出汁がしっかりと効いたスープに全粒粉の麺は一見すると蕎麦の様にも見えるラーメン。 トッピングされている松坂牛の生肉へ熱々の出汁をかける事で肉にへ火が入り調理が完了。 柔らかい松坂牛はもちろん、旨味の濃いスープや歯応えのある麺と共に少し火の入った水菜と共に楽しめる。 途中でスライスレモンを箸でつつき、酸味を漂わせるとまた違う味へと変化するのが面白い。

松坂牛麺とガーリックライスをいただきました。 食券制で券売機は現金のみですが、お店の人に言うとPayPayも使えました。 松坂牛麺は麺の大盛りが無料でしたが、並でも満足感あります。スープはあっさり系ですが柚子胡椒やレモンで味変しながら最後まで楽しめます。ガーリックライスは石焼きでおこげのパリパリが楽しめます。味薄めでしたが、別添えの塩ダレで調整しながら美味しくいただけました。松坂牛麺のスープとの相性もぴったりです。 全体的に満足ですが、お値段はそこそこしますので要注意です。

生の松阪牛に熱々のスープを自分でかけるスタイル。お肉倍増のメニューもあったので次回はそちらを頼もうと思います。 スープはあっさりだけど、薄味ではありませんでした。 白ご飯を注文して、ラーメン食べたあとのスープに入れて食べるの最高です！

牛もおいしかったが出汁？スープ？がパンチがあり美味しい。出汁をかけた時なのか脂がスープと混ざって絶品に。ラーメンというより細い麺のうどんのようでした。値段もあれだけ肉や大量の水菜？が入ってあの値段は価値あり。あと柚子胡椒がいい仕事をする事に気づいたのはほぼ食べ終わりの時でした。残念

阪急千里線山田駅より徒歩約10分 松阪牛が贅沢にのった ラーメンが楽しめるお店🍜 『松阪牛麺肉盛り』を🐮 通常の松坂牛麺(1,100円) の 牛肉2倍、出汁1.5倍🙌 熱いお出汁をかけていただきました✨ 赤身肉は柔らかくて美味し〜🥰 松坂牛の牛脂も入っていて スープは旨みたっぷり❤️ PR

・牛肉の赤色と水菜のコントラストが美しい ・出汁をかける前に香りを嗅いでほしい ・レモンを箸で刺してあじ調整出来るのは⚪︎ 味が上品だし間違いなく嫌われない味なので 知り合いに安心しておすすめできるお店です。 真っ赤な牛肉を囲む水菜が映えます。 直近の写真と昔の写真、両方載せますね。 次に出汁の香りが良くこれを麺にかけますが 肉に直接かけると赤色がピンク色に変わって 行く工程も楽しめます。 食べる時は麺とスープを合わせて食べると すごくマッチしていて、水菜の食感が いいアクセントになります。 すごく上品な鍋を食べているような感じ。 これにレモンを箸で刺して、後味に清涼感を。 最後までしっかり楽しめますよ。 立地は悪いですが、近所に来た時はぜひ。 また西宮とか拡大してほしいなぁ。

リピート客です。平日の昼間は大体並ばず入店出来るのでそこを狙ってよく行きます。 ※近く駐車場がないので注意です。 (徒歩10分圏内にパーキング有) 松阪牛麺+大盛り(¥1,100+¥250)を注文。 【松阪牛麺の好きなところ】 ①提供時間が早い。割とすぐ着丼。 ②色鮮やかなお肉の上に自分でお出汁をかけてしゃぶしゃぶできる珍しいスタイル(鮮度OK) ③出汁だけで星5☆…上品な美味さが堪らん。 ④麺はツルっとしてて、のどごしがいい。 ⑤レモンをつつくとより爽やかな味わいが楽しめる(味変の七味と柚子胡椒もgood)。水菜シャキシャキ＆程よい油味と風味を出してくれる牛かすのアシストでガンガン食べれる。 見た目は牛の脂でコテコテかなと思いきや、 あっさりしてて食べ飽きない蕎麦のような超お上品系ラーメン。 少しこってりが好きな方は『松阪牛かす麺』を食べてみるのもありです。 ごはん系はガーリックライスがオススメです。満腹感が欲しい時に友達とシェアして食べています。

前から気になっていたお店にやっと来ることができました。江坂界隈から行こうとすると、新御堂筋を車で北上し、桃山台を過ぎたところで側道に降り、不二家レストランを通り過ぎて道なりにずっと行ったところにあります。山田駅から近いといえば近いでしょうか。ロードサイドなのに駐車場が近くにないお店ですが、決して路上駐車やファミマに停めたりはしないよう気をつけてください。我が家は歩いて五、六分の駐車場を見つけて停めました。 初めてなので家族全員牛麺を注文。牛麺ってなんだろうと思っていたのですが、松阪牛の赤身のしゃぶしゃぶ肉と全粒粉出できた麺を熱々の出汁で戴くという初めてのジャンルでした。ラーメン屋さんと言うよりはうどんそば屋さんという気がします。 この出汁がとても美味しくて、出汁だけで飲んでも幸せになれましたが、牛の脂と混ざることで全粒粉の麺と合う美味しいスープになりました。食べている途中にレモンを絞ったり、柚子胡椒を投入することで味変になり、最後まで飽きずに食べられました。 和食好きの妻と、ラーメン好きの娘の双方が同時に幸せになれるいいお店でした。またお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした。次回はご飯も頼もうと思います。