山為食堂

ラーメン蕎麦うどん中華

4.0（1003）

魅力度 5003pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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和歌山市福町１２ MAP

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GoogleMap のレビュー

すぽカル（154）

2024/08/11

5.0

以前から気になってた山為食堂やっと食べれました。トロットロのチャーシューは唯一無二です。閉店前だったのでチャーシュー麺は売り切れだったので次回は早目に来ます。スープは濃厚なのに完飲出来る程美味いです。

高聖（고 성）（423）

2024/08/07

5.0

市駅前の大通りから少し離れた路地にある、昔ながらの食堂。暖簾をくぐれば昔ながらの街の食堂が。店員さんは元気よく挨拶してくださり、地域の人々との雑談では紀州の訛りが心地よいものです。店内ではレンゲや飲み物はセルフサービスなので、注文を通したらウォーターサーバーから水を入れて待っておきましょう。ここの中華そばは、豚骨のくさみととろみをしっかりと残しつつ、醤油の甘味が感じられるスープ。味醂の塩辛味がしっかり染み切ったトロトロのチャーシューが、コシの強い麺とのコントラストで際立つ一品です。

のぶりん（374）

2024/06/01

5.0

やはり伝統の美味さ(*^^*) お店の方からは、「素材は全て国産、うま味調味料の類は入れていない」とのコメント。見た目は、こってりですが、するりとイける、美味い‼️ 2度目の来店ですが、最高です…行くべしお店です (ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…感動しますよ✨

YUKIKO Ik（26）

2024/06/01

5.0

4年ぶりに伺いました(* 'ᵕ' )☆ 和歌山ラーメンの中でも、かなりレベルが高いです！濃厚なのに重くないスープに、もっちり麺…最高です♪ チャーシューがこれまた凄い！旨みたっぷりでトロけちゃう( ºﾛº) また食べに行きますね〜(*^^*)

はる（12）

2024/05/25

5.0

文句なしの星5つ★ 和歌山ラーメンのジャンルにはまらない唯一無二の中華そば。濃厚な見た目からの味を想像しつつスープを一口… 意外にもあっさりしていて一瞬頭がバグります。中太麺をすすると豚骨醤油にあとから追いかけてくる魚介の風味。食べ進めるうちにすべての素材の味がじわ〜っと広がります。トロトロのチャーシューを乗っけて頬張る白飯も最高！紀の川漬の優しい甘みも相まって最後まで箸が止まりません。あぁ…食べ終わるのが惜しい。食べるほどにそのよさが沁みる… そんな“山為ラーメン”です。

T Baccaro（445）

2024/05/14

5.0

和歌山城から北に行った市街地にある有名店。ラーメン専門というよりも、食堂の名前を冠したうどんと中華そばの店。古いけれど清潔な店内は心地よい長屋風の建物。地元の方からも愛される中華そばは豚骨醤油ではあるが、家系よりもこってりしておらず和歌山のおいしい醤油からなのかとてもまろやかで、久留米ラーメンのスープに和歌山の醤油で味付けをしたようなイメージ。そして、ピンクのかまぼことナルトが見た目も美しく鮮やかで丼に花咲く。何と言ってもチャーシューにこだわりがあるようで、柔らかくトロトロであるがしつこい油ではない。一緒にライスを注文している人の気持ちがわかるチャーシュー。一杯ずつ丁寧に作られた中華そばは本当に美味しくいただくことができ、正に和歌山の味。

Tagawa You（10）

2024/05/08

5.0

常連さんも多く地元に愛されてるって感じの古き良きお店です。中華そばを頼みますが気分によって違うメニューも口にします。どれもおいしさにバランスが取れており、安心して注文できます。いつまでも長く続いてほしい和歌山を誇る名店の一つです。

Katou Hidenobu（4）

2023/11/04

5.0

和歌山ラーメンというジャンルの中で、個人的に1番美味しいお店です！スープは見た目よりあっさりしていて飲みやすいです。特におすすめなのが、チャーシュー！上手く炊かれたご飯と共に食べるのが最高です^ ^ チャーシュー麺カタカラ（麺かため、味濃いめ）に胡椒も一味唐辛子をかけて、ご飯と頂くのがお気に入りです！並ぶかと思いますが、元気な店員さん達が明るく対応してくれます。他の有名な和歌山ラーメンより食べやすい味かなと思います。夜と日曜日は営業されてませんが、是非一度時間を合わせて足を運んでみてください🍜 2024年1月13日追記からみそ麺に「あかから」とオーダーするとより辛みが増してより美味しくなります！店員さんがお勧めしてくれました^ ^