名古屋在住の為、 行こう、行こうと思ってて8年も行けなかった、このお店。 ビールに特徴があり、 フルティーな物から飲み始め、苦味の少しあるものも。 ビールに合う、おつまみも美味しい^_^ 低温調理されたローストビーフ、絶品だ😊 シーザーサラダ ローストビーフ からあげ ウインナー的な何か あ！ ビールの写真撮り忘れた。 種類の違う4杯を頂きました^_^ おなかパンパン。 ご馳走様でした。

3年前位からこちらのペールエールのファンになり、定期的に飲みに行っています。お値段も都内や横浜駅周辺のクラフトビールと比べてお手頃で、しかもどれも味が良い。 お店の雰囲気も爽やかで、明るく、どこかほのぼのとしている所が大好きです。

とても美味しいです！ビールの飲み比べセットは5種類のビールを楽しめて、とても楽しいです。 子供がいるので夜に飲みに出にくいですが、土日は12時からやっているので嬉しいです！ 一人でまったりビールを飲みながら読書するのが好きです。

昼食後に昼飲みしたくて伺いました。 パンチの効いたトリプルIPAをアルコール度数を確認せず注文！ 美味すぎる💯 その後、遠野産生ホップ使用のIBUKI生ホップペールエールを頂く! ホップの殻の味が薫る？ 何ともビール感満載なビール🍺🥰満点です✨ 川崎クラフトビールが最高と思ってましたが、奥が深いですね～🧐ご馳走さまでした✨

クラフトビールとおつまみをリーズナブルな値段で提供してるビール専門店。 「研究所」とある通り、一つ一つの原料や醸造工程へのこだわりを十分に感じられる上質な味わいが楽しめます。 持ち帰りの瓶ビールも販売されてます。 一階は小さな製造所になっているようで、初めてビール製造器具などをみる自分にとっては新鮮感満載です。

京急金沢文庫駅近くにある、クラフトビールを醸造、提供してくれるお店で、民家を改装した作りで1階に醸造所、2階にカウンターやテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中で、美味しいビールを堪能出来ます。まず飲み比べセット(５種類)を頂きました。(※その写真は撮り忘れましたが。)色んなテイストを楽しめ、そのビールに合う料理もまたとても美味しかったです。ビール好きの方は是非堪能して欲しいと思います。ビール以外のお酒やソフトドリンクもあります。

2023年12月上旬　昼 土曜の昼にきて、黒板をみてみると「カサゴの唐揚げ」と書いてある。 訊くと、醸造長が金沢文庫近辺の海で釣ってきたものだそう。 タチウオとか醸造長の釣った魚に今までありつけなかったのだが、 ついに食べられる。 ・釣りたて！！サゴの唐揚げ　税抜き　790円 カリカリしていてうまい！！　尾びれまで全て完食。 2022年9月下旬　昼 ↓は普段フツーのナスですが、今日のナスは”細長い”ナスです。 横須賀の農家から直接仕入れたそうです。皮が柔らかくて美味しいです。 ・薬味たっぷり揚げ茄子　490円（税込み539円） 2022年9月初旬　土曜の昼 ↓の写真あげときます。ホップのかき揚げ結構イケマス。 ・山梨産生ホップエール　マグ（税込み869円） ・生ホップ入りかきあげとおくらの天ぷら （税込み649円） ・トロイの木馬　黒ビール×コーラ（税込み649円） 2022年4月上旬 自家製ベーコン　890円（税込み979円）食べ忘れてました。 写真の見た目どおりうまい！！ 2022年02月26日（土） お気に入りの「ニューtaングランドIPA」が新バージョンになったので、マグ（税込み979円）で頂きました。ん～美味しい。 「柔らか蒸し鶏の四川風ピリ辛ソース」590円（税込み649円） と、 冬季限定の「ホットポーター」グラス590円（税込み649円） その他注文しましたが、上記2点はまだ写真をあげていなかったのでアップしておきます。蒸し鶏のピリ辛さがビールによくあうし、ホットポーターはシナモンスティックでよくかき混ぜて飲むと体が温まります。 2021年11月27日（土） アルコ―ル類は、 ダブルIPAグラス(税別690円)と 王禄純米吟醸無濾過ナマ原酒2017の0.7合(税別990円)を頂きました。 ビールも相変わらず美味しいのですが、この日本酒は文句のつけようがない。 原酒なので度数が17.5度もあり、飲むペースを遅めにしないといけませんが。。。 醸造長の新井さんに写真撮影とネットへのアップの許可を頂きましたので、お酒と一緒の写真を載せておきます。 料理の写真も追加します。釜利谷永島農園の椎茸天ぷら(税別490円)、自家製レバパテ(税別590円)、新鮮卵のだし巻き卵(税別590円)。 お店のスタッフと他のお客さんとも地元のお店についての話で盛り上がり、お楽しい時間を過ごせました。 2021年11月13日（土） 製本されたメニューにはない短冊と黒板だけの表示メニュー「おろしポンズ唐揚げ（税別490円）」を見落としてたので頂きました。ポンズと大量の大根おろしが唐揚げの油っこさをサッパリとさせてくれます。 それと今日初めて頂く「ナス＆ソーセージのピザ　（税別790円）」も美味しかったです。 2021年11月03日（水） 本日は、まだ未食の「温玉シーザーサラダ（690円）」を頂きました。 写真をアップしていなかった「カリーブルスト（490円）」も一緒に写真をアップしておきます。 2021年10月23日（土） また昼飲みです。 今回初めて日本酒も頂きました。醸造長おすすめの「美和桜（広島）大吟醸生原酒・千本錦 （890円）」です。非常にフルーティー。 10月からの新メニュー「低温調理とろとろレバ刺し（590円）」も初めて頂きました。これムチャクチャ美味しい！！ 2021年10月2日（土） 緊急事態宣言が解除されたので、昨日から待ちに待った店内飲食が再開されました。 昼過ぎに伺ってビールと料理を堪能させて頂きました。 メニューがだいぶ変わって品数が増えています。カレーがなくなっているのはちょっと残念。。。 2021年7月21日（水） 残念ながら明日から1か月間、飲食時のアルコール提供禁止のため、店内飲食は休業です。そこで急遽、夕方に伺いました。 普段はグラスでビールを頂きますが、飲み溜めるつもりでマグで注文し、さらに骨なしスペアリブ(990円)とあげ茄子(490円)など 2021年6月26日（土） 店内飲食再開後最初の土曜日に伺いました。 横須賀野菜の前菜盛合せ（590円）、いいですね。ビールもうまいですが、こちらは料理も美味しくてうれしい。 2021年4月25日（日） 一週間前に撮影した「やりすぎニューイングランド(3本)」の写真と本日撮影した「ポーターのアイス載せ」「鶏のから揚げ」の写真をアップしておきます。 2021年4月10日（土） 今日から5周年ウィークが始まってます。 一回限りの限定「やりすぎニューイングランド」(890円)を頂きましたが、写真撮り忘れました。 「パテドカンパーニュ」(790円)の写真だけアップしておきます。 これはめったに作らないそうですが、逸品です。 2021年3月28日（土） 写真をあげていなかったので、醸造長の許可を得て撮影したものをアップしておきます。 カレーセットのスパイシーカレー（ニューイングランドIPAグラスとのセットで1390円＋100円）とニューイングランドIPA レンコンのはさみ揚げ（390円） ペールエール　グラス（590円） ほぼ１週か2週に1回は伺っております。 美味しいです。 2020年7月12日（日） 日曜の昼過ぎにお邪魔しました。ペールエールもトラピストもポーターもみんな美味しかった。料理もどれも美味しい。大満足。瓶ビールをお土産に購入して帰りました。

自家製ビール(しかも一種類じゃない、基本5種類提供)が楽しめるビール好きにはたまらないお店。ビールは店舗の一階で創ってる。 つまみもうまい。肉系はもちろんだが、野菜がいい。