京都駅近く、烏丸七条東本願寺向かいにあるお寿司屋さん🍣 本店はミシュランを獲得している有名店です✍️ ・上おまかせコース ¥17,500- 1.前菜(バイ貝旨煮/白胡麻豆腐 雲丹/新牛蒡のムース/あん肝もなか) 2.お造り(鰹/鱧/長須鯨 須の子) 3.白甘鯛 唐揚げ 4.赤身🍣 5.金目鯛🍣 6.アカイカ バフンウニ🍣 7.つぶ貝🍣 8.ズワイガニ だし いくら小丼 9.茶碗蒸し 真鯛酒盗 一味唐辛子 10.中トロ🍣 11.カマトロ🍣 12.小肌🍣 13.車海老🍣 14.鬼鯵🍣 15.キンキ小丼 肝ソース ポン酢のジュレ 16.煮穴子🍣 17.干瓢巻き 18.玉 19.アオサと小梅のおすまし 蓬麩 20.嶺岡豆腐 マンゴー ↑コースここまで ↓ここから追加 ・中トロ🍣 ・カマトロ🍣 ・帆立🍣 ・アカイカ🍣 ・縞鯵🍣 ・蛸🍣 ボリュームも美味しさも大満足🤤 中トロがこの日の優勝🏆🥇💮 一品系も美味しくセンスの良さがうかがえます👏 日本酒も種類が多くて好きな人にはたまらん🍶 大切な人とのデートにオススメです😉👍 📸Nikon Z9 📷NIKKOR Z 24-70mm f/2.8 S

ディナータイムに利用させていただきました。 京都駅から徒歩7分ほどで、烏丸七条交差点北東に位置する「ブーケ ガルニ」という雑居ビルの2階にあります。1階にすき家があり、その隣の扉から入ってエレベーターに乗りました。 少し場所が分かりにくかったため、お店に電話をしたところ、アルバイトの方が丁寧に教えてくださり、とても助かりました。 お店の雰囲気は高級感がありながらも落ち着いていて、アットホームな感じがしました。敷居が高すぎず、リラックスして過ごせます。個室には子連れのお客様も見られました。同伴の方と静かに話しながらコース料理を楽しみたい方には個室、大将の握りを目の前で見ながら、説明を聞きたい方にはカウンター席がオススメです。 私はカウンター席を選びました。席に着くと大将が初めに苦手な食材を尋ねてくださり、別の食材に変更して対応してくれるとのことでした。この心遣いには感動しました。 お料理やお鮨はどれも厳選された食材を使っており、丁寧さが感じられました。それ以上に感心したのは、大将の人柄の良さです。職人技はもちろんのこと、料理の説明や日本酒のおすすめも教えてくださり、京都についてもたくさん知ることができました。また、海外のお客様にも英語で対応されていて、大変喜ばれている印象を受けました。 高級寿司ということで少し緊張していましたが、大将はとても気さくな方で話しやすく、助かりました。より最高なひとときを過ごすことができました。スタッフの方々の接客も気遣いが感じられ、とても良かったです。 添付してある写真は、特に気に入った握りです。 赤身、縞鯵、車海老、コハダ、鰻 「京都鮨まつもと」は高級感と居心地の良さを兼ね備えており、個々のニーズに応じたサービスが提供される点が素晴らしいです。是非また伺いたいと思います。

本日は、ランチ女子会をしに、京都鮨まつもとさんへお邪魔しました！！個室かカウンターのお席が選べるとこのことでしたが、カウンターにしました♩ まずは前菜！ ごぼうのムースとあん肝最中。 渋そうに見えましたが、これがまた絶品。あん肝最中は最高のおつまみになり、思わずみんなで、ビールをごくごく。 ごぼうのムースにはシーソルトと山椒オイルがかかっているみたいです。こだわってる！！ 前菜や一品のメニューは、大体月ごとに変わるみたいで、何回来ても飽きさせない工夫が素敵です。 そして本題のおすし！！ 中でも1番感動したのは、太刀魚。なんと味付けはお醤油ではなく、塩とライムだそう。 さっぱりしていておいしい。おすしから、一足早く夏を感じれました♪ イカの上にウニが乗った、イカウニにも驚きました！お店の看板メニューだそう。味付けは、お米から作られたかわいらしいお塩を使っていました。 おすしの上にかけるのは、お醤油だけじゃないのか！！と、概念を覆されました。 ほかにも、唐辛子のお醤油の南蛮醤油を使っているものもあり、こだわりがたくさんつまった最高のコースでした♩ ドリンクメニューも充実していました！！ビールも定番のアサヒだけでなく、イタリアのお寿司に合うビール、プレミアムビールなど、、、種類豊富！！ 1番種類が多いのは、日本酒みたい。日本酒好きの友達は、その種類の多さにとっても喜んでいました♪ たくさんの種類がある中から、大将が好みの飲み口に合わせて選んでくれました♩ これなら、日本酒初心者の私も安心！！ 日本酒は季節にあわせて取り揃えているみたい...。どこまでこだわり尽くされてるんだろう。 ウイスキーも、定番の知多、白州から京都の変わったウイスキーまでありました。 大満足の女子会になりました！！♡ 大将が気さくで、たくさんお話していただきました。甘い物好きだそうで、京都の美味しいケーキ屋さん、和菓子屋さん、チョコレート屋さん...たくさん教えていただきました！！ 途中であがりをこぼしてしまうというハプニングがありましたが、アルバイトらしき子たちが一斉に駆けつけてくれて、丁寧に対応していただきました。 高級なお寿司屋さんでありながら、あたたかいホームのような雰囲気を感じて、とっても居心地がよかったです！ 一人で美味しいお寿司を堪能しにいくのもよし、大将とお話ししながら楽しく食べるのもよし、友達や家族、恋人と記念日を過ごすのもよし。どんな用途にも、ぴったりなお店だと思いました！！ またお邪魔します♩

ランチに利用させて頂きました✨ 場所は京都駅から5分くらいの所にあり、アクセスも良かったです！ 店内は凄く高級感溢れる雰囲気で、入ると直ぐに、大将が気持ちよく迎え入れて下さいました😊 その後、スタッフに席を案内されドリンクを頼みコースはスタート✨🍣 料理はどれも丁寧に作られており、お鮨はもちろん醤油や塩などにもこだわりがあるそう！！ またそれぞれに、丁寧な説明があり、こんなにお鮨を味わって食べたのは初めてでした！ またこの店では、沢山の種類の日本酒を取り揃えているそうで、日本酒のメニューを見ると、日本各地の日本酒が沢山ありビックリしました👀‼️ここから飲み口を聞いて下さり、大将のおすすめを頂くことに！！日本酒とお鮨は凄くよくマッチしていて、とても美味しくて楽しいランチになりました😋 また店内には個室もあり、ゆったりと過ごせる空間でした！！ 大満足でした。ご馳走様です！

丁寧に作られた前菜から始まり、 お造り、焼物、茶碗蒸し、どれも絶品でした。 目の前で握っていただいたお鮨はどれも美味しく、とても美味しかったです。

☑︎特上おまかせコース ¥20,800 ◆前菜 あん肝もなか ごま豆腐 白海老乗せ ホタルイカ醤油漬け ◆カツオ 新鮮なカツオで臭み全くない( ¨̮ )！ 食感が楽しく、さっぱりしてて美味しいマル ◆鱧の付け焼き ふわふわすぎてめっちゃ美味しい〜 〜お鮨〜 ◆宮城県のマグロ(赤身) ◆金目鯛 沖金目鯛で油ノリが最高 ◆アカイカ　キャビア乗せ ◆赤貝 フルーツのような独特な香り ◆毛蟹とイクラ ◆そら豆の茶碗蒸し 茶碗蒸しの上にそら豆のペーストが乗ってる 甘みがあって美味しい ◆中トロ ◆コハダ ◆車海老 ◆平貝 ◆しまあじ ◆きんき丼 ◆トロたく ◆あわび 残った肝ソースにご飯入れてリゾット 2度楽しめる₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎♪ ◆穴子 たまらん！！！！好き ◆かんぴょう巻き ◆はまぐりのお吸い物 ◆デザート 〜memo〜 ・敷居の高いお店かと思ったけど、お店の方が気さくでアットホームな感じで居心地抜群◎ ・カウンターと個室がある綺麗な店内 ・豪華なコースでボリューム満点 ・どれも新鮮で美味しい

東京のミシュラン店が京都に出店した江戸前鮨のお店です。 コースを頂きましたが、大満足のボリュームと品数です。 お鮨や料理のレベルやこだわりはもちろんですが、大将の人柄が素晴らしい。 こちらが口に出す前にさりげなくお水が出たり、おしぼりの交換があったり。 食材のお話も、上からではなく丁寧に教えてくれたり。 平日でしたが、カウンターもテーブルも埋まっているのにも納得です。 とても親切で、良い意味で敷居が高くないから、高級寿司が初めての方にもおすすめです。

職人技に見惚れながら 選りすぐりの海の幸を 贅沢に愉しみました。 どれも想いの詰まった こころを感じるお料理。 ご主人はとても気さくな方で お魚や京都のお話を 聞かせていただきながら とても楽しいひとときでした。 おすすめしてくださった 京都のお店にも 近々伺ってみたいです。 ●前菜3種 子持ち昆布 バイ貝 くるみ餅 ●お造り 島根産よこわ鮪 瀬戸内産真鯛昆布〆 あん肝 ●おつまみ 三重県産寒サワラ唐揚げ 万願寺とうがらし 茗荷 ●握り16貫 鮪 鮃 島根産白烏賊　馬糞雲丹 ツブ貝 トロタク　富山県産白海老　イクラ 中トロ カマトロ コハダ 縞鯵 甑島産車海老 蛤 キンキ　蟹味噌 【雲丹2種食べ比べ】 根室産雲丹 函館産雲丹 穴子 ●本日の一品 茶碗蒸　蟹味噌あんかけ タイラギガイ磯部巻 ●お椀 もずく　生海苔 ●デザート 嶺岡豆腐