2024/07/16訪問 2階の方は初めてです。 初めてなのに定番ではなく冷たいラーメンを頂きました。暑かったもんで💧 煮干がしっかり効いたスープとツルツルしたストレート麺。玉ねぎも味のバランスを整える良い仕事してます。 美味しかった。

北海学園近くのらーめん屋さんに訪問 今回は２階に来てみました。 かなり急な階段を登ります。 ちょっと危ない 開店直ぐだったので 先客さんもいましたけど 直ぐにカウンターに座れます 入口で券売機でメニューを選びます 迷ったのですけど鶏スープにしました 地鶏スープが美味しい一品です 個人的に雲呑好きなので 雲呑にしました。 直ぐに着丼 雲呑は別盛りでした 雲呑にもタレがかかっているので そのまま食べてもイイ感じですかね 次回は煮干しですね

札幌でNo.1のお気に入りです。 特に限定の「地鶏そば」このクオリティのはびっくり！ スープは常に進化しいて、旨みはたっぷり、少しトロミが感じられ、麺も形状、茹で加減がスープとしっかりなじんでいて、完全に一体化しています。 余計なものが入っていないので、食べ終えたあとも、スッキリしていて、小食ですが、ついおかわりと言ってしまいたいくらい！！！

あまりにも美味しい。 あまりにも！美味しい！！ 地鶏の中華そばが一番好きで、そこに高知県産の生姜をトッピングするのがブーム。 塩分を強く感じるラーメンが多い中、ここはとにかく旨みが強い！旨味があまりにもダイレクト。麺からもスープからもとにかくおいしさ、旨味だけが溢れてくる。永遠に飲めるスープ。永遠に啜れる麺。チャーシューもねぎも、メンマに至るまで、雑味がなく、毎日食べたくなるラーメン。唯一無二ですね。 店内も清潔でいつも安心して利用してます。

本日初めていきました。 今回は自分はキョクニボ、妻は中華そばをたべました。 中華そばも美味しかったですが、キョクニボはしっかり煮干しが効いていて煮干しにありがなザラザラ感もなく、上手く表現ができませんがフワフワした煮干しのスープを飲んでいる感じでした。 濃い中にもあっさりしていてとても美味し区食べました！！ 接客も対応してくれた男性がとても親切でした☺️ 絶対また行きます👍

限定のつけ麺を食べました とにかく煮干しの出汁が効いてとっても美味しかったー！ お店の方も券売機の使い方を迷っていたら優しくレクチャーしてくれたり、感じのいいスタッフの皆様でした。 つけ麺のスープを出汁割りお願いしたら コンロにかけて一手間かけて美味しいスープにして提供してくれました。 スープも全て全部残さず頂きました。 店内は広くないので時間帯によっては並ばないと入れないと思います。 駐車場は店前に共用のようですが11台停められるようです。 天井の低い急な階段登って入るので足元に注意が必要かな。

久々に行ったら作り手さんが女性になってた。女性のラーメン屋さん、かっこいいです。 ラーメンは変わらずの旨さ！煮干し好きにはたまりません。スープ全飲み必須。身体に良くないと思いながらも、美味しすぎて飲んじゃいます。

煮干好きなので、札幌で1、2を争うくらい好きなお店です。つけそばの小麦の香りと煮干のつけ汁が最高。季節限定なので早く夏が待ち遠しい。 追記 限定焼きあご煮干しそば あっさりスッキリとしたスープで朝早くから食べられそうなラーメン。 麺は多加水の手揉み太麺で、スープに負けるかなと思いましたがそのようなことはなく、美味しくいただきました。