しん寅

居酒屋

4.5（140）

魅力度 4640pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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熊本市中央区新町２丁目１３−８ 2階 MAP

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GoogleMap のレビュー

鈴木（467）

2023/07/10

5.0

▶追記 1年ぶりに再訪。 7000円の飲み放題込コース料理でした！！相変わらず料理は美味しいのですが、 1年前と9割同じ内容で少しガッカリ。もっと違う料理が食べたかったです。写真も追加済。 7000円飲み放題込みのコース料理でした。最初の折箱の盛合せは味よし、見た目も綺麗✨ トンビ貝が固くてうまく殻から出せず、キモが食べれなかった(涙) 折箱のお次は怒涛の魚料理4連発！お刺身の盛合せに、塩サバ、アジフライ、サーモンの餡掛け！その後はお肉がフライになってるやつ。ソースは玉ねぎかな？美味しかった♪ 〆はトウモロコシご飯と味噌汁。ご飯は2口分くらいの少量だったけど、ちょうどよかったです！満席でしたが、ドリンクを注文しても早くくるのでとても良かったです♪

横山亜由美（167）

2023/01/24

5.0

魚を中心に、お肉や和食メインです。ゆったりした入り口で、店内はカウンターと個室と。コースをいただきましたが、どれも良い味付けでした。

勝手にミシュランガイドさん（586）

2022/06/01

5.0

今夜は熊本市中央区新町にある居酒屋さん「しん寅」さんでディナー🍴𓈒𓂂𓏸 ここは市役所の方に美味しいと紹介されていたのですが、なかなか行く機会がなくやっとうかがえました！今日は結論から言います！「全ての料理が文句無しに美味しいです！」新町のゆめマートの近くの小洒落たマンションの2階にある「しん寅(しんどらと読むみたいです)」は、店内綺麗もオシャレ。僕はお店のオシャレさは気にしませんが、妻はやっぱり綺麗でオシャレなお店で食べたいんだとか。お通しは、とうもろこし🌽のスープ、小アジの南蛮漬け、ゴーヤのなんとか(忘れちゃいました)で、お通しから美味しい！この時点で今日の勝利を革新しました！料理って器も大事ですよね。ここのお店は器もちゃんとこだわってありそれも(*•̀ᴗ•́*)👍 干物が有名と聞いていましたが、干物の前にいろんなものを食べたくて、刺盛3種盛り1人前(1200円)をオーダー。刺盛りといえば、普通は勝手に3種選ばれちゃいますが、ここは好きな魚を選べちゃいます(*•̀ᴗ•́*)👍 僕は、平目、金目鯛、シマアジ🐟をチョイス！うーん、どれも魚臭さがなく、魚本来の甘さを感じられて美味しいです。自家製醤油も美味しい！あとは妻のチョイスで、自家製大きな肉焼売、遊び豚の唐揚げを、僕のチョイスで、としろ(アワビの肝の塩辛)などを頼みましたが、どれも(*•̀ᴗ•́*)👍でした。そしていよいよこの店名物の干物へ！！頼んだのはダントツ人気ナンバーワンの「トロサバの一夜干し」と「氷下魚(こまい)」です。トロサバは脂が乗っていて、いい意味で干物とは分からないくらいプリっとしていて、美味しかったです。2人分を取り分けて持ってきてくれる心遣いもにくいですね！氷魚も久びさに食べたけど美味しかったです(*•̀ᴗ•́*)👍 もうおなかいっぱいでしたが、美味しそうなメニューが多すぎて、和ピザ🍕、漬け物盛合せも頼んじゃいました。お酒は生ビール大ジョッキ🍺、日本酒1合、ビワサワー、レモンサワーなどを頼みましたが、どれも美味しかったです。熊本に転勤して1年。色んなお店に行きましたが、個人的にはこのお店が一番かも知れません。今日は当日に予約してたまたまあいていましたが、このお店は福岡でも東京でも人気店と競い合えるレベルだとおもいます。ごちそうさまでした！また絶対うかがいます！

Sun Mama（6）

2022/05/13

5.0

5年ぶりの熊本訪問。梯子酒の2軒目でふらりとお邪魔しました。店内の雰囲気も落ち着くお店で、ゆっくりできました。また熊本訪問の際は1軒目でお邪魔して色々食べてみたいお店です。店長もアルバイトの青年もとてもさわやかで感じ良かったです。

食男（91）

2022/03/22

5.0

前の店舗から通ってるオススメのお店✨ 雰囲気味接客パーフェクトな居酒屋だと思います❗️グランドメニューの他にオススメも充実していて飽きないお店ですね

Daisuke Kodera（74）

2020/10/19

5.0

コース料理だったがどれも美味しく、飲み放題ドリンクメニューもそれなりに充実しており満足した。料理に特別感はないが、丁寧に作ってある印象。私が普段食べないレバーと銀杏を思い切って食べてみたところ、普通に美味しかった。干物の魚は味がしっかりついており、これも美味しかった。出来れば同じタイミングで白ごはんが食べたかった。（出てきた豆いりご飯もおいしかったが。。）お店の雰囲気も洒落ており、特にオープンキッチンにしているあたりが料理人と食材に自信があるのだと思う。予約が取れにくいお店らしいが、是非もう一度訪れたい。

天真爛漫ひとみ（50）

2020/03/21

5.0

熊本で大好きなお店です。ひもの居酒屋と名前にあるようにひもの種類も沢山あります。他のメニューも豊富でいついっても楽しくて食べれます。季節のメニューも多く何を食べても美味しくって大満足です。Ｒ2年4月には近くの新しい店舗にお引越しするので益々楽しみです。

kazmeister（148）

2019/07/29

5.0

干物で有名な居酒屋ですが、お刺身もお野菜もお肉もどれも美味しく、スタッフも皆さんとても感じが良いです。また夜遅くまで開いているので、スタートが遅くてものんびりできます。実は私はお魚が苦手でお酒も飲まないのですが、そういう人たちも楽しめる居酒屋で、ノンアルコールの飲み物の種類も豊富です。お魚好きのともだちは「ここはなんでも間違いない」と言っています。もちろんお肉も牛、馬、豚、鶏揃っています。帰りはいつもスタッフさんが入り口までお見送りに来られます。とても感じの良いお店です。多分2018年のミシュランガイドの「ミシュランプレート」に入ったお店だったと思います。