（自動翻訳）最寄りの駅からわずか30秒です。パスタだけでなく他の料理もどれも美味しかったです。

◆ Comment 池ノ上にあるイタリアン🍽️ ディナーで訪問🐈 まだまだ日本では普及していないイタリアの マンマ（おふくろ）の作る愛情たっぷりの 手打ちパスタをメインに数多く揃え、イタリア 各地のご当地グルメや街や村ごとに個性際立つ ディープな地酒・オーガニックの物を中心に 取り揃えております🍷 まるでイタリア旅行に来たかのような食空間を 楽しむことができます🇮🇹✈️ 本日はアラカルトで頂きました！ ・山菜のフリット ・魚料理 ・天然酵母の自家製パン ・手打ち生パスタ2種 キノコハンターが取得した旬のモリーユ茸、 こごみを使ったフリットは苦味もなく自然の 美味しさが楽しめます☺️ 魚料理はシェフが釣った黒鯛🎣 ソースには珍しくパンが含まれており、パンを 残さず使い切るという現地の考え方を尊重して いるとか🤔 自家製パンは天然酵母を使っており3年間改善 を重ねているこだわりの詰まった一品🍞 パスタの一品目はタリオリーニ。 イタリアン後で切るという言葉を語源とした パスタで、かなり細目なのが特徴。 マグロの特大唐墨、ホタルイカのソース、 オレンジピールを削っております。 大人の味、これはお酒と合いますね🤤 パスタの二品目はストリケッティ。 蝶々が羽を休めた姿をイメージしたパスタ。 和牛のラグーソース、リコッタチーズを トッピング。 見た目が華やかで見るだけでテンション 上がりますね☺️ ワインにはダブルマグナムボトル👼 3リットルのボトルは迫力満点！ 量だけではなくて大きなボトルで熟成させると 通常より味わいが深くなるとか。 通常7年ほど熟成させるのを24年としている みたいです🤔 ホットワインのようなかたちで頂きましたが これは美味しすぎる、、果実のような香りと ワインの深みが最高でした🤤 気になる人とのデートや記念日で利用してみて ください🐈 立地：池ノ上駅、下北沢駅から徒歩圏内🚶‍♂️ 店内：おしゃれで広々とした空間 席　：カウンター、テーブル、テラス 客層：グルメな大人の男女 他　：サプライズ可、ドリンク持込可 ◆ Situation カップルデート　　　　：◎ 気になる人とデート　　：◎ おしゃれ女子会　　　　：◎ 記念日　　　　　　　　：◎ ◆SNS Instagram：yy.gourmet TikTok：yy.gourmet Lemon8：yy.gourmet

🏷 保存しておくと後で見返せます. 📍ぺぺロッソ / 池ノ上 【本格手打ちパスタが楽しめる人気イタリアン🇮🇹】 ------------------------------ 今まで味わったことないパスタに感動…‼︎ 素材と器にもこだわりが素晴らしい😭 1つ1つ丁寧に説明してくれて美味しさ倍増です。 ・イワシのマリネ ・イカスミのタリオリーニ ・鰻のソース ウンブリケッリ ・ワインのペアリング🍷 イカスミパスタ、平打ち麺でお蕎麦のような印象😊 そしてウンブリケッリ、短めの面でツルツルもちもち。 ブランデーのようなマルサラ酒を特別なグラスで初体験‼︎ 店内は広々、記念日にもぜひ🎂 ワインと共にイタリアの郷土料理が楽しめます🇮🇹 ■ @pepe_rosso_official ■ 池ノ上(下北沢) ■ ¥10,000〜 / 1人 ■ 東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井 1F ------------------------------ 東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介. PRやグルメ会もやってます🥂 お店に悩んだらお気軽にDM下さい❕ 【コメント】【リアクション】が励みになります‼︎ 他の投稿はこちら ☞ @tabetaro_gurume ワインアカウント ☞ @tabetaro_vino . #しん_池ノ上 #池ノ上グルメ #下北沢グルメ #東京グルメ #東京ディナー #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #池ノ上 #下北沢 #イタリアン #pr #italian #ぺぺロッソ

イタリアを愛してやまないソムリエとシェフが振るう高級パスタ店ですが… さすが払うだけの価値はある、ここ以上に美味しいパスタに私は出会ったことがありません！ 騙されたと思って行ってみて欲しいです。 パスタの奥深さに気づくはず！ どれもインパクトがあったのですが中でも感動したのは、もちっとしたウンブリチェッリというウンブリア州の伝統的なパスタ。いまだに忘れられません。ソースも食感も印象深い。 器も遊び心あるもので、サービスも丁寧。 絶対行く、また行く！大ファンです❤︎

週末、イタリアに小旅行した気分に✈️ 心からオススメできる、 イタリアンに出会いました🇮🇹 ※子連れ訪問 ■PepeRossoとは■ まだまだ日本では普及していない イタリアのマンマ（おふくろ）の作る愛情たっぷりの 手打ちパスタやイタリア各地のご当地グルメ、 ディープなワイン・チーズ等を楽しむことができます。 ■私の注文■ ・Ikeda Winery Sparkling ・Stuzzichino(本日の突き出し) →琵琶湖魚のフリット(イサザ・ホンモロコ・スゴモロコ・ワカサギ) ・天然酵母・自家製パン2種 →イタリア産小麦使用/焦がし小麦とそば粉使用 ・Vito Curatolo Arini 1995年 ・カルボナーラ・ディ・マーレ(海のカルボナーラ) ・Le Due Gemme ・ラグーソースのシュシェッレ ■COMMENTS■ お料理、ワイン、パン、店内の雰囲気... どれを取ってもこだわりが強く、まるでイタリア現地の レストランでお食事をしているかの様でした。 カルボナーラ・ディ・マーレ イカ墨ソースと手練りのブタティーニで合わせてあり、 トビウオを始めとした魚卵の触感とイカ、 ブタティーニの食感が忘れられません。 ラグーソースのシュシェッレ ラグーソースに、 蒸したカルーバ(イナゴ豆)が相性抜群でした。 そしてディープなワインたち。 どれもとても料理と合い、美味しく、楽しく頂きました。 中でもカルボナーラ・ディ・マーレと合わせた、 デザートワイン・Vito Curatolo Ariniは、 24年も熟成させているとのこと。 日本酒の様な酒燗器に入れ、ホットワインの形で頂きました。ペアリングでホットデザートワインを頂いたのは 今回初めてでしたし、カルボナーラにこれ程合うということに驚きでした！！ ご馳走様でした。 有難うございました。

厳選された小麦粉や酵母から作る 自家製パンや手練りのパスタを使用した イタリア郷土料理を提供しているお店。 国内の食材にも注目し 各地に直接行き直に生産者さんや 食材と対面した上で厳選するといった 試みもされている。 . ☆今回食べたもの☆ ・前菜 ・パスタ2種 ・ノンアルコールペアリング3種 ・アイスラテ 3種類のお料理に3種類のドリンクの ペアリングをいただだいた。 . 前菜は琵琶湖の小鮎を🐟 フリットにしたものをお塩でいただく。 サクふわでこれだけでも 充分美味であるが こちらにスイカジュース🍉 を合わせていただく。 鮎はスイカやキュウリの香りがする 香魚と言われている魚であるが それにスイカのジュースを 合わせることで 香りの相乗効果で鮎もスイカも引き立つ。 鮎の肝もあえてとらずにその苦味や旨味を 最大限に味わえるような仕組みに なっている。 . 魚卵のパスタは🐟 お店で手練りされた ブカティーニという 真ん中に穴の空いている生パスタ。 ソースはトビウオの卵にイカスミを🦑 合わせたもので 上には生の白イカとプロシュート トビウオとシシャモの卵を散りばめた まさに海のカルボナーラという名に ふさわしい仕上がりになっている。 そこに合わせるのは スパイスと木の皮を煮出したものに ぶどうの果汁と炭酸水を加えた🍇 甘みの中にウイスキーのような ウッディーな深みを持たせたドリンク。 魚介の持つ独特の香りを ドリンクがふわっとかき消し 幸せな気分にさせてくれる。 . ラグーソースのジェノベーゼ ジェノベーゼといっても通常の 緑のペーストを使用しているものではなく 玉ねぎを炒めたものに豚肉を合わせて 煮込んだラグーソースを🐷 セモリナ粉のシュシェッレという ショートパスタに合わせ 自家栽培のフレッシュバジルと ペコリーノロマーノを合わせた逸品。 濃厚で甘味、旨味のあるラグーソースに セモリナ粉で作られた もちもちとした生パスタ。 さらにペコリーノの甘味や旨味が加わり 最後はバジルの爽やかさが鼻に抜ける。 合わせるのは ラズベリーとカモミールと塩を 煮込んで寝かせたものに 炭酸水を加えた 酸味の爽やかなドリンク。 濃厚な味わいのパスタを食べた後に 一気に口の中をリフレッシュさせて くれるペアリングになっている。 . 前菜は鮎とスイカの 一見別物に思えるが 香りの方向性を上手く合わせた ペアリング。 魚介のパスタには フレッシュな魚卵や白イカ 生ハムのパスタに 甘味とスモーキーな深みのある ドリンクのペアリング。 2種類目の濃厚な味わいパスタには ラズベリーの酸味を合わせる ペアリングとなっており 全て違った方向でのアプローチと なっており、飽きさせないよう 計算された組み立てになっている。 . アラカルトでの注文は もちろん可能ですが 個人的には今回のような料理と ドリンクのペアリングができる コースがおすすめです。 . スタッフの方の対応も とても丁寧でありながら かしこまりすぎない 程よい距離感。 店内外の雰囲気から、食材、調理法 食器まで全てにおいてゲストを もてなすための要素が備わっている。 新しい体験をすることができる 誰に紹介しても満足いただける お店であった。 ✴︎〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜✴︎ 🙆‍♀️備考：現金払い、クレジットカード可、電子マネー可 完全禁煙🚭

イタリア愛に溢れており、サービスの方も本当に優しくて嬉しかったです！ 食事中ウーバーの方が受け取りに来られたり、帰り際インド人?のお客様も入店されたり、店内で食事していたお客様が帰りに路面販売でお土産を買われていたり、多くの人に愛されて和気藹々とやっている感があって、アットホームでフレンドリーな感じも本当に素晴らしいと思いました。 皆で釣りに行ってとった魚を使ったり、農園を持って野菜を栽培したり、エスプレッソの搾り滓も肥料にしたり、路面販売で地元の人にパンを売ったり、「そんなん素敵やん」って感じですね！ 帰りはサービスして頂いたマネージャーの方に見送られて大満足のディナーとなりました。 ありがとうございます！

ディナーコースを予約。小さな子供も受け入れてくださり、アラカルトで好きなパスタをいただけました。なお、子供が食べきれなかったそのカルボナーラをいただきましたが絶品でした。 コースはどのお皿も美味しくて凝っており、凝りすぎてこじらすまでいかないバランスのよさ。 マッチアップのワインも総じて美味しくて文句無し。 メインの子羊は肉質、付け合わせからソースまで素晴らしい出来上がりでした。 サービスも丁寧で申し分なし。シェフとお話しできれば直接美味しさと感動を伝えられたのですがそこは残念。 渋谷の乗換が面倒すぎて自宅からは行きにくいですが、車を購入したらまた再訪したいと思います。