プルジャスペシャルセット 食べたことないものばかりでしたが美味しかったです。 ２回目はマトンカレーセットを食べました。

人のあたたかさを感じるネパールの家庭料理を味わえます。異国情緒に溢れつつも何だか心が落ち着くお店です。 ずっと来てみたかったお店。ネパール料理の種類がたくさんあります。 まずネパールワインが気になったのでオーダー。赤も白もすっきりとして軽い飲み心地。どんなジャンルの料理にも合いそうです。東南アジアの甘いワインの系統か？という予想はよい方にハズレ。いわゆる"正統派"のワインです。美味しいぞ、ネパールワイン！ ネパールの麺料理チョウメンは野菜がたっぷりの焼きそばの様な感じ。スパイスが使われていますが辛くなく、日本人の口にも合いますね。一皿のお値段がリーズナブルなのにボリュームがありました。 ネパールのカレーセットは野菜がたっぷり食べられて嬉しい！メインのカレーはマトンを選びました。トロッとしたスープはマトンの旨みがたっぷり。ご飯が進みます。 アッチャールも美味しかった〜。 この日のデザートは2種類あったので両方注文し、私は炒ったお米入りの紅茶を頼みました。これがまた美味しいこと！ 香ばしく炒ったお米には蜜が絡めてあって甘い味。スプーンですくって紅茶のお供に食べ手楽しむそうです。初めての味ですがすごく気に入りました。しかもお米はカップの底にもたくさん入っていてびっくり。お腹いっぱいになりました😁

巣鴨で用事があって、平日ランチで伺いました。こちらのお店は食べログ100名店に選出されているお店です。インドネパール料理屋さんが多い中、こちらのお店はネパール料理の専門店になります。12時40分に到着すると40席程の店内に先客は3組で在店中に来客はありませんでした。久しぶりのネパールカナなので、ダルバールにチキンカレーが加わったプルジャスペシャル1500円税込をチョイス。注文後6分でプルジャスペシャルが到着。 では、初手ダル（豆のカレー）から。うん、美味い。ひよこ豆など複数の豆が粒のまま入っていて、豆の甘みを感じられる優しい味わいです。次手、チキンカレー。こちらもスパイス感は優しめです。通常ネパール料理は骨付きですが、こちらのお店のチキンは骨なしです。アチャール、サグブデコも優しい味わいで辛味はありません。チャトニはトマトの酸味、ハーブの香り、ちょっとした辛味もあるソースです。では、ここからが本番。ダルとチキンカレー、チャトニを混ぜて一口。うまーい笑。南インドのミールスやネパールカナって、一つ一つはそんなにインパクトはないんですが、混ぜ合わせる事で、甘み、酸味、辛味、塩味、旨みが複雑に絡み合って美味しくなるんですよね。これを知っているかどうかで、全く楽しみ方が変わると思います。 という訳で完食。お腹が一杯になりました。ご飯のお代わりは100円で出来ますが私には充分な量でした。最初、ちょっと高いかなと思っていたのですが、アチャールやサグブデコも沢山あって、チャトニも大量に付属するので、まぁ妥当かなと思います。こちらのお店に来た際には是非、単品のカレーではなくプルジャスペシャルでカレーを混ぜてチャトニも一緒に食べる事をお勧めします。支払いは現金、各種カード、PayPayに対応しています。また伺います。ご馳走様でした。

巣鴨駅近くのネパール料理プルジャダイニングさんでカレーランチしました。 食べログ百名店受賞店なので楽しみです。 セットメニューでカレー２種類プルジャスペシャルラム肉、税込１７００円を注文。 辛さは選べませんが辛味を足すサルサのような薬味があります。 これが美味い！！ライスと相性抜群 スープっぽいカレーですが、しっかりライスに絡んで、スパイス感がしっかりあります。 とても気に入りました！ また行きます。

久しぶりに名店に巡り会えた。この歳になって初めて食べる味があり、それが美味しく、さらに野菜とスパイス中心のヘルシーで、おまけに酒のツマミにもなる料理の数々に感動しました。ランチも行ってみたいし、しばらくは通ってしまいそうです。 初訪の方は、少し値が張るけど大皿に沢山の料理が楽しめるセットをオススメします。気に入れば、個別メニューで深堀りして楽しむとよいかと。

インドカレーを食べに行くつもりでこちらに訪問しましたが、よく見るとネパール料理専門店。 日本で一般的な「ナンカレーセット」等をイメージしていくとまったく違います。 百名店なので混んでいるかなと思いましたが、場所柄なのかすっと入ることができました。 土日のランチタイムでこちらを注文。 ・アトセット 1,650円 ・モモ 650円 ヨーグルトは甘くないですよ〜と説明をいただいて、それぞれ1種類づつ食べてみる。 そしてふと右下のお皿で全部混ぜたら美味しいのでは？と試してみるとヨーグルトの少しの酸味とコクが混ざって美味しくなりました。 モモはとってもジューシーで肉汁がはじけます。サイズ的に一口だと少し大きいのでスプラッシュにご注意ください。 お店の方の笑顔やちょっとお茶目な感じの雰囲気が可愛らしくて素敵なお店です。

JR山手線または、都営地下鉄三田線巣鴨駅から徒歩5分のところにある、全国的に知られたネパール料理店です。辛くなく、スープ状のカレー、ソバがきに近いディード、またスパイスの効いた青菜やアチャール(漬け物)は、日本の味つけにもつながるものがあると思います。魚やマトンカレーは、出汁の味がとても美味しいです。欧風カレーや、南インドカレーにも精通されたかたは、是非ネパールカレーも楽しんでくださいませ。モモも美味しいです。お勧めいたします。

週末夜はプルジャダイニング@巣鴨で妻と週末のおさらいをしつつ、プルジャさん料理を楽しむの巻です。今週も色々あって大変でしたが瓶ビールで綺麗に流しまして、最初は焼ボンジリ…相変わらずのデカさで食べ応え抜群で味付けもスパイシーでワシワシと!!続きましては豚ハラミと舞茸＆夏野菜のセクワで舞茸の濃ゆい味と夏野菜の力強さとマリネされた豚ハラミをスパイスで炒めるこの味…もう何も言えません。 お酒はワインに移りまして、ネパールの白ワインに舌鼓を打ちつつお願いしたのは豚トロと夏野菜セクワで、オクラ/玉ねぎ/エリンギなどにとろける豚トロが相まってのワインが進みました。 シメはタルカナ(ダルカレープレート)と豚のカシラカレーで大満足!!いや、もう本当に毎日通いたくなる名店、プルジャさんの料理食べてれば夏も乗り超えられそう！ ↓2023/03/21↓ 週末の夜にプルジャさんでネパール料理を楽しもうと来訪であります。ちょっと連れが遅くなるとのことでプルジャさん&ヌンさんと年末行ったカトマンズ旅行の話や料理の裏話をして楽しんでいました。ディードは単なる蕎麦掻でなくてそばをメインに5種類の穀物を使ったものであったり、ダールも5-9種類の豆を季節に応じて使ってると。奥深いなあと聞いて学びを得ました。 さて、お料理は今回も季節野菜を使ったもので[タケノコ/ネギ坊主とトントロ炒め][豚のセクワ][ソラマメ鞘と牛サガリの炒め]をオススメってことでオーダー。まずはいつものネパールビール(ネパルアイス)をお願いして、お通しは大根のアチャールでした。 大根アチャールは大根の甘さとピリ辛味付けが最高にビールに合ってこれだけでビール終了!!季節野菜のラインナップも味付けが本当に自分好みで酒に合う味付け…これ定食に出来ると思いつつ、こちらはククリラムと合わせて堪能であります。 締めは待ってる間に話を聞いたディードとダルカレー/チキンカレーを注文。味付けの奥深さに思いを馳せつつ、いつもながら上手すぎて食べ過ぎて幸せな時間を過ごせました。ごちそうさまでした!! ↓2023/03/17↓ 今宵も畑で取れた季節野菜と豚肉の色んな部位をプルジャさん＆ケビちゃんの味付けで堪能でした。お通しから豚の耳の炒めがやってまいりまして、ビールに合うことたるや。お通しで大満足からの、ウドサデコ/アレッタ＆豚トロ炒め/スープモモ/チャウミンなどなど。 ウドとかアレッタを食べると春を感じまして、さらにモモは野菜＆ニンニクでめちゃウマし！チャウミンもいつもながらの野菜たっぷりの旨さでお腹いっぱい。今夜は結構寒いけどしっかり暖まりまして。これから暖かくなってきて春野菜や他の野菜も出てくるので、ますますメニューに楽しみが。ごちそうさまでした！ ↓2023/02/15↓ いつも定番のプルジャダイニング@巣鴨です。 今回は後輩が珍しい食材&辛いモノを所望してきたのでご案内。 まずはARNAビールでのどを潤しつつ、里芋のアチャールの優しい味にほっこりしまして、そこからは怒涛の素材祭り^^ 青バナナとレンコンの炒めはちょっとピリ辛で青バナナのホクホク感が何とも言えず美味でビールが進みまする。 そして乾燥キノコ(ヒラタケとエノキかな)とトントロの炒めは味付け濃いめで別で付けてくれたスパイスとともに食べると、これまたビールがなくなる…。 そして、間違いないきくらげと牛下がりの炒めもいただいて、ラスボス感が半端ない豚テールの生姜焼き!! 初めて食べたけど骨周りのお肉というか脂身が凄く濃厚でプルプルで辛い味付けを際立たせてくれました、これは絶品だし骨髄まで吸いたくなる味や。 シメに向けては焼きモモをお願いしておなか一杯、いつもは蒸しのモモだけど役とまた違った味わいがあって最高です。 いつも素材を美味しく料理してくれるので、料理の話で後輩とも盛り上がってすごくいい夜でした^^ ↓2023/01/19↓ 仕事仲間と新年会ってことで、プルジャダイニング@巣鴨にて!! 巣鴨と大塚の間にあるネパール料理屋さんで、野菜と牛豚の部位あれこれを色んな料理方法/味付けでいただきました。 まずサガリ&レンコン炒め、スパイシーな味付けだけども素材の良さが活かされていてサガリの噛み応えとレンコンのコリコリがビールに合う! 特製サラダからの豚顔肉の炒めもクニュクニュした触感は好き嫌い分かれるかもですがしっかり下処理されていて、よきよき。 トントロ&レンコンの炒めでさらにビールを美味しくいただいたところでシメ!! シメはダルカレー/チキンカレー/里芋カレーをディド(ネパール版そばがき)でおいしくいただきました!!! プルジャさんはネパール帰省中でしたが、しっかり味付けは守られております。 ごちそうさまでした！！ ↓過去↓ 巣鴨駅と大塚駅の間辺りに位置するネパール料理の名店です！店名にもなっているプルジャさんは肝っ玉母さんな感じで、お店の雰囲気は家庭的。 プルジャさんが栽培してる季節野菜とお肉をメインとした組み合わせ料理が絶品です。特に季節野菜と豚トロの炒めは最高にビールに合うのです。もちろん、ネパール餃子とも評されるモモや、焼きそば的なチャウメンも美味しいです。 月に2-3回お邪魔しますがいつも違うおすすめを楽しめて飽きがこないラインナップですが、今回は6周年記念のセット(セルロティやカレーや鶏肉の煮込み等々)をいただきました。 いつもごちそうさまです!