素揚げや小岩本店

居酒屋

4.2（130）

魅力度 4330pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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江戸川区南小岩８丁目２５−１東洋ハイツ MAP

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GoogleMap のレビュー

ぴろた（57）

2024/02/29

5.0

揚げ物なのにさっぱりしていて食べやすく、すごく美味しかったです。レモンサワーも売りだとか！

メシ喰いただの（524）

2023/09/30

5.0

二度目の訪店。鶏の素揚げ、特にももがジューシーでとても美味しかった。

David S (Du)（274）

2021/10/28

5.0

前回偶々「素揚げや」東砂店行った時に「素揚げ」はこんな美味しいもんがびっくりしました‼︎ 今回は小岩の本店へ訪問。まず当店名物の「最強レモン🍋サワー」で喉を潤しながらフードを注文です。氷の代わりに凍らせたレモンが丸こと1個入れっている事です。 ※氷が溶けって薄まることが無くて最後まで楽しめます。 ★「メンチカツ」は小ぶりだけどジューシーで美味しいです。 ★「素揚げセット」1900円(税込)🐣 若鳥を低温と高温の油を使い温度の異なる2つの鍋でじっくり二度揚げし、食材中の水分が蒸発しやすく旨味が中に凝縮されようです。砂肝、手羽(上半身全部)、ももの3種類が順番に供されています。 ☆「砂肝」はさっぱりとしていて脂臭さもなくその歯ごたえも良いです。 ☆「手羽」は手慣れた店員さんが鶏の上半身を食べやすく分けてくれます。異なる味わいで、何とも楽しい。二度揚げた鳥肉は、外パリパリと中はふわふわでコクがあるのにも関わらずあっさりしています。 ※手羽はしのカリカリの骨の部分まで美味しくてバリバリ食べました。 ☆「もも」は、上品な香ばしい香りとしっとりとジューシさの両方を持ち備え、鶏肉の旨味がじんわりと口に広がる。 ※油っこさもなく上品な味わいの素揚げでしたね！素揚げにはほんのりと塩味が付いてるのでそのままでも美味しいし、卓上の柚子胡椒をちょい乗せしても美味しかったです。 ★「煮鶏のレバー」も美味しかった。焼き鳥のタレのような甘辛い味付けでサッと煮てるからナカトロで最高。ご馳走様でした( ^ω^ )♪

麻遊mayu（501）

2020/04/04

5.0

低温油でじっくり揚げるスタイルです。肉は表面パリパリで、噛むとジューシーな肉汁がじゅわっと溢れる完璧な仕上がり。それぞれの部位の良さが引き立てられています。野菜も仕入れからこだわっているのが一口目で分かる滋味深い味わいです。合わせるドリンクはレモンサワーがマストです。氷の代わりに冷凍レモンでシャキッと冷やしているので時間が経っても薄くならず、中のおかわりしてもどんどん味が出ててきて止まりません。予約なしでは基本的に入れないのでご注意下さい。

shi i-（460）

2019/05/01

5.0

お友達の紹介で来店！有名なお店で、予約必須とのことです(^_^) とにかく、鶏肉が柔らかくてジューシー☺️ まるごと素揚げていただくのもおいしいし、レバーの煮付けや、砂肝の素揚げも絶品でした( ☆∀☆) アクセスが、駅から少し離れてます。

さわ（12）

2018/11/27

5.0

予約が取れたので友人に連れられ一緒に行ってきました。素材の味を生かして閉じ込める素揚げがまあ美味しいこと。やはり美味しいものは下手に味付けするよりそのまま味わうのが一番ですね。最強レモンサワーをおすすめされ飲んでみましたが、非常に危険な飲み物ですね。。。揚げ物と相性がバツグンです！飲み過ぎてだいぶ酔っ払いました(笑) 素揚げとレモンサワーの組み合わせは良い意味で反則です。