山椒魚

カレー

4.0（52）

魅力度 4052pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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広島市中区土橋町４−１９向田ビル１F MAP

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GoogleMap のレビュー

s（25）

2023/10/14

5.0

スパイス料理のお店で日本酒も豊富です。お酒が強くない方はいろんなカクテルもあり、ついつい飲んでしまいますが、どれもめちゃくちゃ美味しかったです。おまかせコースは、身体に優しいネパール料理がメインなのかな？スパイスがとても優しい感じで、飽きる事もなく、最後まで美味しく頂きました。アラカルトやもう少しお安いコースがあると、嬉しいのになって思います。

Konno Hiroki（89）

2020/02/23

5.0

土橋電停近くにある山椒魚。ビルの一階にある入口は、何屋さんか分からないほど最小限の装飾です。店内には自然素材が多く使われていて、カラーの漆喰を使った壁面や少し厚みのある床材的な木を流用したカウンターが印象的。手作り感と優しさが同居する空間です。ポテッとした字で書かれたフードメニューには、「セビーチェ」や「フェスグリーク」といった聴きなれない言葉があります。が、お店の方に聞きながらオーダーすれば問題ありません。今回注文した料理。ネパールの蒸し餃子「モモ」。ツルッとしていて食べ応えがある皮です。中身は、ほぼ肉。クミンを感じる穏やかなソースは、後からピリリと。これはさすがの旨さ。たんぽぽとマッシュルームのサラダは、食用たんぽぽの葉っぱ、スライスされたマッシュルーム、素揚げしてあるパクチーの根っこ。これらを粉チーズとオイルがまとめ上げた一品。たんぽぽからは苦味が感じられ、何だか体が喜んでいる様子。菜の花とホタルイカのアヒージョ。春らしい食材の組み合わせ。きちんと火が通っているのにレア感があるホタルイカ。これは、こちらのお店チョイスの日本酒と合わせましょう。鰹のたたきセビーチェ。調べてみると、セビーチェとは魚介と野菜と果物のマリネのことらしく。鰹の旨味とパクチーの香り、柑橘系の酸味が印象的な一品でして、さわやかに旨いですね。海老と春雨のあたたかいピリ辛サラダは、くっきりとしたお酢の酸味と唐辛子の辛さがいいですね。『山椒魚』は、素材もいいしスパイス感も楽しい。でも僕がそれ以外に注目したいのは、油の旨さ。サラダやアヒージョに使われているオイルが旨いんですよ。ちょっと味わった事のない世界が、割と気軽に体験できる店。オススメです。

日本酒バーあさくら（540）

2019/09/17

5.0

スパイスマスター！！スパイスの使い方が尋常じゃなくうまい！！料理の基礎技術の上に積み上げられた見事なスパイス使い。感動です( ^o^)ﾉ

T（459）

2019/02/01

5.0

最近。店が週2営業？不定期気味で、1人や仲間うちで行こうにも予定が決めれなく残念。オープン時はスパイスと日本酒？意味不明でした。外から見て何のお店かわかりません。店奥に進むと優しい木のカウンターがお客様を迎えます。料理を頂けば、素材を引き出すスパイスが魅惑の料理となり、見たことないお酒が食欲引き立てます。一人か少人数で過ごしたい居心地良い空間でした。

koto hiromi（26）

2018/10/10

5.0

スパイスとお酒を楽しめるお店です。どの料理もひとひねり工夫がしてあっておもしろいです。ビートルーツのかわいいピンクのスープが印象的でした。初めてお目にかかった、ネパールのラム「ククリラム」で作ったハイボールがいただけます。日本酒サングリアも始めて飲みましたが、おいしかったです。ちょっと変わった自家製サワーもおいしそうでした。ノンアルコールメニューもあります。お店の方のこだわりが随所随所にみえる、素敵お店でした。

K T（75）

2018/09/20

5.0

お通しのビーツを使った冷製スープ。スパイスが効いてて美味でした♪ どのお料理もスパイス香ばしく、お燗酒と相性が良かったです。

Yumiko Barker（28）

2018/04/29

5.0

（自動翻訳）山椒魚 (sansho-wo) ぜひ訪れてみる価値があります。ビール（ハートランド）、こだわりの日本酒各種、ネパールのラムソーダ、自家製レモンウォッカなどをこだわりのお料理とともにお楽しみいただけます。オーナーはスパイスやハーブの使い方を熟知しているので、どの料理も魔法のように美味しく、お酒との相性も抜群です。居心地の良い場所。素敵な人たち。しようとする必要があります。決してがっかりすることはありません。強くお勧めします。ビーガン/ベジタリアンに優しい。