フランス料理のコースをいただきました。全１２品の料理は全て美味しく、とても満足出来ました。記念日のサービスで食前酒とデザートもありがたかったです。夏のメニューと言う事で、さっぱりとしていて食べやすく完食で、お腹いっぱいでした。フランス料理ではあまり使わない鮎をマンゴーとフォアグラと合わせて、海苔巻にして食べる。発想と美味しさに感動しました。シェフが質問にも気軽に答えてくれたり、こだわりなど教えていただけたり、料理以外の接客や調理の静か、提供のタイミングなども良かったです。料金だけをみると決して安くはありませんが、金額以上の満足を得ることができ、素晴らしい時間を過ごしました。 ありがとうございます。

どのお料理も、見た目も味も最高でした。お店も綺麗でした。 また、地元の食材にこだわっていて良かったです。 また食べに行きたいです(^o^)

今回イベントとして、一度廃業してから見事に復活した半田の蔵元、敷嶋さんとコラボ。 敷嶋さんのお酒に合わせたペアリングで料理を提供する試みだそうです(o^^o) ●Amuse ・ごんぎつねチュイル ・虎河豚のベニエ　西家謹製ゆず胡椒と共に ・神経締め渡蟹のジュレ ・風間さん仕立て紋甲烏賊そうめん ●牡蠣のほうろくコンフィ 日間賀島生海苔の敷島仕込み水ジュレ 酒粕フロマージュブランのソルベ ●風間さんの鰆炭火焼　Keisuke仕立て ３種の蕪　柚子の香りと共に ●風間さん神経締め平目 ソースオランデーズ　オレンジ風味のヴィエノワーズ ●風間さん鰻✕デイリーファーム半熟卵 赤ワイン愛櫻三河みりんソース ●風間さんとの宿題Vol.2 ●〆の煮麺　香り高い神経締め伊勢海老のコンソメ ●洋梨のクレープ　ベル・エレーヌ風 ●小菓子２種 ○敷嶋　純米大吟醸　無濾過生原酒 ○敷嶋　0歩目　無濾過生原酒 ○敷嶋　特別純米　無濾過生原酒 注目すべきは食材！ 今回は肉を使わず全て風間水産から取り寄せた魚介類だそう。 ただの魚介じゃありません、神経締めして仮死状態… 渡蟹も平目も鰻も伊勢海老も神経締めだそう(*ﾟДﾟ)*ﾟДﾟ)(*ﾟДﾟ)ｫｫｫｵｵ 蟹も海老も鰻も、そんな事できるんだ…凄い技術… 卵は、あのココテラスの丘やたまご農家のキッチン レシピヲを直営してるデイリーファームさんのを使ってます。 こだわりを社長さんが熱く説明してくれました。 濃厚なコクを出すため餌からこだわり、動物性タンパク質の餌を控え、海藻類や地元常滑のお米を与えてるとの事。 そのお米もなぜ地元産にするかというと、耕作放棄地を減らして地元農家を餌から支えたいって思いがあるそうです。 卵だけでなく思想も素晴らしい…(灬ºωº灬) 敷嶋さんの伊東社長から、酒蔵復興や酒造りの想いを伺いながらペアリングを楽しみます♪ 若いながらとても情熱を持って醸してますね～日本酒愛が伝わってきます。 もう非売品となった貴重なお酒を頂くことができました…でら旨い！(☆∀☆) ２０２１年Miss SAKEの松崎さんも応援に来てくれ華を添えてくれましたよ～♪ 気になる敷嶋さんのお酒、取り扱い店は司会をしてくれた酒やオオタケさんでも購入できます。 立ち飲みなので試飲もできるかも♪ なんとゴ・エ・ミヨにも今度掲載される予定だそう！ グルメな方が押し寄せて、予約困難店になるのは確実！

2代目田島シェフはジョエル・ロブションの肉部門のシェフをされていただけあり、お肉料理はいつも焼き加減が絶妙でめちゃくちゃ美味しいです！ジビエも積極的に使うらしく、私は鳩がとくに気に入りました。 フレンチにしては珍しく、シェフの好みもあり日本酒を積極的に扱っています。がっつりペアリングコースをお願いしたら、お料理一皿ごとにグラスワイン＆おちょこの日本酒をいただけて。トータルでだいぶ飲んでしまい、珍しく酔っぱらってしまいました（笑） パティシエール愛さんの作るデセールもとってもクオリティが高く、どれもおいしいです。 ソムリエールの方のサービスもスマートで行き届いていました。 酒蔵さんなどとのコラボイベントもよく開催されていて、チャレンジ精神旺盛な、勢いのあるHONJINさんのこれからの飛躍が楽しみです。

彼氏の弟の誕生日で利用しました。 フレンチと鉄板料理で別れています。 私は鉄板料理の方を利用しました。 目の前で調理して下さります。 苦手な食べ物があると事前に連絡しておくと違うものに変えてくださったりととっても親切に配慮してくださり、好き嫌いが多い私にはとっても助かりました😭 また、写真撮影もして下さりプリントアウトまでしてくださりました！ とっても美味しくて、楽しく過ごせました！ おすすめです！

この日はHonjinさんと常滑のル クーリュズさんと関谷醸造さんとのコラボの日でした。 とても美味しいお料理を頂くことができました😊

お昼に『コンビメニュー 月替わりの懐石メニュー　　　　　 ¥3,200（ﾒｲﾝがヒレ肉８０ｇと海の幸3品の両方）』 を予約。 11時から予約しましたが、その後続々とお客様が来たので可能なら早めで予約するのをオススメします♪ メインがお肉と海鮮のメニューでしたが、少食の方ならメインは1品のメニューでも足りると思います(^^) 少しずつ出してくれるので、2時間位の滞在時間になりました。お値打ちな金額で記念日の食事にする事ができました！(^ ^) 子供がいてもLIVE感が楽しめるので、今度また改めて行ってみたいと思います(^ ^)

雰囲気～料理質申し分有りません。知り合いの若夫婦に紹介して結婚記念日・誕生日に必ず利用してるようです🎵 2020/12/23友人たちと4名で予約してあったのでLunchコース料理に　相変わらず　メッチャ美味しかったです❤