（自動翻訳）ランチセットは本当にお得です。シェフはフレンドリーで、お寿司はとても美味しいです。また訪れます！

（自動翻訳）それは一文で説明するのが最善です。私が今まで食べた中で最高の寿司。 「カウンター」に座って、素晴らしい体験をしてください。シェフは個性的で魅力的でした。雰囲気はセミフォーマルで、レストランにふさわしいものでした。高価でしたが、1ドルごとに価値がありました。日本で特別な食事を 1 つだけ食べるなら、必ずこのレストランを選んでください。

平日のランチで伺いましたが、満席でした。さりげない気配りと料理を出すタイミングは流石だと思いました。 握りはどれも手間がかかっており美味しくいただけました。 最初に出される毛ガニは、蟹をいただく時の面倒くささをすべて取り払った食べ物になっており感動いたしました。 次回は、夜に伺いたいと思っております。

ランチ利用させていただきました。 大変美味しかったです！ 流石は有名店ですね 接客も完璧です 味:5 接客:5 ※ここからは個人的意見です 醤油がネタについてますが 醤油が少し薄味です。塩味控えめというべきかな？ 味噌汁もシジミでしたが、 出汁が薄い感じです。 シャリとネタのバランスが個人的には合ってないと思いました。 久○衛さんとどうしても比べてしまってそう感じるのかも？ あとシャリがほんとちょっと固い（人それぞれの好みとは思いますが） シャリも多いと思うので１０貫でも結構お腹が膨れます。 大変美味しかったのは確かですので、 個人的な好みの差レベルかと

先輩と仕事のあり方を話しがてらのランチにかねさかさんへ。初めて来ましたがどのネタも絶品！仕込まれたネタばかり。我が故郷の北陸のイカやエビもあり、ほっこり美味しい時間をいただきました。 松茸の茶碗蒸しも最高でした。 あと、大将の職人こだわり話も勉強になりました。

前から訪れたかったお鮨屋さんのひとつ「鮨 かねさか」さん。平日ランチで急遽LO間際にお邪魔したにも関わらず、とても親切丁寧なおもてなしでした。写真はランチの10貫コース6,500円。女性にはちょうど良い量でしたし、一貫一貫が美しく立っているシャリ、酢飯がちょうど良い、が芸術的でした。 お酒の種類も豊富で、生ビールひとつにしても泡の量が多いからと板前さんが変えてくれました。(私からは何も言ってないのです) お客とも他愛ない話しから真面目なお話しまででき楽しかったです。

おまかせコースで頂きました♪ とても美味しくて、病み上がりで久しぶりに外食をした高齢の母にとって、良いお誕生日になりました。お値段かかり高いのですが、決して高くないと思わせる納得の寿司でした。また何かの記念日に伺いたいです。 2020年、大変だったけど、かねさかさんのお寿司が食べられたから、いい一年の締めくくりになりそうです。

【かねさかさんの握る究極のお寿司】 VCの打合せが上手く行ったのでご褒美にこちらへ。 パレスホテルの中にある、かねさかさん。 なんでもカウンターの席の位置でお値段が変わるらしい。 1番高い席から3番目？の席を予約。 お皿やレストなどの食器類が醸し出す上品感。。 なんとも背筋が伸びますね笑笑 お祝いのシャンパンはサロン。 全てのお寿司に愛とこだわりを感じました。 マグロ、雲丹、海老、白子、鯛、いくら、烏賊、帆立、、、 なかでも、最後の手巻き寿司、、 海苔の香ばしさ、シャリの温度、ネタの鮮度がパーフェクト。 サービスに関しても、そろそろおかわりもらおうかな？とか思った瞬間、係の人が気遣ってくださってストレスフリーな時間でした。 かねさかさんも終始笑顔で気さくに話しかけてくださって嬉しかったです。 お客さんによって態度を変えないところが感動です笑笑 かねさかさんが握ってくれるのは上座の方だけです！ 下座の方はお弟子さんが握ります！ 失敗したくない接待や、結婚記念日等の晴れの日にもいいですね。おススメです！