都内で一番美味い（と思う）うどん屋。 地元の香川県を思い出すようなうどんはないものかといろいろ訪ねてみるものの、どこもかしこも及第点に届くか届かないかという店ばかり。 そんな中で中野の人から教えてもらったこのお店。 ビヨンビヨンに伸びる細めの麺は、口の中で噛むとブルンと踊る。コシというのは固けりゃ良いってことではないってことを分かってる。さすが。 いりこと昆布の効いた出汁はいつまでも飲みたくなる美味さ。水筒に入れて持って帰りたい。これ半分本気です。 おすすめは冷かけ。というか初めて来た時に冷かけを頼んだら美味すぎて、毎回リピートしてるだけ。他のも食べてみたいけど、冷かけから離れられない…。ワカメとお揚げをトッピングすると幸せになれます。 天ぷらも揚げたてでどれも美味しいけど、舞茸は必ず頼む。カリッとした食感と滴るほどのエキスが最高。 あ、他の方が書いているようにそこそこ並びます。自分が行く時はいつも30分程度待ってる気がする。でも、そんなのご愛嬌です。席数のキャパとスタッフの人数（うどんを作る主人と天ぷら&ホール担当の女将2人のみ）考えると、待つのもしゃーない。 …これを書いてるうちに、また行きたくなってしまった。

平日12時台後半に並び、30分強くらいで着席できました。 並んでいる間に、スタッフさんが（手の空いた合間合間に）前もってオーダーを取りに来てはくださるのですが、一緒におしながきを持ってきてくださる訳ではないのですね。そりゃそうだ並んでいる皆様それぞれに、何を頼むべきかちゃんと把握されているプロフェッショナルばかりのようでしたし。次回は、セルフお水コーナー横に置いてあるおしながきを、自ら手にとりじっくり検討します。 お水、一杯目は出してくださいますがそれ以降は自分で追加を注ぐスタイル。食べ終えたあとの器は自ら下膳コーナーに下げ、箸とティッシュ、つゆの残りも然るべきところに片付けます。 ところで、店内掲示が見当たらなかったのですが、ティッシュにアルコールスプレーをシュッシュしカウンターの自分が使ったあたりをふきふきするのはお約束なのだろうか。前の人の真似をしてお焼香するごとく、私もふきふきしましたけれどもだ。お会計は現金のみ。飲み物はサッポロラガー瓶のみ（たしか）。お味佇まいは他の方々が書かれてらっしゃる通り最高です。

東京でどこのうどん屋に行けば良いか？と聞かれたら「時間が確保できるという条件下でなら、うんどんや大門以外ありえない」・・・そう言ってしまいたくなるほどに、そのうどんは完成されていた。 私がいただいたのは肉うどん大だが、並々と注がれたスープの前に肉をいただきまず驚愕、次に麺を口に運び感心し、最後にスープをすすり感動したのてあった。 あまりの忙しさゆえ当然だろうが、スープは給水器のようなものから入れているのだが、それでこの味とは一体どんな配分でやっているのか、と不思議に思うほどだった。 なお、天ぷらは半熟卵天がお勧め。こちらも芸術的な美味さで、これだけでも食べに行く価値がある。 なお、唯一受け入れねばならないのは所要時間。最低30分、できれば60分は待ち時間を見ておいた方がよい(始めからそのつもりで時間を潰す準備をしておくのが望ましい)。 さらに言えば、材料切れで一時間前に閉店することもあるので、遅くとも13時には並んでおくことをお勧めしたい。

初めて行ってみましたが、今まで食べて来たうどん屋さんで1番になりました。 出汁が秀逸、麺も硬すぎず、丁度よくコシがありツルツルで、おあげの甘さと、梅干しのバランス感動しました。ありがとうございます！また絶対行きます^ ^

東京に好きなうどん屋がなかなか見つからないまま約3年。今となっては大阪に行く際に大好きなうどん屋 きすけ に行った際に食べるうどんとなってしまいましたが、また来たいなと思えるお店でした。 コシが強いうどんが好みなので、少し物足りない気がしましたが、ゆで加減、麺の切り方共に店主のこだわりが強く感じられるうどんでした。 また、冷たいかけうどんの出汁は非常に透き通っていて、塩味のバランスも良く、好みの味でした。 天ぷらで一番美味しかったと感じたのは半熟卵天です。 同じ油で鳥やゲソをあげているにも関わらず臭いがなく、黄身の半熟感もとても好きでした。 最後に、お店の雰囲気。大きな声で話す訳でもなく、少し控えめなお二人が細々と営まれている様子が伺え、美味しいうどん、天ぷらをいただきにまた来させて頂きます。 美味しいひと時をありがとうございました。

これは、、、ひやひやのかけ汁がうま過ぎる。 飲むには若干キツめの塩分だが、イリコの風味もガツンとくる。 麺は細麺で好みではないがアリでした。 13時過ぎには売切れる。

かけ　ひやひや　がオススメ！ 本物の讃岐うどんを味わえます 出汁が最高においしい 揚げたて天ぷらが最高 卓上の鬼おろしやヤマセ醤油もこだわりの逸品！

月曜日はわりと列が少ないです。土日は早く行かないと1巡目では座れません。着席してからも15分以上は待ちます。 出汁のいい香りがしてうどんは細めのつるつる。お腹いっぱい食べても1000円行かなかったりします。 ここで食べると中野近辺のうどんは食べれなくなりました。 それぐらい丁寧に作られていて本物のうどんです。 並ぶ価値はあります。ぜひ行ってみてください。 冷や冷やは少ししょっぱいかなと思いましたがそれでもおいしい。ワカメ入れたり大根など入れるとやわらぎます。