勇気と炎の拉麺屋 たいらん 太郎 仙台の新ソウルフード？！茄子が載ったショッパガツン調理麺！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 場所は泉中央駅から徒歩で数分。 お昼ごろに伺い丁度店内満席です。 スタッフ3名。 『ありがとうございまーーーーーす』 『ウーシャンメンでーーーーーーーす』 と大きなアナウンス声が響いてます。 店内奥の厨房には店主さんが立っていて 中華鍋から炎の柱を立って鍋を振るっている。 火柱の高さがテンションを高まらせますね。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦 メニュー・注文方法 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・五香茄子湯麺(ウーシャン麺)　970円 口頭注文、後会計方式。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦 実食 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 湯通ししてパリっとした茄子を 中華鍋で火柱上げて高火力でいためた茄子の餡掛けが載った一杯です。 スープは塩気強めのショッパガツン！！ 醤油ダレのカエシがかなり強めに効いてます。 このパンチはクセになりますね。 そこにラー油の辛みと炒めた豚肉のエキスが入り込む。 茄子の甘さが辛みとショッパさの中で引き立っていますね、これは…うまい！！ こ 麺は中太のモチモチ麺。 強い餡に負けることなくきちんと存在しています。 完食へ。 いや～、いい店ですね。 こういうお店は心の充足がエグい。 ごちそうさまでした Hi, this is Sapio. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦 Stamina Deep Visit #4 [Wu Shan Noodle] Love, Courage, and Flame Ramen Shop Tai Ran Taro New soul food in Sendai?Shoppagatun cooked noodles with eggplant on top! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ The location is a few minutes walk from Izumi-chuo Station. We visited around noon and the restaurant was exactly full. Three staff members. Thank you very much! A loud voice announces, "Wu Shan Men! A loud voice announces, "We're here to serve you! The owner of the restaurant is standing in the kitchen at the back of the restaurant. A pillar of flame is standing from the wok and waving the pot. The height of the fire pillar makes the tension high. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦 Menu and how to order ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ Wu Xiang Eggplant Noodle (Wu Xiang Noodle) 970 yen Verbal order, post-paid billing system. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦 Taste for yourself ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ Crispy eggplants are cooked in hot water. A bowl of wok-fired eggplant with a sauce made from eggplant that has been cooked in a wok over high heat. The soup is a salty shoppa gutton! The soy sauce sauce has a very strong flavor. This punch is addictive. The spiciness of the raayu and the extract of stir-fried pork enter into it. The sweetness of the eggplant is enhanced by the spiciness and shoppiness, this is...good! Ko The noodles are medium thick and chewy. It is properly present without being defeated by the strong bean paste. To the finish. This is a good restaurant. This kind of restaurant is exhilarating to the heart's contentment. #スタミナ #ramen #japanesefood #仙台

何度食べたからわからない。 また食べたくなる味です。 おすすめはウーシャン麺とバクチク麺（男性だとノーマルサイズ少し物足りないかもです。私はいつも大盛りにしています） 店員さんの接客も素敵です。

開店待ちでカウンターに着席。ウーシャンメンを注文し、10分程で着丼。スープを一口すする。辛い。しかし旨みがある。ナスはとろとろで美味しく、麺も噛むと旨みを感じられる。 食べ終わって支払いを済ませると、店員さんが入口までお見送りでドア開けの補助までしてくれました。味もサービスも素晴らしかったです。 ナスが好きすぎて足りなかったので星ひとつ減ですが、野菜も高いので仕方ないですね。

2022年9月中旬に訪問しました。 「まぜそば」を注文しました。 味も香りも風味も私好みで大変美味しくいただきました。 同行者は定番の「五香茄子湯麺（ウーシャン麺）」を注文されておりました。 今度伺った際は期間限定メニューなどにチャレンジしたいと思います。 ごちそうさまでした。

にらしか勝たん。 一番人気はウーシャンめんですが、15年以上前にニララーメンにどハマりし、以来ニラしか食べていません。相当な頻度で通い詰め、会員カードのランクも大分進みましたが転勤で疎遠に。 宮城に戻ってから久しぶりに顔を出しても大将しっかり覚えててくれて嬉しかったです。焼豚おまけしてくれて泣きそうになりました。 あんかけを合わせるスープは風味豊かで他ではない味。ラーメンが食べたくて行くのではなく、たいらんが食べたいから行くという表現がふさわしいお店。

五香茄子湯麺「ウーシャンメン」が、昔から大好きです。更には特性タレで食べる、外はカリカリ、中身はジューシーで肉汁溢れる餃子が抜群に美味かったです。ウーシャンメンは勿論、餃子もおススメします。

ウーシャンメンは、ピリ辛トロトロ茄子、千切りやわらか肉、丁度良い餡、中太麺の茹で加減も良い。 まぜそばは、450g頼んだけど見た目少なく600gにするんだったと後悔する。味は魚粉を感じる優しい系。おい飯も可能。 餃子は、もっちり皮とコク有りジューシー餡で、白飯にも合いそう！ 今度は違うメニューも食べたいです！ 店内には、ベスパとZ IIが展示中。セブンスターホイールとフラットキャブがかっこ良かったです！マフラー見えなかったので残念！Z750かRSか詳細不明ですが、キレイでした！

仙台市民の３人に２人が食べたウーシャン麺❗という、とってもインパクトのあるキャッチフレーズに引かれて初訪問してきました❗ 五香茄子湯麺 900円 茄子と豚ロース肉がたっぷり丼に盛られていて、いかにも美味しそうな見た目❗ なんと言っても、ほどよい辛さのあんかけがたまらない。旨みがたっぷりと染み込んだ茄子もたまらない❗茄子は食感も良い。 麺はストレートと太麺で、モチモチ食感(^o^) コシがあり、あんかけがよーく絡んで良いですね😃 最後までアツアツで食べられるのも良かったです😃⤴️ ウーシャン麺に加えて鉄貼餃子(5ヶ)450円も食べました❗ モチモチ食感の皮。食べ応えたっぷりの大きいサイズ。 特製のタレも良かったです(^o^) カウンター席で食べましたが、中華鍋から吹き出る火柱も見ごたえアリ。店内は茄子耕作のポイントカードだったり、交換日記だったり、さまざまな工夫があって楽しく料理が来るのを待つことができました🎵 ごちそうさまでした(^o^)