カルボナーラ専門店 HASEGAWA

洋食イタリアン

4.0（309）

魅力度 4309pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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新宿区神楽坂３丁目６金井ビル B1 MAP

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GoogleMap のレビュー

Jade Bonus（63）

2024/08/17

5.0

（自動翻訳）前から行ってみたかったのですが、いつも行列でした。暑さのため、幸運にも待ち時間なしで入ることができました。レモンカルボナーラセットを食べましたが、それは素晴らしかったです。パスタの量もちょうどよく、ソースもしっかり絡めました！サイドサラダは最高でした。この食事は私を本当に幸せにしてくれました。サービスも丁寧で、スタッフの親切さもあり、アットホームな雰囲気が漂っていました。大きなレストランではないので、早めに行くことをお勧めします。残りのオプションを試しに戻ってきます!

Hiro（20）

2024/06/29

5.0

店員さん、味は最高です！なのですが、食べた皿を片付けないから食べ飲み終わった客がいつまでも喋って残ってるのでは？と思います。ゆっくりしていただくスタンスかもしれませんが、できれば長蛇の列で陽が当たって暑い客のことを考えたオペレーションにしてほしいです。。味は本当に美味しいです。濃厚の一言で麺もモチモチ。和の出汁を入れているとのことで、今回は食べていませんがわさびや山椒のパスタは今度ぜひ食べてみたい。ランチでしたが、値段もこの内容でかなり安いです。ドルチェはカッサータがとても美味しかったです。次は夜に予約取って来たいです。

じゅんこ（33）

2024/06/18

5.0

神楽坂に幾度に気になっていたお店で、やっと行ってきました。お店は地下にあり、階段の横のテーブルは多分上(天井)がガラス屋根だと思います。私は普通のお席にご案内いただきました。初来店でしたので、王道カルボナーラと単品でドルチェのアールグレイのパンナコッタを注文。まず、ランチセットのサラダ。細かいフライドオニオンがきいています。サラダの葉っぱは冷えてはいなかったですね。あまり時間かからずにメインのパスタが出てきました。テーブルに置かれた瞬間、多分黒胡椒？のよい香りが… 生クリームを使っていないそうですが、中々濃厚で美味しいパスタでした。またベーコンが厚角切りで良かったなー気になるメニューが他にもあったのでまたお伺いしたいと思います。気になるメニューがあったのでまた行きました。山椒カルボナーラです。王道カルボナーラに山椒のお粉がかかっているようですが、和風大人のカルボナーラという感じでさっぱりとしたお味でした。どれも美味しくて、出来上がりもあまり待たずに食べられます。

iro mizu（65）

2024/06/14

5.0

あまりと言うかパスタを食べに行ってカルボナーラを頼む事は今までほぼ無かったのですが　(ペペロンチーノとかが好きなので) TVでやっていて店主のこだわりと美味しそうなので行ってみました。王道カルボナーラを頼もうかと思いましたが今月までのパスタ　海苔としらすのカルボナーラをお願いしました。思っていたよりクリーミーなカルボナーラより味は濃厚ですがさっぱりした味　サラダにはドライオニオンドレッシングも美味しいパスタ食べていたら　サングリアを飲みたくなり　自家製サングリアを次回は王道食べにきます

N（196）

2024/05/01

5.0

カルボナーラの味が濃い目で美味しかったです！！サラダのドレッシングもすごく良かったです。もし販売していたら買いたかったです。牡蠣のオイル漬け…みたいなのは小さめ牡蠣が3つで少しションボリでした。牡蠣お高いので仕方ないですかね…。金曜日のお昼のラストオーダー30分くらい前に行きましたが、すぐに満席になって人気店なのを実感しました。

よしニャン（75）

2024/04/22

5.0

週末に早目に行きましたが既に一巡目で満席でした😅 20分ほど待ちましたがテーブル席でゆっくりランチできました。待ち時間の間にメニューを渡して頂き、席に通されてからの料理の待ち時間が少ないのも良かったですね🙆 カルボナーラを専門としていることもあり、オーナー様の推しているパスタ🍝はGood👍でした。サラダ🥗もドレッシングが美味しく大満足でした✨ ドルチェも美味しく頂き、また食べに行きたいと思うお店です。

saori .k（306）

2024/03/30

5.0

休日の昼間13時半ごろ、混雑していましたがならばずに入ることができました。地下にある神楽坂らしいクラシカルで上品な雰囲気のお店です。カウンターに案内してもらいました。山椒のカルボナーラ 1480 トッピング：フライドガーリック 180 カルボナーラに白ワインが合うとのことで、お店の方のオススメのフラスカティスペリオーレをグラスで注文。生クリームを使用していない卵黄の濃厚さが際立つで重めのカルボナーラ。山椒の香りがたっぷり。追い山椒もできましたが、私にはちょうどいい山椒具合でした。絡むクリームが濃厚だからかボリュームもしっかりあって美味しかったです。

はほぎ（160）

2024/02/19

5.0

衝撃的なおいしさ。ソースは濃厚ですが、麺の細さやダイスにもこだわっているらしく、くどくはない適度な濃度になっています。ベーコンはかなり大きく切られており、また火入れもじっくりとされているとのことで、お店ならではの食感になっています。胡椒も香りが高く、お皿のフチにあるものを食べ進める間に適宜追加すると最後までその香りを楽しめました。それとメインではありませんがサラダも非常に美味しかったです。ドレッシングは自家製とのことで、フライドガーリックがトッピングしてありサラダとは思えない満足度でした。バケットが110円で追加できるので、ぜひ追加して残ったソースと食べてほしいです。 YouTubeで動画を拝見したことを伝えた際も笑顔でご対応頂きました。ホールの方の接客も丁寧で素晴らしかったです。また行きます。