お蕎麦が出るまでの繋ぎに日替わりのメニューから白子の天ぷらを注文。とても良い揚がり具合で、臭みは無く、なめらかな舌触り。旬の味に思わず昼から飲みたくなってしまい、日本酒を頼んでしまいました。 そしてメインのお蕎麦は本鴨つけそば。お出汁の効いた甘辛いつけ汁。鴨肉も5切れほど入っていて嬉しいです。おつまみになります。 蕎麦はツルツルっとした細い上品な蕎麦です。 お酒を残ったつけ汁で割っても美味いんじゃないか？美味かったです。 1番に入ったのでそんなに待った気はしませんでしたが、ご主人がメインで調理と盛り付けをされているのでお酒も提供されるお蕎麦屋さんなら相応の待ち時間です。お酒やお料理、お連れの方とのお喋りの時間を楽しむお店かと。

2023.12.28夜　7名のラーメン店主とDの字と私という、過去ありそうで意外になかったメンツで忘年会。 ちゃんと手間入り、でも堅苦しくない料理の数々に、自然とグラスが瞬く間に空いていく。 最後はロンモチの蕎麦切りで〆、コレがまた良いんだわ。

引っ越して近くに美味しいご飯屋さんはないかと探してみると評判のお蕎麦屋さんを発見。早速言ってみると満席でギリギリ一人入ることができました。 入ったタイミングが悪かったせいか注文が重なっていて少し待ちましたがお二人でやっているため、気長に待つことに。 ざるそばとエビと野菜天麩羅盛り合わせを注文。後ろの予定が詰まっていたせいで到着してせわしなく食べましたがもっとゆっくり食べたかったとおもう程美味しかったです。 おすすめがザルとのことでしたが、メニューを見てみると工夫を凝らしたかけそばが他にもあってそちらも気になるお蕎麦ばかりでした。 創作一品料理やお酒も豊富だったので夜は飲みで使っても良さそうです！ 駅から少し歩くと思いますが行く価値ありです。

民家の隙間を入っていく感じの場所に入り口があります。少し分かり辛いかな。 「夏野菜とじゅんさいの 冷やしかけそば」1,680円 出された蕎麦を見て、食べれば丁寧な仕事振りが伝わるね。 冷やしかけそばは、器までしっかり冷やしてある。 程よいタイミングで蕎麦湯が出される。 店主の一言一言に温もりを感じる接客。 この日は常連客ばかりだったようだが、常連になるのがよく分かるよ。 ワンオペなんで、ちょっとアレだけどね😆

とてもとても隠れ家的なお店。入店するのをちょっと躊躇いましたが、大正解！ 席数は少なく、アットホームな雰囲気。 お蕎麦は不揃いながら細めで喉越し良く、ツケ汁は旨味があって美味しいー❤︎ これは夜、お邪魔したいお店だ！笑

拘りが詰まったお蕎麦屋さん♪ この日伺ったのは名古屋駅から徒歩10分ほどにあるお店、そばの樹さん♪ 注文したのは海老と季節野菜の天ざる1850円、イベリコ豚の角煮920円、春菊とスルガエレガントのサラダ780円🙋‍♂️ 天ざるには金時人参、そら豆、南瓜、茄子、春菊、海老、サツマイモ、こごみ、冬大根の天ぷら。 先ず、天ぷらが抜群に美味い🙌😂 油の感じはスゴく軽くて胃にもたれないのですが、衣がサクッと軽やかで揚げ上がりのタイミングが絶妙😂 海老は火が入り過ぎないようにレアに近い揚げ上がりでしっとり柔らか🤤 素材によっては炊いてから揚げている様ですが、トロっと柔らかで甘い冬大根はとろろ昆布との相性抜群🙌😂 正直衣だけでも美味いので天かすを注文したいくらいでした😂 サラダには春菊、レタス、南瓜、紅芯大根、ドラゴンフルーツ、甘夏、アーモンド、ピーナッツ、クルミ、カシューナッツと見栄えだけではなく味も素晴らしい😆 そしてイベリコ豚の角煮はバラ肉を使わない様ですが、無駄な脂身を綺麗に取り除き、箸でも簡単に切れるほど柔らかな仕上がりでめっちゃ美味い🤤 正直提供時間には少々時間がかかるので、気短な方や、サクッと食べてサクッと帰りたい方には向かないお店ですが、拘りが詰まった美味しい料理を食べれます☝️ あ、お蕎麦も勿論美味しかったです🙇‍♂️ ご馳走様でした♪

隠れ家のお蕎麦屋さんです。 おしゃれで、お店の方の対応も素晴らしいです。 日本酒は並々。天ぷらと合います。 肝心のお蕎麦も麺がしっかりしていて風味もよく美味しかったです。 また行きたいと思うお店です。

お蕎麦がおいしい。 そしてメニューも創作的なお蕎麦や一品ものがいろいろあって、何度も訪れたくなるお店です。 お肉系お蕎麦も美味しかったですよ。 お酒もそれなりに置いてありますので、できたてのだし巻きなどを肴にちびちびやりながらお蕎麦がを待ってると、ほんと幸せ～ なおスタッフは大将(？)と奥さん(？)の二人だけ、または大将お一人だけのときもありますので、時間には余裕を持って！！ 急かさずゆったりゆっくり待ちましょう 写真は ①万願寺とうがらしと揚げ餅の冷たいお蕎麦 ②とうもろこしの天ぷら ③焼き茄子の生ハム巻き ④そば焼酎〈豪気〉のソーダ割り ⑤鶏天 ⑥茄子と豆腐の揚げ出し ⑦芋焼酎〈六代目百合〉ソーダ割り ⑧ランチの豚角煮のつけ蕎麦・ほうじ茶プリン どれもおいしかったです