和の飯やあしたば

寿司居酒屋和食

4.6（46）

魅力度 4646pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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福岡市南区高宮２丁目１−３８ハイム高宮１F MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

小野俊樹（67）

2024/08/14

5.0

優しい味わいの和食が食べれられる。お酒との相性も◎ 会話を含めてサービスも居心地良い唯一の難点は22:00で閉店すること(仕事の遅い日に行けない)

永田咲子（8）

2024/03/28

5.0

食材の旨みを最大限に活かした和食屋さんです。悪いものを一切使わずにこだわりある品ばかりで大満足です。味はもちろんですが、接遇や気遣いが素晴らしくすごく気持ちのいいお時間となりました。かなりオススメします。

きよっぴきよきよ（11）

2023/12/26

5.0

大切な方と美味しい料理、お酒を頂きました。また、伺います。

森田大介（196）

2022/11/16

5.0

2023.08.29念願の再訪。お通しはシャコとジュンサイの冷製煮浸し。このあたりから大将私の好み熟知してます😊 ゴマアジはプリプリのアジと特製の胡麻ダレもさることながら付け合せが大根ではなく茗荷なのがニクいですね🥰 続いては万願寺ししとう海老真丈詰め揚げ、京野菜の大ぶりの万願寺ししとうにふわふわの海老真丈が詰められてカレー塩か藻塩でお酒が止まりません🎶 鯖の燻製は薫香がたまらない鯖との相性抜群の逸品。そして大将オススメは福島産メヒカリの一夜干しの炭火焼き！脂の載った旬のメヒカリを一夜干しにして旨味が増したのを炭火で炙った最高の一皿。相変わらずいい仕事しています。お酒はサッポロ赤星からの千葉の不動の飲み比べり純米大吟醸無濾過と、フルーティなおりがらみ。同じ酒蔵なのに全く違うお酒を楽しみました。締めにトマトを切って頂いて酔い醒まし。和食っていいな、と相変わらず感じさせてくれる名店でした、ご馳走様でした🤗 --- 間もなく22 歳になる娘が小学生の頃から長いお付き合いのご夫婦で営まれるお店です。近隣の美味しいもの好き、飲食店のオーナーさんなど、とにかく悪い話を聞かない店です。エントランスの綺麗に手入れされた玉砂利を何度酔っ払ってぐしゃぐしゃにしたことか…(笑) オープンは18時なのに大将は朝7時過ぎには店に入り仕込みを始めます。バイクで買い出しに出られ、炭をおこし、ヅケなど時間のかかる料理など… 女将さんもその日のメニューを手書きし、コンビニへコピーに走られます。寡黙な職人気質の大将と愛想よく気遣いも素晴らしい女将さんのマッチングも素敵ですね。予約して左利きの私の席は箸が左利き向けにセットされていたり、お酒の味の好みを覚えていてくださったり、空いたグラスには必ずお声掛けしてくださるなどとにかく忙しいお店の中でどこに目があるんだろうという気配り。料理に関しては、刺盛りから全てひと手間ひと工夫加えられた逸品ぞろい。産地なども記載されており、よい品を選ばれているのだなぁ、と。写真はこれまでに頂いた食事やお酒の数々です。（ごめんなさい、これは個人的な好みですが煮物系やや私の口には甘いです…）コロナ禍の中、現在は原則予約制のようです。空きがあれば入れないこともないですが、事前予約をお勧めします。とにかく今一番再訪したいお店なのですがなかなか機会がなく… ともあれ、福岡でいい店いくつか挙げてと言われてとっさに思いつく名店です。