店は小さいが讃岐のいいうどんとおでんと天ぷらを提供してくれる店です。 私の注文は一日限定5食のネギ塩麹レモンの冷やしかけうどんとおでん盛り。野菜(三つ葉、トマト、玉ねぎ、ネギ、レモン）たっぷりこんもりの下に艶やかな麺が冷たい出し汁の中に沈んで提供されます。出し汁を凍らせた氷まで入ってる。麺は中細でコシがあって元気。啜る程にこの瞬間が終わって欲しくない気持ちに捕らわれます。 おでん盛りは大根、厚揚げ、玉子、牛すじが甘味噌と辛子味噌が掛かった状態で来ました。牛すじ旨し！ 近くにイオン与野店があるので、店の前の八幡通りは両方向混んでいます。

以前、見かけて気になっていたのと、知人から行ってどんな感じか教えて！と言われ初立ち寄りしました。 正直、埼玉育ちとしては、あちらに負けないうどん県の意地があるので、讃岐うどんと言うと武蔵野うどんや関東の地粉うどんより下に見ていました。 なので本場讃岐と書いてあっても、丸亀製麺風の小さいお店程度の感じで期待する事もなく入店。 やはり丸亀製麺同様にバリエーションは豊富で、本場のそれにならいオデンもありました。 暫し悩み、初見なのでうどん味わいと天ぷらの加減を知りたく、スタンダードなザルうどん770円に竹輪天ぷらとオデンを注文。 ついでに店内が蒸し暑かったので瓶ビールを追加注文。 オデンは本場同様、セルフ方式で薬味のネギにオデンに付ける味噌ダレが2種類。 スタッフさんに伺い2種類とも頂きました。 味は、オデン屋さんオンリーでも行けるでしょ〜と言いたくなる味わい。 大根、じゃこ天、豆腐ハンバーグ3品共に出汁のしみ具合が最高。 つけダレの味噌も良いアクセントとなってます。 肝心のうどんですが、讃岐うどんを下に見てた自分が恥ずかしくなる味わい。 麺の腰、味わい、噛むごとに伝わる小麦の風合いなど、汁につけるのが惜しく、久しぶりに塩でうどんを喰らいました。 その麺の相方になる汁は、麺に負けない出汁の旨みと香りに、返しの旨みと香りが合わさり、麺をすすった時に口から鼻に抜ける香りで箸が止まらん旨し汁。 竹輪天も衣がしっかり揚がり、揚げ油の雑味を感じさせない旨し天婦羅でした。 自分的には幾店も行った、うどん専門店の中で最高位のうどん店だと思ってます。 讃岐うどんをここまで昇華されたうどんは、有名地粉うどん店を超えた味わいと感じました。 また、料理のみならず、スタッフさんのホール対応が素晴らしく、初入店でしたが細かなアナウンスをして頂き、迷う事なく食事を楽しめました。 とてもホスピタリティの高いお店です。 壁越しに聞こえる、麺を扱う音も待ってる間の楽しみとして良い音色でした。 変な先入観を持って望んだお店ですが、早く近日には再訪したいお店です。

とっても美味しく、店員さんがとても気持ちいい。言う事無し。

スペシャル、天ぷら、肉うどん、おでん、美味しかったです。 また行きます！

美味しかったです。讃岐うどんってこういう感じなんですね。また伺います

リニューアルオープン。さらにパワーアップした讃岐うどん。注文をこなしながら、ドンドンとうどんを打つ店主。美味い本場の讃岐を腹いっぱい堪能しました。

本格讃岐うどんが食べられるよ〜