日本橋の間借りカレー「酒とスパイス マツコ」さん。 ずっと行ってみたかったから有休を使って行ってきました。 予約して訪問〜 スパイスの良い香りが素敵。 マイルドな味わいのカレー。 半熟たまごはキーマと合わせておいしい〜。 ◆あいがけ ・マッシュルームのキーマ（チキン&ポーク） ・あさり出汁と春キャベツカレー ◆スパイスたまご 常連さんぽいスーツ姿の方々が日本酒お任せで！と言ってオーダーしているのを横で聞きながら。 日本酒飲めたらもっとおいしくなりそうだなぁ。 #酒とスパイスマツコ #マツコカレー #日本橋グルメ #日本橋カレー #間借りカレー #スパイスカレー #spicecurry

右が、豚軟骨(ソーキ)マサラ、 左が鰯出汁とあさり出汁のダル あさり出汁は食べたことない優しい味で感動でした。 トッピングの卵は最強の半熟具合！ レモンをごはんにかけるとまた味の雰囲気が変わってずっと食べてても飽きない最強カレーでした！

ランチメニューはひとつ。毎日変わる! カレー2種類を混ぜても美味しいです。レモンをご飯にかけて、さっぱり味変もいいですね。 パクチー苦手な方は無しでオーダーOK。 大好きなお店のひとつです！ 一人でやられているので、忙しそうですが、話しやすい方で、また行きたくなります。 【営業日】火木金 【価格】写真1450円 (カレーあいがけ1300円、卵トッピング150円)

日本橋高島屋の向かい側のエリア。週に3日、お昼にだけ営業する間借りカレー店。 この日のあいがけは、 ・にんにくの芽あらびきキーマ ・白菜と干し海老出汁クリームカレー トッピングの「スパイスたまご」もつけます。 キーマは粗挽きで、鶏肉だけでなく豚肉も使っているので、食べごたえしっかり。にんにくの芽のシャキックキッとした食感もいいですね。 クリームカレーは白菜の甘みと旨みが存分に。干し海老がよい風味。アサリもたっぷりで、リッチなシーフード味。 どちらもホールスパイスがビシッと。具材からしてやや中華テイストで、最近こういうカレーを食べていなかったのでうれしい。 色とりどりの副菜も美味。スパイスたまごは黄身がとろりと半熟。レモンは途中でターメリックライスに搾ってレモンライスに。 ワンプレートでここまでの満足感ってそうそうないなと感心しつつ、日本酒を飲みたい気持ちをグッと堪えながら、おいしく完食。ごちそうさまでした。

日本橋のバー「HASHI」のお昼の時間帯を間借りスタイルで営業しているカレー屋さん。 店主のマツコさんが作るスパイスカレーは博多で大人気となり、2020年8月に東京に移転。 当日11時まで予約・取り置きが可能となっており、日によっては予約分のみで満席となることもあるようです。 カレーは日替わりで毎日違うメニューが二種類提供されます。 公式インスタグラムアカウントで当日のカレーの告知がされており、その日のメニューを確認してから来店することが可能。 この日のカレーは舞茸と厚揚げのカレー、牛すじマサラの二種。 オーダーは二種のあいがけカレー（1,200円）にスパイスたまご（100円）をトッピングでお願いしました。 インスタグラムでたまたま見つけて気になっていた間借りカレーのお店。 口コミを見ていると予約推奨とのことだったので、インスタグラムのDMで予約をしてお伺いしました。 この日は予約分で完売とのことで、結果的に予約をして正解でした。 お店に入るとスパイスのいい香りが漂っており、食欲がそそられます。 席について待つこと7,8分ほどで鮮やかなあいがけカレーが到着。 まずは牛すじマサラから一口。 トロトロに煮込まれた牛すじは臭みが一切なく、丁寧な下処理が為されている証拠。 牛すじの旨味が前面に押し出されつつも、スパイスがしっかりと下支えをしており、素晴らしいバランスのカレーです。 ここ最近で食べたカレーで一番美味しいと感じるほど、個人的に好みの味わいでした。 もう一方は厚揚げと舞茸がゴロゴロと入ったカレー。 どちらもスパイスとはあまり組み合わせない食材ですが、和テイストの出汁が上手く繋ぎ目となり、これまで体験したことのない美味しさを生み出しています。 総じてどちらも非常にハイレベルなカレーでした。 マツコさんの作るカレーをもっと食べてみたくなったので、また機会を見てお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

お店の名前がいいですよね。 でも「お酒と」書いてあるのにランチ営業だけだししかも平日のみ。飲みたくても飲めません。 最近は人気が高くて予約が必要と聞いていたのでインスタのDMから当日10時ぐらいにメッセージを入れて11:30にて予約しました。地下鉄日本橋駅からすぐ近く。立派な大型ビルが立ち並ぶ一角の路地がありそのうちの1軒。HASHIという日本酒Barの間借りです。ちょっと見過ごして通り過ぎましたが、「季節料理　いし井」という地下の定食屋さんの立て看板の方が目立ちます。 11:30ちょうどに入口ドアのかぎが空き店主さんが出てきました。フリーの方が一人いたのですが、予約なしだと14時ごろになるとのことでした。噂通りすごい人気ですね。メニューは2種あいがけのみでトッピングとお酒の追加だけというシンプル。カレーのレシピは300くらいあるとか他の方のレビューにありましたがそれは凄い。レシピがあるとはいえ毎日変えて提供するのはとても大変だし、常に美味しいと言われるカレーを提供するのって難しいですよね。 本日のカレーは「鯖とひよこ豆のトマトミルクカレー」と「海老出汁マサラ」。これにスパイス玉子を頂きます。 見た目はよくあるセンターライスのピワン盛り。金属のターリーに盛られてトッピングの惣菜が4種とレモンに玉子。さりげない映え方をするカレーです。 海老出汁カレーは濃厚！海老は別鍋から取り出していたので身の出汁は出すぎないように手間をかけているのでしょう。小ぶりながら海老3尾も美味しくカレーは海老の濃厚さがありつつスパイスの刺激と爽やかさが鼻に抜けて美味しさが堪能できます。カルダモンもホールでしっかりと入っていました。途中からターメリックライスとエビカレーにレモンを絞っていただくと爽やかさが加わりより旨さが増します。 鯖とひよこ豆のトマトミルクカレーの方はと言えばトマトとミルクの味わいはそれほど感じないのだけれども、解された鯖の旨味が全体に広がり豆とスパイスの食感が心地よく美味しいカレーでした。 このレベルの美味しいカレーが日替わりだなんて驚きですし、職場の近くにあったら週1ぐらいには通いたいなと思わせてくれるカレー屋さんでした。

（2021.5①） ・蓮根ココナッツキーマと麻辣ポークカレーの合掛けにスパイス卵トッピング キーマはチーズのような濃厚さもあり蓮根のシャキシャキがいいアクセントになってとても美味しい。 ポークカレーはスパイスの香りで幸せいっぱい。お肉もホロホロで最高に美味しい。 混ぜても美味！パクチーもすごい合うので次は追いパクチーも良いなぁ。 卵も半熟でとっても美味しかったです。 好みドンピシャだったので、またタイミングが合えば伺います。 平日11:40頃伺いましたが、お店を出る12:00頃には満席でした。 （2021.5②） ・クラムチャウダー風海鮮出汁カレーと中華風ガリバタキーマにスパイス卵トッピング 美味しすぎてすぐ再訪。 食べたい気持ちが強すぎて写真は食べかけです笑 出汁がよく出ていて本当に美味しい。ガリバタキーマはレモンを掛けたらまた一段と美味しくなりました。

20年8月11日オープン！ 福岡の間借りカレーの人気店が、 日本橋に移転オープンしたと聞いて✨ 【酒とスパイスマツコ】@日本橋 オープン直後はたしか火曜営業のみ！とかで、 全然タイミング合わずー だったんだけど、最近はもう少しだけ増えたみたい。 3月だとね〜それでも11日間の営業のみかw 相変わらずハードル高し。 - ・本日のマツコカレー 「マッシュルームキーマ」 「仔羊と大根のカレー」 の、あいがけ 1,200円 スパイス卵も＋100円でトッピングしてもらったん。 うわぁ。 なんだかとっても…やさしいなぁ💖 マイルドな味わいなうえに、 ガリガリとする(大きな)ホールスパイスもほぼ入ってなくて、大変に食べやすーい！ とっても美味しい♡ というか、「スパイスカレー」と言われるものではじめて美味しい！と思えた気がするよ😭 - 友人の皆様はご承知の通り、 わたくし"欧風カレー至上主義"なので ホールスパイスが口の中でジャリジャリとする様な スパイスカレーがちと苦手。 「わたしはスパイスを食べに来たんじゃない、カレーライスが食べたいんだ！」 という気持ちになってしまうからww - それぞれのカレーも、 トッピングたちと一緒に食べても、 半熟の卵と食べたって、 両方のカレーを混ぜようが、 最後にレモンを絞ってさえも。 どのタイミングを取っても、 マツコさんの優しさと美味しさは変わらない。 パクチーとの相性も抜群だった！ ＋100円でパクチー増しがある事にも納得。 - 店内はMAX7名。 おひとりで切り盛りされてらっしゃるので、 オープン前の1回転目か、12時半ごろがおすすめー いろんなカレーが食べてみたいな。 また行こう🥰