淡麗ずわい蟹中華そばをいただきました。 スープを飲めば蟹だとすぐにわかる甘味のある旨味が口の中に広がります。麺も淡麗スープと相性の良いストレートの細麺でとても美味しかったです。 ボリュームは少なめですが、替え玉も可能です。 他にも鶏だしや、あごだし等の淡麗系ラーメンのメニューがあり、どれも美味しそうでした。 家から近ければ、通いたくなるようなお店です。

初めて蟹ラーメン頂きましたが、非常に美味しかったです。蟹の風味がすごく香っており、透き通ったスープもしっかり味が入っていました。駅近でアクセスしやすいので一度訪問するのがおすすめです。

ずわい蟹中華そばを注文しました。 カニカマみたいなカニがちょびっとだけ乗っているのがくるんだろうなーと思っていてまったく期待していなかったのですが、れんげにすくったおつゆを口に含んだ途端、ものすごい蟹の香りに包まれました。 最近は年をとったせいかラーメンを一杯まるまる食べられなくなったのですが、見事完食。そしてつゆまで飲んでしまいました....。本当にすばらしいラーメンでした。また近くに来ることがあればいきます。 店内はとてもきれいで店員さんも不快な感じはまったくしませんでした。（いい人だけどちょっとシャイ...みたいな感じがしました） 味玉は中の黄身がとろっと出るタイプでとても甘くて美味しかったです。（個人的にはもうちょっと硬いほうが好みですが、あくまでも好みなのでマイナス点ではないです）

地鶏だしの醤油ラーメン絶品でした。 ②種類のチャーシューがのってるけど、ササミのチャーシューが激うま。メンマは長いけど柔らかい。きざみタマネギと水菜も凄く合う。飲んじゃうスープ！細麺でした。店員さんも優しい感じ。狭めだけど、カウンターと、ボックス席もある。また行きたい。 🅿️は無いけど近くにコインパーキングある。

変わったラーメンを求めて、グーグルで探していたところ、気になるお店を見つけ、知人と2名で訪問することになりました。 11:30伺い、若干混みあい始めそうな中、気になっていた金目鯛塩そば、上州地鶏つけ麺、炙り肉丼を注文しました。 2名のオペレーションでしたが、さほど待たずに金目鯛の出汁の香りとともに配膳。香りでだけで、周囲に存在感をアピールする程のものでした。鯛出汁のラーメンを他でも食べたことは、あるのですが、ここまでの香りだけで、金目鯛を訪仏させるほどのラーメンには、出会ったことがありません。 早速、スープを一口頂くと、口の中にすっきりとした金目鯛の風味が広がり、また、飲みたくなるほど非常に美味しかったです。ですが、あまりの美味しさに麺を食べる前にスープが無くなってしまう可能性があったため、心を鬼にして麺に移行しました。麺は特に特徴の無い普通の麺ですが、出汁が良いので、主張しないほどの麺の方が良いのかもしれません。 具として、金目鯛であろう切り身が1枚載っており、恐らく金目鯛塩そばだと分かるように乗せてるものだと思いました。他には、大きい1枚の低温調理のチャーシュー、水菜の千切り、玉ねぎの微塵切りでした。 出汁が繊細なので、具は味の濃いものは載せない方が良いのかと思いました。 これだけで十分に勝負できる味だと感じました。 上州地鶏つけ麺も十分に美味しいつけ麺でした。別の器に昆布水が添えられ、麺を潜らせながら食べるようで、昆布の旨味が足されさらに美味しく感じました。具は、金目鯛の切り身の代わりに煮た鶏むね肉であろう厚みのある肉片が載ってます。 炙り肉丼は、チャーシューをサイコロ状に細かく切ったものが載ってその上に卵黄が載っているものでした。こちらも見た目の印象として、味が濃そうに見えますが、そこまで濃いものでもなく、絶妙な味でした。 また、行きたいと思いますって、考えてるうちに．．． 再度の訪問です。 金目鯛塩そばを注文しようと伺いましたが、もう、時期が外れたのか確認もしてみましたが、終了したとの事でした。 なので、改めて、牡蠣中華そばとずわいがにつけ麵を注文しましたが、この2品も前回の2品と同様に全て美味しく、このお店のラーメンは、どれを食べても美味しいと思いました。 豚骨ラーメンに飽きた際には、是非食べていただきたいと感じました。また、伺います。

親子丼が小盛り290円だが味のクオリティが高いなと感じました。 さすが鶏肉を表に出しているだけあるなと思います。 また昆布のつけ麺を食べましたがつけ汁と一緒についてくる麺にかけるソース？のようなものがネバネバしていて新感覚でとても美味しかったです😌 また近くなのでお邪魔しようと思います。

蟹×ラーメンという世界を初めて見させてもらったお店。よくある「風味」が足されている程度ではなく、一口目からスープに溶け込んだ蟹を感じることができる。 いただいたのはずわい蟹中華そば味玉付き（1000円）。 最初から最後まで息切れすることのないおいしさだった。 味玉もよく味がしみていて、スープにマッチした。 麺も細めでスープによくからむ。早く食べ切ってしまった場合でも100円で替え玉が可能。 チャーシューも麺とスープに良く合うタイプで絶品。 次は鳥に特化してラーメンを食べてみたい。

いやなんで土曜の昼でこんなに空いてるんだ…めちゃくちゃ美味いぞ… 地鶏のラーメンは旨味が濃いがしつこくもなく、スープとして単体でも十分成立するもの。 それが小麦が香ばしい麺に絡んでいつまでも美味しい。 金目鯛の方は金目鯛の独特の癖が控え目で、しかし特有のうま味がシンプルに入ってくる感じ。別添の柚子胡椒にも負けないです。身もちょい乗せ。 そしてどちらの基本のラーメンにも、鶏ハム、豚チャーシュー、穂先メンマが載っている豪華さ。水菜の親和性も高いですね。 親子丼も適度にふわふわ。地鶏丼も柔らか。 お茶漬けセットは、残りのスープを使うとそれには既に小麦の味が付いてしまっているから最初に入れるのが良いと感じた。 気になる点があるとしたら…価格なのかも。 自分達も最初「いや地鶏と金目使って790円、850円からってw絶対嘘だろw」と思いながら怖いもの見たさで入ったくらいで、やっぱり人が物の価値を見る時に釣り合う価格って存在していて、皆が皆コスパ狂いじゃないんだなと感じた。 でもとにかくこの店に来るために橋本来るくらい自分が大好きなラーメンです。