平日ランチとか通りかかるといつも満車な事が多くて、大人気なんだなぁって思いながらなかなか行けずにいました。 ある日曜の昼過ぎ、ラッキーな事に空いていたので家族で入店し、食券購入→超濃厚しょうゆと柚子そばをいただきました。 提供までも10分もかからず。 どちらも丁寧に作られていて、見た目も綺麗でした✨ 塩好きな私ですが、濃い醤油もめっちゃ美味しかったです☆

濃厚しょうゆ中華そばチャーシュー 綺麗なスープに綺麗な盛り付け 見た目は高山ラーメンと富山ブラックのあんな感じかと思ったが 醤油スープもカライわけでなく力強いです 鳥と魚介と豚の出汁がバランスよくマッチング ノーリサーチでプラット寄ったんですが 当たりでした 価格もお手頃で券売機で食券を購入するスタイル 接客も丁寧で気持ちがいい 駐車場は店舗前に数台 薄めのレアチャーシューもあっさりしすぎず満足感あります

人気店の為３０分程並びました。 濃厚醤油らーめん（今日現在７２０円）を頼みました、最近食べたしょうゆラーメンの中で一番美味しかったです。 にんにくやしょうが等色々と味変も出来ますので何度行っても飽きないと思います。 注文して直ぐに辛まぜそば（替玉）頼み、届いた麺をそのまま食べで良いし、御飯と一緒に食べても良いし替玉でも良いと思います。 とにかく美味しかったです。

駐車場も、わりとあります。 スッキリした雰囲気のお店。 お値段が良心的。 柚子塩にしました。薬味もたくさん。 とてもおいしい かためん最高☆ 他も食べたい。 醤油もスープだけもらいましたが出汁が効いてておいしいです。 肉体労働したあとには塩気が良さそう。 のんびりお休みの日には、ちょっと濃いかも⁉️ あっさり醤油ならいいのかな？ 他もぜーんぶ食べてみたいです。

オープンは2020年とのことでまずまず新し目に入るかなというお店らしいですね。 外観は店名からも花屋と勘違いしそうな、オシャレな外観をしています 女性店主が造る一杯らしい、繊細なビジュアルのラーメンです スープもかなりこだわりがあり、繊細で奥深い味 更にやはり謳われている自家製麺が美味しいです そして なかなかに良心的な値段が素晴らしく ■濃厚しょうゆ　720円 ■超濃厚しょうゆ　750円 ■淡麗しょうゆ　750円 ■柚子そば　780円 ■煮干しそば　800円 ■辛そば　800円 ■煮だし中華そば　800円 ■汁なしまぜそば　780円 （2024/6月時点） でした 割と車通りの激しい県道202号沿いに面しています。西進側（守山→北区）にあります。反対車線からもアクセス可能 駐車場は店舗前や脇にたっぷり15台分あり、駐車場の心配は少ないかもしれません。 日曜日のピーク時の12時10分頃に訪れたら 店前には列が出来てました。 結局、着席できたのは約25分後でした。 ちなみに不定休のようです。インスタがあるのでそこで定休の案内はあるのかな？！ 平日は11:00～14:00 17:00～21:00 土日祝は11:00～21:00 このご時世に土日祝は通しで営業は凄いですね 列に並びつつ、順番が来たら先ずは食券購入 （現金のみ） その後は店内又は店外待機 ■濃厚しょうゆ　720円 ■超濃厚しょうゆ　750円 ■淡麗しょうゆ　750円 ■柚子そば　780円 としました。 待っていると席が空きます。順番はウェイティングボードはなく、自己申告 店内は カウンターがＬ字で10席で、机はカウンターを正面にみて左手側に4人掛けが２つ 箸は都度配膳。水は最初のみ配膳でお代わりは机の上のピッチャーセルフでした。 着席から10分程度で着丼です チャーシューを上手く活用し、その上に、白髪ねぎ・ネギがキレイに配置されています。 スープはたまりと再仕込み醤油で甘味、苦味を追求との事ですが、非常にバランスの良さを感じるスープ。その中でただ醤油が立っている訳でもなく、動物脂特有のどこか甘く、コクのある味が口に広がります 麺は 自家製麺といわれる、細めなストレート麺 国産小麦を使い、ギリギリまで低加水で仕上げたとされる麺。特徴としてはスープをよく吸い、小麦独特の甘みを感じやすいという麺 かなりの歯応えを感じます。 低加水なのでつるんとした喉越しはないですが、しっかり歯応えの麺がやや濃厚な醤油スープの中で生きてました。 淡麗醤油とゆず塩は麺が違くて、中太な麺。もう、ハッキリいって生パスタでした（笑） しかし、これもサッパリしたスープには合っていた様に思います。 驚いたのが具材 しなちくは非常に大きく、チャーシューも薄切りながらしっかりと大きいものがなんと2枚もあります！！！ これで、700円代はやはり凄いです！！ ラーメン屋さんなのでそんなにのんびりゆっくり出来る感じはないですが、女性でも入りやすい明るくきれいな店内でデートで全然使えるお店って印象でした(^^)

綺麗系ラーメンです。味、種類も豊富だし、なにしろ、麺がスープに合わせた麺になってて相性バッチリのラーメンの味に驚きでした。行列ができるのは納得です。 近くなら何度でも足を運びたくなるお気に入りのお店になりました。

2月29日までの限定メニュー「鶏塩そば」がとんでもなくうまい。誤解を恐れずにいえば味の深みを増したスガキヤのよう。毎日でも食べたいぐらいです。 2024年7月再訪。限定メニューだった鶏塩そばがレギュラーになっていた！これは嬉しい！！

2024/01/22訪問 午前中在宅ワークをこなして12:00から家を出て会社に向かう途中、お昼ご飯食べたいなとお店に入ったよがフラワーさん JR中央線新守山駅よりすぐの場所　お店の前に駐車場10台程あります。 お店に入り券売機で淡麗しょうゆ　750円 トッピングでチャーシュー　200円 (チャーシューセットにすれば180円です。　気づかず200円の方を買ってしまいました。) お店はL字型のカウンターとテーブル席があり 子供連れにも優しい可愛らしい子供用椅子もあります。 出来上がったラーメン登場　色々練り込まれた綺麗な麺も淡麗醤油のスープが絡みとても美味しい チャーシューは薄く柔らかくて何枚でも食べれそうな美味しさ お洒落な創作替え玉したかったのですが今日は控えめにやめて次の機会の楽しみにしました。 とても満足です。