多摩モノレールの大塚帝京大学駅から徒歩5分、野猿街道沿いなのでわかりやすいです。お店の前に入店待ちの椅子がありました。今回は土曜日の昼前に行ったので混んでいませんでした。どのメニューも中盛かライスがサービスで付けられます。海老味噌ラーメン食べました。なかなか良い味でした。チャーシューは厚切り炙りでホロホロで美味しいです。チャーシューは盛り付け直前にバーナーで炙っていました。麺も細、太選べます。スープ濃い目の味が好きならおすすめです。

海老味噌細麺をいただきました。美味しかったです☺️ スープ飲んだ瞬間、求めてた海老の香りがブワッときて最高でした。お肉も大きくて大満足。これは確かに中盛り&ライスが無料サービスなの頷ける。白米絶対あうもん。スープ最高でした。

辛いラーメン(2辛、太麺)が美味しすぎる。 チャーシューが名物。 写真は海苔トッピング付き。 良い点 ・チャーシューが最高 大きさと香ばしさが比類ない ・辛いラーメンが同ジャンル内で至高。八王子では一番美味しいと感じた ・サービスで中盛りかライスが無料なのでお腹いっぱいになれる ・家系ラーメンに近い濃厚度 悪い点 ・濃いので若者向け ・学生がかなり多く、並ぶことも 知人に勧められて来店してから何度も通ってしまったラーメン屋。辛いもの好きなので辛いラーメンの2辛を食べたが、味噌の味と辛さが最高に合っていて感動した。 チャーシューも見たことがない大きさで炙りが香ばしくここでしか食べられないものだと思う。 個人的なおすすめは太麺、ライス、２辛。太麺の方がスープの濃さと相性がよく、ライスにチャーシューを乗せて食べると幸せ。 辛さは1辛だとあまり辛くなく、3辛だと旨味より辛さが勝ってバランスが微妙だった。

この近辺でラーメンを食べるなら向かいにあるポパイよりもこっちの方が美味しいのでおすすめ。ラーメンの値段は900円〜1500円。豚骨ベースにしょうゆや塩など味を選べる。女性の方が経営していて店内は静かな雰囲気で落ち着く。特に印象に残ったのはウォーターサーバーの水の勢いが飛沫あがるほど強かったこと。

平日11:30頃訪問。先客はテーブル席の一組のみ。海老味噌ラーメン（中盛、麺太め、かため）（840円）を注文。 【スープ】 スープは甘めの味噌にほのかに海老を感じる。ガツンと海老という感じではないので、海老を求めてしまうと辛いかもしれないが、自分的には良いバランス。かなりこってりの部類に入ると思われ、麺がよく絡む。 【麺】麺は中太麺。他のラーメン屋に比べると少し千切れてる麺が多いかな？ 【具材】具材はネギ、のり、チャーシューのみ。名物のチャーシューは噂に違わぬホロホロで巨大。しかも面積だけでなく、かなり厚い。一般的なチャーシュー麺くらいの肉量。しかし脂身は少なめなので、肩かモモかと思われる。この大きさでバラ肉だとさすがにクドいので、妥当な選択と思われる。二郎系以外で初めて肉を食べ疲れるという感覚が味わえた（野菜がほぼ無かったせいもあるかもしれない） 【ボリューム】 中盛（麺1.5玉）かご飯が標準装備なので、成人男性でも満腹になれる。体育会系なら替え玉頼んでもいいかな。 【ホスピタリティ】 個人的に重視しているホスピタリティも充実しており、紙コップが数か所に設置されていたり、ティッシュや荷物入れが各テーブル下に設置されていたり、店の心遣いが感じられる。 【総評】 以上より、初めてラーメン屋で★★★★★となりました。コスパに関して言えば★6でもいいくらい。近所の人はこんな店が近くにあって幸せだろう。いや、むしろこれに慣れてしまうとこれ以上のラーメン屋に出会うのはなかなか難しいから不幸なのか。 【2023年8月追記】 物価高の波か、ラーメンが全体的に100円程値上がりしていました。海老味噌ラーメン（¥940）

野猿街道沿いにあり行列の出来る人気店です。 通常のラーメンに麺増量かご飯のオプションがついてくるため、おなかいっぱいになれます。 ここの売りはなんと言っても信じられないくらい大きい炙りチャーシューです。どのラーメンにも入っているのですが、150円で1枚追加もできます。もちろんスープと麺も美味しく、特に自分が頼んだ辛ラーメンは今まで人生で食べたラーメンの中でも上位で美味しかったです。 店主は感じ良い方で、感染対策もお客さんが退店すると毎回座っていた席を消毒する・良い空気洗浄機を設置するという徹底ぶりでした。

この辺一帯だと断トツで美味しい麺屋です。 ラーメンは太麺or細麺で選べて、サービスで麺中盛りorライスを選べる。オススメのトッピングは崩れチャーシュー、海苔。チャーシューの完成度が非常に高く、提供前に炙られているためすごく美味しいと思う。 1枚目→醤油 家系寄りの濃厚なスープが特徴の麺。めちゃめちゃ美味い。 2枚目→味噌 醤油を食べた翌日にいただいたので少しライトな味わいに感じてしまった。それでも美味い。 3枚目→海老味噌 2枚目の味噌よりも美味い。濃厚な味噌スープの奥に確かに海老のコクを感じられる美味さでした。

南大沢→帝京（大塚）に移転してから初訪です。 1/4（月）1120頃にお店到着！ 提灯と営業中のボードに気分が高まります。 中に入ると待ちの際の椅子が並んでおり、換気もしっかりされていました。大型のサーキュレーター暖房があるので寒くありません！ とても清潔で換気もバッチリ、言うことなし。 前客2名・後客2名。 このご時世、アクリル仕切り板・アルコール除菌スプレーなどしっかり対策をされていて嬉しかったです。 醤油ラーメン中盛り790円、細麺・麺かためと、いつもの注文をしました。 マスターワンオペのため、10分弱で着丼です。 一口スープをすすると、 『あ〜この味、この味…涙』 ラーメン写真を撮るのも忘れてしまいました。 （相方が撮っていたのでLINEにて転送してもらう） チャーシューも相変わらず味が染み込んでいてウマイ❤️ そしてまたこの麺とスープのバランスが絶妙です。相変わらずうまいーーーー！！！ 南大沢の頃はサクッと来れたけど、大塚にはバスでしか来れません。それでもこの味を思い出してしまったので、通うことになります笑。 美味しいラーメンありがとうございました！ ↑↑↑ ここまで追記 ［まず一言で言うならば…とにかくウマイ❤️］ 平日水曜14時頃に到着。 醤油ラーメン中盛り・細麺・麺かためにて注文（太麺人気っぽいけど、わたしはいつも細麺です。お店に通いだした頃の情報が正しければ、‘春よ恋’という品種の小麦だと思います。確か細麺のみ、だったと思います…。この麺が、またウマイ！）。 5分ほどで着丼、ゴマをふりかけ（すりゴマの方）いざ！！熱々のスープにかための細麺が絡み、いくらでもすすれます。 濃厚なスープはコクがありとても美味しい。チャーシューはとにかく肉厚でジューシーで1枚でも大満足。煮卵はしっかりと味付けがついており、全てにおいて素晴らしい１杯になっています。 近隣の学生さんも多いですが、サラリーマンのおひとりさまもよく見かけます。私のように女1人で行く人もたまにいらっしゃいます。 1日3回ラーメン食べれるほどのラーメン好きですが、とにかく極壱さんはおススメです！月・水・金は、昼間営業と夜営業があり、火・木・土は、昼間営業のみです。 Twitterもやってらっしゃるので（極壱 南大沢 で、出てきます）、臨時休業や売り切れによる早じまい情報なども見れて重宝しております。本日も美味しかったです。ご馳走さまでした！！ 【醤油ラーメン720円・中盛り無料（中盛りかライスが選べます）】