醤油らぁ麺鹿野

ラーメンうどん中華

4.4（59）

魅力度 4459pt

ステマ？度 11%

at 50/100

大丈夫！

Posted by Google Map

鳥取市湖山町南１丁目７８１ MAP

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GoogleMap のレビュー

八朔（375）

2024/08/27

5.0

2023年8月、鳥取大学前にオープン。鹿野町の米農家一家が営まれるお店で、地産地消に拘られ、地元食材をふんだんに使用されたラーメンを提供されています。それだけでも魅力満載ですが、箸立てやレンゲ立てまで鳥取の窯元のものを使用されています。店舗は鳥取大学前駅南側にあります。北側の幹線道路沿いかと思い、最初そちらを走っておりましたが踏切越えて南でお店を発見。店舗横に駐車場がありますが、バックでの入庫か出庫となります。満車及び車庫入れに自信のない方は目の前の鳥取大学のコインパーキングを利用されるのがよろしいかと。入店して右側に券売機。こじんまりとした店内はカウンターとテーブル席。土曜夜の開店前に訪問しましたが並び数名。開店後一気に満席となり、私が退店する頃には外待ちが発生していました。「味玉付き地鶏醤油らぁ麺」鳥取唯一の地鶏である鹿野地鶏を使用された無化調のスープは、鶏の柔らかな出汁と鶏油に、幾分強めに合わされ余韻を残す醤油が印象的です。ヴィジュアルからも伝わるように丁寧に作られた鶏清湯。その鮮やかな味わいにハッとさせられます。細麺は凛々しくビシッと。こちらも地元産である大山どり、大山豚を使用した低温調理のお肉。しっとりとした食感、凝縮された肉の旨味がしっかり感じられて抜群に旨しです。驚いたのはメンマで鳥取・奥大山の国産筍を店内で調理されているそうです。コリッとした強い歯応え、クセのない上品な味付けで素材を存分に活かされています。隅から隅まで類を見ないほどに丹念に作られた一杯。お店の雰囲気も良く、料理も間違いなく逸品と呼べるもの。こういうラーメンに巡り合えて感激、そして感謝です。

山本依美（14）

2024/08/09

5.0

こだわりの無化調ラーメンがお手ごろに食べられます。個人的には醤油の味がガツンと感じられるまぜそばと、バター炙り肉飯が大好きです。長く続いて欲しいと思える素敵なお店です。

天竺アゲハ（13）

2024/07/07

5.0

超美味いです✨ 私の身体はデリケートなほうで、添加物を多量に使われているような既製品はあまり受け付けられなくて、 (食べようと思えば食べられるが、体調を崩しやすくなる) 身体に負担がかからない・かかりにくいラーメンをいつも探しますが、ココは素晴らしいです👍 人によってはもしかしたら『薄い‼︎』と感じるかもしれませんが、私の舌にはとてもちょうどよく、『美味い‼︎』と思わされます✨ 市内で担々麺や冷麺など、ラーメンのジャンルによってベストと思っているお店に行きつけになっていますが、醤油ラーメンとして一番は現在ココだなと感じています😋✨ (定休日の時に食べたくなった時は、次に美味いと感じている店に行きます😭) 今回初めて食べた『醤油昆布水つけ麺』、とても美味かったです❗️ 夏季限定ものですが、冷麺・つけ麺を食べたいときもココにしよう‼︎とよく一緒に行くツレと決めました🤤

aki yam（81）

2024/05/05

5.0

2024年のゴールデンウイーク中に初訪問し「特製醤油らぁ麺」と日替わりご飯の「大山バターの炙り肉飯」を頂きました。醤油らぁ麺のスープは鶏の出汁が雑味無くすっきりクリアに出ており、醤油のコクと合わさりとても力強く美味しいスープ。そのスープの強さを三河屋製麺の特注麺がしっかりと受け止めており、総じて非常に美味しい一品に仕上がっていました。日替わりご飯もご飯自体が非常に美味しく、そのご飯の美味しさをバター醤油のタレが更に引き出しているという素晴らしい仕上がりでした。訪問時は外待ちの行列ができており、しかし行列ができる事に納得出来るお味を提供されていると思います。体感として回転は少し遅めですが、待って食べる価値のあるお店です。

トマトホ。ハ。イ（2）

2024/02/02

5.0

どの部分をとっても他の店ではあまり味わえないものが多かったように思います。スープも含め全体的に美味しいのはもちろんなのだけれども、チャーシューが特に美味しい！ 2種類ある鶏と豚のチャーシューはそれぞれ違った美味しさがありました。このチャーシューお替わりしたいな、、と思ってたところ日替わりごはんにたまたま入ってて大満足！ご馳走様でした。

shiqiao（45）

2023/12/29

5.0

接客や雰囲気も良く、とても丁寧で上品な味わい深い醤油ラーメンでした。黒七味による味変も楽しめます。家族が食べたいと言うので久々に。マイナーチェンジしたのか少しマイルドに感じました。メンマは固めに。鰹オイル入り卵かけ御飯も美味しかったです。駐車場は狭いので、鳥大コインパーキングが1時間以内なら無料でオススメです。

Pina Chan2（382）

2023/11/23

5.0

2023 11/23 開店30分前程度から並んで2番目でした。チャーシュー醤油らぁ麺、ワンタン醤油らぁ麺、大山どりの柚子胡椒マヨ炙り丼、鰹オイルの卵かけご飯を注文。醤油らーめんでこんなに美味しいのは初めての体験でした。醤油の香りもさることながら優しい口当たり、麺も太さとのどごしが非常に良く美味い。大盛りが欲しいほど。鶏がとても柔らかくチャーシューのレア加減も絶妙。麺、スープ、チャーシューなど文句の付け所がない印象。到着した時の見栄えがとても綺麗なので作ってる方の所作が丁寧なのも麺の盛り付けというか置き方を見ればわかります。ご飯系も鶏の柔らかさと濃い味付けじゃないので醤油スープの味も損なわないのがいい。儲けが出るのかと心配になるくらい材料にはこだわられています。駐車場は画像の場所が駐車場です。食券購入後に渡す食券の半券を領収書タイプでこちらにくれても良いと思いました。とても美味しかったです。また伺います。

ちーかま（3）

2023/10/07

5.0

店内にスープのいい香りがして食べる前から幸せ。他のお店で食べた細めのストレート麺があまり好きじゃなかったんですけど、ここのお店の麺はとても美味しかったです！チャーシューは柔らかくて一口目から感動しました。鳥と豚の二種類が味わえるのも良い。後半は黒七味をかけて一口。黒七味は初めてでしたがかけるとまた風味がよくなって美味しいのでおすすめです。テレビで見た日替わり丼も気になっていたので麺少なめを選んで挑みました。今日の日替わり丼は大山バターの炙り肉飯。チャーシューと一緒にご飯も少し炙られていて香ばしくてラーメンだけでなくこちらも美味しく頂きました。日替わり丼を食べるからとスープ全部飲むつもりなかったのに思わず飲み切ってしまうほど美味しいスープでした。他の日替わり丼も気になるし、醤油らぁ麺が自分の好きな味なのでまた食べにいきます。