最高です。これまでのクロワッサン何だったんだろうってぐらいクロワッサンに衝撃を受けました。というか買ったパン全部美味しかったので全部美味しいです。最近扶桑に引っ越してきたばかりですが、二兎さんに出会えたことで扶桑に来てよかったと思えます。。通います！

扉を開けると飛び込んでくる無骨なパン達の姿に感動します。 山ぶどう、ミナミノカオリ、あんず、フーガス、チャパタ、クロワッサン、etc…どれも本当に美味しい。 山ぶどうは惜しげもなくぎっしりと入っていて酸味がたまらない。 あんずもクラストがっしり生地に大きなあんずがゴロゴロ。 フーガスはカリカリで止まらない美味さ。 チャパタはパリッとしたクラスト生地でサンドにして食べましたがとても美味しい。 丸チョコパンは大きくてずっしり食べ応えあり。 クロワッサンも大きめ。 食パンはずっしりクラムもっちり。 どれもずっと噛みしめていたくなるパン。 次はハードトースト、バゲットに出会えたら絶対に買いたい。 お店まで1時間かかるので頻繁には行けませんが、ずっとあって欲しいお店です。

ハードパンの聖地『パン屋　二兎』。 １０時からオープンですが、予約開始は１１時から。 パンは午前中に売り切れする場合もある人気店❗️ ぼーっと走ってると見落としてしまう感じのお店発見。 お店の前に３台分の駐車場が有り、タイミング良かったのか空いてます。 僕が求めているパンを具現化してくれてる、どれもが惚れ惚れするビジュアルのパン。 全部買いたい所ですが、折角の美味しさを損なうといけないので絞って以下の５つを購入 ○フロマージュ（ハーフ） バケット生地の中にたっぷりのゴーダチーズ 表面にもチーズが溢れてます こんなの美味しいに決まってます。 まるまる１個買いたかったが、ハーフサイズでも残っててラッキー ○山ぶどう（ワンカット） 栃木の無農薬のライ麦に、有機栽培の山ぶどうがこれでもかと入ってます。 しっかりした歯応えのパンも美味しいんですが、山ぶどうの酸味が、パンと調和してめちゃ美味い。 ○クロワッサン 北海道産小麦使用 他のお店より一回り大きなサイズ。 サクッと軽やか食感というよりは、しっかりしています。 でもクロワッサンのエアリーな感じは健在。 ○丸チョコパン チョコチップがたくさん入ったパン こちらはかみさんが頂きました～ ○ミナミノカオリ（ハーフ） お店に入ると最初に目に飛び込んできたパン。 熊本産の有機栽培の小麦『ミナミノカオリ』を使ったカンパーニュしっかりしたパンで、小麦に拘ってるのが判る、とても良い香りがします。 それでいてなんかとても軽い口あたり。 そのまま食べ、サンドイッチにして食べ、あっという間に無くなってしまった どのパンも無骨で圧倒的な存在感。 でもそんな見た目に拘らず（僕はかえってこの見た目が大好きですが）、小麦も全国から厳選したものを取り寄せ、手順に拘って、しっかりと作られたパン。 もう少し早めに来ればよかったと後悔。 でもこれが地元愛知で買えるのはありがたい。 #愛知パン巡り #ハードパンの聖地 #二兎

パンの概念が変わりましたー。作り手の息づかいが感じられ、大切に食べたくなります。金柑のパン、とっても美味しかった！まだまだ食べてみたいパンがたくさんありますので、ドライブがてら立ち寄らせてもらおうと思います。そうそう、ビジュアルもアート作品のようで存在感すごいです。

ギャルリ百草さんで【二兎】さんの食パンと 出会い感動し、一気にお気に入り♡ お家から1時間かかるけど、わざわざ🍞を 目当てにドライブへ こんな美味しい食パンは他にないってくらい 美味しいです 2回目に訪問した際は、朝早くに行ったのに 食パンは売り切れてて🥲 店主さんのアドバイスによると、金曜と土曜は 食パンは予約でほぼ完売するそうなので 前日までの予約がおすすめです 並んでるパンから欲しいものを店主さんに伝えて注文するスタイルなので、少し時間がかかります あ、大きめサクサクのクロワッサン🥐は お山の上に持っていっておやつに😋

最新訪問は2024/3 ハード系のパンが主流の 古民家風隠れ家パン屋さん。 行列のお陰で隠れられてないが(笑) こちらも幾度となくお邪魔してる。 午前中(なるべく開店後スグ)に 行けないのなら予約が無難。 じゃなきゃ、すぐなくなっちゃうよ〜 ハード系が主流のため 顎を鍛えられそうな噛みごたえの パンが多く、噛めば噛むほど 酵母感と旨味を感じられる パン界のスルメ(？) ご安心を。 ハードじゃないのもあるよ。 見た目で判断つくよ。 自分で取るのではなく、 お店の方に口頭で注文する方式。 支払いは現金のみ。

私はここのパンが大好きです。 クロワッサンは、軽くサクサク、翌日でも、ベッタリせず、軽くサクサクのまま。キッシュも、サクサクでリベイクするとチーズがとろり美味しい。 基本、何でも美味しい。というか、私の好み。 結構、焼き色強めなので、それが苦手な方はダメかもしれませんが、私はそれが香ばしくて大好きです。クラスト薄め、中はしっとりモッチり。 全部オススメなんですが、私のお気に入りはフリュイ。レーズンやくるみの中にたまにくる柑橘のピールの酸味と爽やかさが、最高。 雑穀パンも、中がモチモチで、雑穀のプチプチがいいアクセント。程よい塩気が、何も付けずに食べれる。 バゲットも、どなたかがおかきのような香ばしさと仰ってましたが、ホントによい香りで大好きです。 お店の前に駐車場は3台。私は平日の10時30分頃伺いましたが、結構売り切れてる物もありましたので、電話で予約してからお出かけが確実です。

【追記しました!　チャパタおすすめ食べ方】 天然酵母のハード系のパン中心ですので酸味が苦手な方は合わないかもしれませんが噛めが噛むほど味がありハード系好きにはたまりません。チョコパンはふんわりとモチモチ感もありおいしいので子供にも好評でした。レアな黒糖ラスクがあるらしいのですがまたお目にかかったことがないので次回ゲットしたいです。お店外観は普通の民家で通り過ぎてしまいます。また駐車場も３台分しかありませんので順番待ちになるので予約取り置きの方がいいかもしれません。吉川晃司風のご主人と井川遥風の奥さんが丁寧な対応してくれました。 追記:チャパタは軽くトーストしてサンドイッチ風にレタス、ハム、チーズ、タマゴや刻んだピクルスのマヨネーズ和え等を加えて食べると絶品です。 （オススメ）チャパタ、ハードトースト、チョコパン