西荻窪駅から徒歩1分。店主の実家で育てられたこだわりの黒豚。啓太さんのご実家は、かごしま黒豚の生産農家さん。鹿児島名物のサツマイモを食べて育った『六白黒豚』は甘みと、旨みが強く、引き締まって歯切れのいい肉質が特徴。おすすめはこの『六白黒豚』の特上フィレ！ 注文内容 ▫️特上フィレ膳 ▫️特上ロース膳 ▫️上ロース膳 ▫️から揚げ ▫️メンチカツ 特上フィレは、ヒレのなかでも中心のシャトーブリアンの柔らかい部位を使用しています。ゆっくり低温で揚げるため、さらに柔らかくいただけます。 この日は複数人で訪問したので上ロースと 特上ロース（リブロース）も注文して食べ比べ！ 上ロースは身と脂バランスがよくておいしかったです。 特上ロースはしっかり脂が乗った部位なので わさび醤油や、からし醤油と相性がよかったです。 とんかつだけでなく、から揚げや、メンチカツなど ほかの揚げ物メニューもおいしくいただけます。 あとキャベツ用のトリュフドレッシングが絶品✨ デザートにシャインマスカットのアイスもいただけてうれしかったです。個人的には特上フィレ、上ロースが好きだったので次回もそのセットでいただきたいなぁ。 #とんかつ#とんかつ定食#とんかつ好きな人と繋がりたい#東京とんかつ#東京グルメ#東京ランチ#東京ディナー#西荻窪#西荻窪グルメ#西荻窪ランチ#西荻窪ディナー#六白黒豚#六白黒豚とんかつ#黒豚#かごしま黒豚

（自動翻訳）完璧な食事でした。 1か月前に予約しましたが、子供たちを温かく迎えてくれて嬉しかったです。とんかつは完璧に調理されており、豚肉はこれまでに食べたことのないものでした。最初から最後まで人生を変える体験！

追記 1年ぶりぐらいでうかがいました。 初めて六白黒豚のロースを美味しいと思った！ いままでブレだったのか、部位だったのか、ロースがつねにイマイチに感じていた（でもロースを食べる）のですが、今日はスゴく美味しかったです。なにか変わったのかな？ ヒレは相変わらずとても美味しいです。 問題点　エアコンの風が直接当たる席でカツがスゴいスピードで冷めていきました。 移転するようですが早くこの様な席はなくなってほしい。 追記 かれこれ5〜6回食べてるのですが、店自慢の六白黒豚のロースがどうもイマイチなのではないかと思っていたのですが、今日で確信しました。 六白黒豚のロースはサッパリしすぎてて脂の甘味が感じられなくて美味しくない。（低温調理との相性という可能性もあるかも） そのかわり六白黒豚はフィレが美味しいですね。サッパリとした中に旨味が感じられる上品な味です。 今日食べてきたのは、月替りのブランド豚でアグー豚のリブロースとフィレだったのですが、脂が甘くてとても美味しかったです。 リブロースが抜群でした。 逆にアグー豚のフィレはフィレなのに脂が強くて、暴力的な美味さ。私は気に入りましたが、普段の六白黒豚のフィレが好きなツレは不満そうでした。 このお店は、通常メニューの六白黒豚のフィレか、月の終わりにやる限定ブランド豚で各地の豚の違いを楽しむかの二通りの楽しみ方がオススメです。星は5つのままで！ とても美味しかったです 2つ隣の駅の有名店に負けてないと思います 価格を考えたら圧倒するでしょう 食べたのは、なっとく豚上ロース（リブロース）と、なっとく豚ヒレ 納豆を食べさせて飼育した豚の様です 豚の甘みが強く味が濃い感じで、塩やソースなしでも十分楽しめます キャベツの千切りもキチンとしていて、それをトリュフドレッシングで食べるとたまりません 豚汁はちょっと肉が多すぎるかな、贅沢な悩みですが LINEお友達登録で色々サービスがあります

2023/11/18 上ロース膳200g(3080円) 和牛と銘柄豚の一口メンチカツ60g(500円) 実家ご飯Lv.999 2019年11月29日オープン。 開店すぐにビブグルマン取得した 予約制のとんかつ屋。 使われる豚の銘柄は「六白黒豚」で なんと店主ご実家の銘柄豚。 高級料亭等で出るには出るが 流通量は1%にも満たない幻のブランド。 こんなハイレベルな実家ご飯ありかよ。 とんかつ好きとしては必訪ものなので 1ヶ月前に予約して確実に訪問。 ロースとヒレでそれぞれ 通常、上、特上とあるうちロースの上を選択。 (ロースの特上は裏メニューらしい) せっかく来たのだから もう一品をとメンチカツも。 高級とんかつでお馴染みな 衣は白さを残し、肉はロゼ色な見た目。 うわぁ絶対うまぁいやつじゃん。 豚はこれぞ高級とんかつといった ネガな豚の香りがない良～いやつ。 そして繊維が細やかで柔らか。 塩レスでも全然濃ゆい肉味してるので 山葵で食べると最高の一言。 かつ脂身もさっぱりといけちゃう。 メンチは粗挽きタイプで 香辛料がガツンと来るが 肉味も全く負けてないぐらい濃い。 キャベツもお米も一回おかわり可なので もちろんおかわりもらった。 トリュフドレッシングも最高に美味い。 スダチ、醤油、塩、ソースと 色々な楽しみ方して かなーり満足度高め。 次は通常のロースヒレ同時か 特上クラスを頼むか悩むなぁ。

《一線を覆す別格のとんかつ》 @tokyo_gurume.kr◀︎他の投稿はこちらから ✂︎--------------------- ▶︎店名 とんかつけい太 ▶︎営業時間 11:00～15:00（L.O.14:00） 17:00～21:00（L.O.20:00） ▶︎定休日 月曜日・木曜日 ▶︎アクセス 西荻窪から徒歩1分 ▶︎ 食べログ ★ 3.87 ✂︎--------------------- 【Order】 ・六白黒豚 特上フィレ膳 3410円 ※キャベツ・ご飯おかわり自由 【待ち時間】 完全予約制のためなし 【おすすめ場面】 週末ランチ👨‍💼👩‍💼 友人と🤝 デート💑 【予算】 2,000円〜3,999円 【一口コメント】 友人からここのとんかつがやばすぎる！と聞いて伺いました。 事前にかなり期待度が上がっていたのですが、それを上回る美味しさ！！ ランチとしてはかなりいい値段がしますが、シャトーブリアンと呼ばれる部位というだけあって納得の行く値段です！ 食べる際は肉の断面側を舌にあたるように食べてほしいとのことだったので、その通りに食べると肉の旨みが凄すぎてびっくりします🤣 お肉・パン粉・お米・豚汁全てにこだわってるのを感じるので、これまでいろんなとんかつを食べてきましたが文句なしの1番のお店でした☺️ ほんとに食べてほしいお店です！

完全予約制のお店です。 特上フィレ膳を食べました。 フィレの中でも殆どとれないシャトーブリアンがこの値段で食べられるのはお得だと思います。 お肉は、キメが細かく柔らかなお肉です。また、サーロインほど脂がない分、お肉本来の味を楽しめます。 今までで一番美味しいトンカツ屋でした。 汁物はしじみ汁と豚汁のどちらかを選べます。私はしじみ汁にしました。

上フィレ膳を注文し、ライン登録によりメンチカツをサービスでつけていただく。 柔らかくもしっかりした肉質。揚げの技術を感じる。美味い。 豚汁も脂っこさを感じずスッキリ飲みやすい。これもまた美味。 サービスのメンチカツは肉々しくレモンとの相性が良かった。 総じて噛みごたえがあり、食べているという実感のある御膳だった。

“出店後数年で都内No.1のとんかつ屋になった店” 追記)ランチタイムに予約して訪店。六白黒豚の特上フィレと上ロースをオーダー。加えて生ハムと白ワインもオーダー。 ロースは肉の香りと爽やかな脂身、フィレは柔らかくさっぱりだけどコクがある。何もつけずにそこまま食べるのが1番美味しかった。アサリの味噌汁も美味しい。間違いないお味でした。 7月ごろに高架下を再開発したところのスーパーオオゼキ(西荻窪駅から吉祥寺方面に徒歩5分ぐらい)の近くに移転予定だそうです。 話題のこの店にランチに行きました。シャトーブリアンの上フィレ膳、リブロースの上ロース膳を頂きました。ちょっと今までに食べたことのない美味しさでした。真ん中に少しピンク色が残る揚げ具合。柔らかいのはもちろんのこと、美味しい脂身、豚肉のちょっと甘味のある肉の味。200gありますので食べ応えも満タンです。ソース、カラシ、ワサビ、醤油といろいろありますが、やはり岩塩が1番肉の味を感じる事ができて美味しい。 漬物もあっさり美味しい、ご飯は大盛可、キャベツはおかわり自由、お米は青森の青天の霹靂、梅干もいい塩梅。味噌汁は豚汁としじみ汁から選べます。ドレッシングは紫蘇とトリュフの2種類。晩はまた違った種類の豚肉も出すそうです。 実家が養豚場をやっていて、豚の味を知り尽くしているお店の方々でした。