テラスは犬OKでした。 赤坂と青山に店舗がありますが、メニューは違います。 麻婆豆腐を頼みましたが、観光地だから期待はしていませんでしたが、山椒と唐辛子が効いた本格的な麻婆豆腐でした。

麻婆豆腐が絶品😃店員さんの対応も良かったです🙂 ２０２４.4.1追記 軽井沢担々麺、五目あんかけ焼きそばもメッチャ美味しい😋

【僕史上、サイコーに美味しかったレバニラ】 軽井沢にある希須林を訪ねるのは、今回で4回目。顔はまだ覚えてもらえてない…。 来たのも1年半ぶりだから、そりゃそうか。 何回か食べている「五目あんかけ焼きそば（税込1480円）」はタレが少し甘いと思いつつも今回も注文し、相方とシェアしようとオーダーは決めた。さて、一度も食べたことのない料理を食べたいと「軽井沢担々麺（税込1380円）」もしくは「ご飯と選べる中華のセット（スープ付き）で希須林レバニラ（税込1480円）」のどちらかにしようと思いながら、後者のレバニラ炒めを選択。 以前も食べて気に入った「ごまだれ水餃子（2ケ400円）」も前菜として注文。 まずはこれが出てきて食べるがごまだれのほんのりした甘さも餃子に合うから嬉しい。 続いて「ご飯とスープと、希須林レバニラ」が出てくる。 焼きそばも頼んだのでご飯は少なめの盛りにしてもらっていた。 レバーを炒めた後に、強火でサッとニラを炒める。シャキシャキ食感のニラがレバーに乗っかっている。あんはやや多めだが、レバーの柔らかさと旨さは今まで食べてきた中でも美味いし、上にかかったサッと炒めたニラの美味いこと、うまいこと！ ほんと今まで食べてきたニラレバの中で一番かも。そしてご飯が炊き方も、米そのものも美味しくて嬉しくなってしまう。パクパク箸が進む。 野菜（キャベツ、舞茸、なめこ等）のたっぷり入ったスープも合間合間のご飯とオカズのアクセントとしてとても合う。 相方は「ご飯と選べる中華のセット（スープ付き）でやまと豚の酢豚（税込1480円）」を選択。少し分けてもらってこれも食べた。以前にも食べたことがあるが、ここの酢豚は王道的に間違いのない旨さ。酸っぱさもちょうど良い感じ。これまたご飯が進む系。 そして、「五目あんかけ焼きそば」がシェアするお皿と共に到着。…相変わらずあんはやや濃厚で、甘め（これ以上甘くなるとつらいが、ギリギリOK）。 具材にはパプリカ、白菜、小松菜、キクラゲ、海老、豚肉などがたくさん入っている。麺は生麺を軽い焼いたタイプ。スープに浸ったところも美味しい。 軽井沢の中華はさほど数がないので、ここは本当に貴重な美味しい中華。 あと何回来たら、顔を覚えてもらえるかな? おそらくこれからも何回もまだまだ来そうな予感もするのでまぁそれはそれで楽しみとしておこう。 また、希須林のレバニラ食べに来よっと。

（自動翻訳）食べ物は驚くほどおいしいです！スープもとても美味しいです。私が男性であることを考えると、その部分は大きくありません。でも女性にはちょうどいい量です。 小さな小さなバーテーブルしか利用できませんが、シェフが目の前で料理を作るのを見るのは良いことです。 全体的に : 値段も高く、食事もとても美味しかったです !

軽井沢方面へ遠征して困るのが美味しい中華のお店。 店入口横にテラス席、入口ドアを開けると美しい木のカウンター席、端正なしつらえ、正面奥には大きな窓ガラスから外の景色が見えて明るい店内。 オーダーをすると目の前でマスターが鍋を振って、料理を待つ時間さえ楽しい。 一番のお気に入りは軽井沢担々麺で、濃厚なゴマのスープは干しエビが味の決め手、飲み干しても喉が渇かず胃もたれしない…のは不自然な味付けをしていないからこそ。 ディナーなら春巻き、焼売を追加。 どちらもシッカリと下味がつけられていて美味。 麻婆豆腐は熱々の土鍋に盛られてグツグツと提供される本格的な陳麻婆豆腐で、山椒のシビレ具合はおさえ気味、油とトロミは最低限度、奥深い旨味でお薦めです。 ランチのスープは野菜たっぷり、土鍋炊きのふっくら艶やかな御飯がお代わり出来たり贅沢そのもの。 そんなこんなを、軽井沢の、ハルニレテラスでと考えれば、間違いなく良心的お値段。 ホール、キッチンお二人での営業なのですが、だからとて何の不満も浮かびませんし、むしろテキパキと連携されるコンビネーションは見事。 ピークタイムでも雑さを感じた事が無い接客もスマート。 リニューアルオープンされて以降、希須林さんに行くついでのハルニレテラスになってしまった…その位のお店です。

軽井沢に長期滞在しているときは、必ず夜に伺います。中華でもしつこくない上品な味付けで、地元の季節の食材も取り入れていて大変美味しいです。また、こちらで頂く生ビールと紹興酒もお料理にぴったりです 私のおすすめは、春巻き、餃子、レバニラ、季節の野菜炒め、蟹チャーハンです。全部美味しいですが。

ハルニレテラス内にある中華料理のお店 カウンター１０席ほどのこじんまりのお店ですがどのお料理も目の前の厨房で丁寧に作っていただけます。 すべてのお料理のお味も大変美味しくて、お値段も手頃です。 スタッフの方の対応もとても親切丁寧で好感度あります。 また足を運びたくなりました☺️ 2021年 6月 再訪　　　コロナの最中で観光客数も少ないです。 この度もとても美味しくいただきました(^-^)

どのお料理も美味しいです。 美味しい中華にお酒は必須なタイプなので 茄子とザーサイの山椒風味 焼餃子 レバニラ 土鍋の麻婆豆腐 担々麺or五目あんかけ焼そば のルーティンから抜け出せません。