JR武蔵境駅から歩くこと、7分。 【高架下Ond焙煎所】で、とっておきのコーヒー体験をしてきました。 世界各地から厳選したスペシャリティコーヒーを、それぞれの豆の特徴に合わせて自家焙煎。 新鮮で、豊かな香りが楽しめる1杯に出会うことができます。 【高架下Ond焙煎所】はオンドというショップの中にあります。このショップ内には珈琲カウンターと焙煎所、タルト専門店、デリ専門店、 そしてクラフトビール醸造所が入っていて、1つのお店の中で全てオーダー可能。 今回、【高架下Ond焙煎所】のコーヒーとともに、タルト専門店【バトーアタルト】のタルトも楽しみました。 【高架下Ond焙煎所】には、赤くて大きな焙煎機があります。 焙煎機ってなかなか日常生活で見かけないので、目の当たりにするとワクワクしますね。 赤い色がまた可愛い。 コーヒーメニューは色々ありますが、私のおすすめは「コーヒーお楽しみコース」（￥1,600）。 マスターにコーヒーの好みをお伝えすると、 その好みに沿った水出しコーヒー、シングルオリジンコーヒーの2点を淹れていただけるというセット。 私は、いつも同じコーヒーを選んでしまいがちなので、こういうコースはとっても嬉しい！ コーヒーの知識がなくても全く問題なし。マスターが丁寧にヒアリングしてくれます。 私は、酸味は少なめで苦みが強いものが好き、とお伝えしたところ、 マンデリンを淹れていただくことに。 目の前で淹れてくれるので、このひとときもまた至福。 たちまち広がる、コーヒーの香り。 綺麗な円を描くように注がれていくお湯、そしてふんわりと膨らむコーヒー… どんな1杯ができあがるのかな、と、つい前のめりで見入ってしまいました。 心地の良い苦みが口の中を優しく包み込み、すっきりとした後味へと変化していく。 しばらく口の中の余韻を感じ、その後、タルトをひとくち。 果実の瑞々しさはコーヒーに良く合う。 つづいて、ケニアのゲイシャ。ゲイシャって敷居の高いコーヒーという印象だったのですが、 一口いただいてみると、やっぱり、華やか。上品、高貴な味がする。 花の蜜のような華やかさ、爽やかさ。ハッとするような美しい味。 最後はアイスコーヒーも頂きました。 温かいのと冷たいのとでは受け取る印象も変わってくる。 どちらがいいとかではなく、どちらもいい。 ちなみに、【高架下Ond焙煎所】では焙煎体験も随時開催中。 1万円＋生豆代（￥1,500～）で自分だけのオリジナルコーヒーが作成できます。 私は、大好きな母に母をイメージしたコーヒーを作ってプレゼントしたいなあと思っていて、 次回訪れる時は焙煎体験をしてみようと思っています。 (追記：焙煎体験、してきました！コーヒーの歴史など、コーヒーについての知識を説明してくれた上で焙煎体験をさせていただけるので、コーヒーへの理解も深まり、解像度が上がった状態で焙煎体験を楽しむことができました。） また、新豆が入荷した時期にはコーヒー試飲会も開催されているそうですよ。こちらは無料。 開催時期はインスタグラムにて告知するそうなので、気になる方はぜひ。 おうちの近くにあったら、絶対に毎週通い詰めていただろうな。すっかり、お気に入りになってしまいました。 また、マスターの雰囲気もとても良くって。 マスターとコーヒーのお話をする時間そのものも癒しでした。

コーヒー好きのための特別な場所、というコンセプトのお店。 コーヒーが大好きなオーナーさんが世界各地から厳選したコーヒー豆をを自家焙煎して、新鮮で香り高い状態でコーヒーを提供してくれます。 とにかくコーヒーがとても美味しい！ 一杯一杯丁寧に淹れてくれるコーヒーと、お隣のカフェのスイーツを一緒に食べるのがまた乙でした。 この日いただいたのは下記の通り。 ✔︎コーヒーお楽しみコース 1,600円 ✔︎赤い果実のタルト 870円 選んだお豆は2人でシェアしながら、浅煎りから深煎り、そしてデカフェまで、色々な種類を試してみました。 ✔︎エチオピアの豆(浅煎り) ✔︎グアテマラの豆(中煎り) ✔︎タンザニアの豆(深煎り) ✔︎コロンビアの豆(デカフェ) もちろんどれも感動レベルで美味しかったのだけど、特に驚きだったのがデカフェ。 クオリティが凄かった、、、！ これはカフェインを控えたい方々にとても喜ばれると思う。 地元の方々でとても賑わっていて、地域に愛されている感じもとても良かったなぁ。 遠いけどまた行きたい！！！ ごちそうさまでした！

（自動翻訳）コーヒーとケーキしか食べませんでしたが、美味しかったです。セイボリー料理やクラフトビールもあるので、次回は試してみたいと思います。

珈琲好きでも満足出来ると思います 好みの炒り方を聞いてからシングルオリジンの候補を言ってくれるので良いですね

またやって来ました。ここ1,２年 こちらのコーヒー以外は飲んでいないような気がします。 今回は 電車に乗って来たので ビールも飲みました。相変わらず美味しいものばかりで 楽しい時間を過ごさせていただきました。

雰囲気の良いお店！店員さんが感じ良い！

色々と飲み歩いているが、一部の超高級店を除けば、珈琲の美味しさはトップクラス。雑味・えぐみが見事に取り除かれており、豆の良さが引き出されている。豆選び、洗浄、焙煎の全てのレベルが高くないと出せない味だと思う。近年の珈琲ブームで、素人に毛が生えた程度の自家焙煎珈琲屋が多い中、稀に見るお店である。サービスエリア等で有名な、いでぼくソフトクリームも販売されており、美味しい。

オシャレカフェテリア。コーヒーとタルトがおススメ。デリやビールもあります