JP: 大げさでなく、スイス人女性として経験したことのない料理の傑作である。私はここでとても歓迎されていると感じた。どの料理にも物語があるように感じる。スタッフはまるで家族の一員であるかのように世話をしてくれる。私はこの経験をしてよかったと思う！ EN: Without exaggerating, this is a masterpiece of cooking experience that I, as a Swiss, have never experienced before. I felt very welcome here. Every single dish feels like it tells a story. the staff looks after you as if you were part of the family. I'm happy to have had such an experience and would recommend everyone to try it out DE: Es ist ohne Übertreibung ein kulinarisches Meisterwerk, wie ich es als Schweizer noch nie erlebt habe. Ich habe mich hier sehr willkommen gefühlt. Jedes Gericht fühlt sich an, als hätte es eine Geschichte zu erzählen. Das Personal kümmert sich um einen, als gehöre man zur Familie. Ich bin froh, dass ich diese Erfahrung gemacht habe!

どの肉も美味しいのは言うまでもなく、火の通り加減が絶妙！外は硬いわけでもなく、中も生焼けでもなく、でも肉汁を閉じ込める技術が凄い。エリンギも驚くほどジューシーでビックリ。どうやって焼いてたらこうなるのか？考えながら食べてしまいます。

【上質の熟成肉を最高の焼き技で‼︎薬味いらずの肉三昧は最高のご馳走⁈】 吉祥寺発祥の肉山が本八幡に進出しました。JR本八幡駅から千葉方面に向かって歩くこと5分、やや駅からは離れています。マンションの1階にあり、エントランスは木を使った落ち着いた雰囲気となっていました。店内は他の肉山と同じように漫画家さんたちの絵が溢れていました。 いただいたコースはおまかせ飲み放題付きの8000円のものでした。プレミアムの飲み放題にすると10000円、どちらも良いお酒が揃っているので好みで決めるのが良いですね。 テーブルの上には薬味の辛味噌、柚子胡椒、チリマスタードの薬味がセットされています。こちらは食べ方のインストラクションは殆どなく、全種類自分の好みで薬味を使い分けるのです。それにキムチとミニトマトの箸休めもテーブルに出ていました。 この日のコース仕立てで供された料理は、ポークのロース、ジャンボエリンギ、新潟津南ポークのソーセージ、ランプ、醤油で炙った香ばしい長芋、メンチカツ、牛タンおろしポン酢、きゅうりとチャンジャ、豚バラとピオーネの串焼き、カメノコ、〆のTKG又はカレーでした。 怒涛の肉料理でしたが、赤身肉と所々でのお肉と野菜の変化球でペロリと食べてしまえます。飲み放題のワインも飲みやすく、何よりフレンドリーなスタッフの活躍ぶりが頼もしく、料理も雰囲気も楽しいひと時を過ごせると思います。

5/18(土) 本八幡にそびえ立つ肉山に登りました！ こちらはコースでの料理提供となっております。 最もリーズナブルな5000円のコースでしたが、 出るわ出るわ様々な肉、肉、にく、niku… これはなかなか険しい山道になりそうだと腹をくくったのも束の間。 あまりの美味しさにするすると登りつめたのでした。 お肉やソーセージはもちろんですが、要所要所で出てくる素材の旨みを完全に引き出したエリンギやアスパラがとても美味しかったです。 そしてなんと言っても、ジューシーなメンチカツの味が忘れられません！ 毎日食べたい… 飲み物も各種取り揃えられており、様々な銘柄のハイボールや日本酒が充実しています。 ちなみにビールはプレモルです。 店内は暖かい雰囲気で壁には直接有名人のサインが書かれています。 (もえ〇ずさんやプ〇ティ長嶋さんetc.) コーススタート前には各テーブルに店長さんがご挨拶に来てくれます。 気さくで話しやすくとても感じのイイ方だと思いました。 また肉ピンズGETしに行きたいです!! 皆様予約必至ですよ！

料理は5000円のコースとなります。飲み放題がプラス3000円と5000円から選べます。飲まれる種類にもよりますが三杯以上飲まれるのであれば飲み放題がお得になると思います。料理は、赤身肉はもちろんですが、季節の野菜を素材を大切に味わえるように提供してくれます。

完全予約制でコースのみの提供。そしてとにかく予約がとれないことで有名な吉祥寺の『肉山』。その支店のひとつがここ本八幡の肉山です。 （他に横浜、大宮など支店が次々とオープンしているようです） 自分が行ったことがあるのは吉祥寺本店とここだけなのですが、お料理のレベルの本店と変わりないです。 むしろメンチカツや焼きベビーコーンなど、本店では出てこなかった料理もちょいちょいでてきて、こちらの方が満足度が高かったくらいです。 店も広いし（本店はカウンター席だと、トイレのために席を立つのも困難な程度にせまいです）、そしてなりより、本店のように半年先まで予約いっぱい、なんてことはないので、普通にネットで予約をとって行くことができます。 肉山はとにかく予約がとれないことが最大のネックだったので、こうして普通に通えるお店ができたのはうれしいものです。

噂の肉山が本八幡に登場！！ 写真では伝えられない美味しさと満足が待っている！！ 予約大変だけど頑張っていくべし行くべし行くべし。 お店の場所はＪＲ本八幡駅から歩いて5分程度だが、初心者には非常にわかりづらい場所にあります。店構えも、通りに面していないので、これがまたお忍び的な感じでそそります。街自体がチープさがありますねｗ 気さくな店長さんと店員さんが出迎えてくれる素敵なお店。 コースのお肉は、色々と出てまいりますがどれもこれもとにかく美味い。女性は本気出さないと全て食べきれないくらいの量ですのでお気をつけを(笑) 〆にはＴＫＧか、カレーライスになりますがこれまたバカうまです。 お店は駐車場なし。 店内全面禁煙(外に灰皿あり)。

３０席くらいのお店。 吉祥寺の肉山　総本山にはたどり着けていませんが、 本八幡に新しくできたということで行ってきました。 赤身肉中心、ジューシーなラム肉や豚肉も交えながら、 ゆっくりゆったりとした食事を楽しめました。 最後の〆のカレーも肉屋さんならではの濃厚なしっかりした味わいのカレーでした。 最後まで美味しくいただけました。 ありがとうございます。