新しいスタイリッシュなビルに入っている上質な焼き肉❤️屋さん お洒落で洗練された雰囲気が素敵✨ 入り口がビルの正面かと思いきや こちらは側面に入り口があります😂 高級感溢れるエントランスから 個室へ案内されました。(個室確約プラン) 広くて、雰囲気の良い、オシャレな店内 一階は5室の個室 2回はダイニングになってるそう。 ◆【完全個室確約】池袋限定 極撰コース 18000円 焼肉うしごろ池袋店限定の贅沢なコース❤️ ・トリュフと和牛のコンソメ ・生肉３点盛り 厳選和牛とキャビアの夕ルタル トリュフとザブトンの炙り握り うしごろユッケ ・季節の混ぜナムル ・シャトーブリアンのすき焼きトリュフ添え ・究極の黒タン厚切り ・特選ハラミ 厚切り ・サラダ ・牛ヒレカツサンド トリュフソース ・特選サーロインの焼きしゃぶ ・厳選赤身 塩 ・木の芽としらす、厳選部位の土鍋ご飯 ・ 蓋を開けずとも、薫りたつトリュフコンソメスープ 熱いくらいのしっかりスープで美味しぃ 長いプレートに生肉ちゃんたち。 キャビアのタルタルが一番好みでした ナムルは鮮やかな野菜が入ってキレイ シャトブリのすき焼きの後には 小さなご飯をインして余すことなく 旨味をいただかます。 あとは、至福な焼き肉に入ります 厚切りタンは タン元の厚切りだけでなく、 タン上下に焼き上げたあと、半分にされ その食感の違いを楽しみました。 目から鱗でしたねー 厚切りタンは かぶりついていたのて(笑)その中でも こんなに食感が違うのかと 上の部分はシャクシャクとした感じ 下の部分はとろける食感、、、 厚みと大きさがあるから、食べ比べれる 贅沢な食べ比べです。 ヒレカツサンドには、 こんなに掛かるの?(・_・;?てほど、 フワフワに削られたトリュフがー❤️ かといって、いただいたヒレカツサンドは トリュフだけの主張ではなく しっかりヒレカツがメインで味わえます むちゃくちゃ柔らかで、びっくりしました 美味しかったなぁ❤️ 〆の土鍋ご飯の頃には お腹いっぱいで、、 少しいただいて、おにぎりのお土産♪ 個室限定コースがあるのも良いし こちらが一番上位コースで、 もう少しお手軽なお値段のコースもあるし、 いいお肉の焼き肉ランチもある😋👌 デートや記念日、会食にも使えるかと 素晴らしいクオリティのお肉と 素敵なお店での食事でした❤️ ごちそうさまでした！

東京を代表する焼肉グループの1つ"うしごろ" 僕はこれまでうしごろグループの中でも様々行ってきました。 ラグジュアリー店の"USHIGORO S" カジュアル店の"うしごろバンビーナ" さらに安価で楽しめる"ホルモンうしごろ" しかし、グループで1番オーソドックスであり高級焼肉である"焼肉うしごろ"には行ったことが無かったのが驚きなところ。 今回はついに焼肉うしごろさんへ！ 店舗は様々ありますが、昨年できたばかりの新店である池袋店で初うしごろをかましてきました。 ▽--------------------------▽ ○店名: 焼肉うしごろ 池袋店 ○食べログ3.57(2024/04/27時点) ○池袋駅東口徒歩7分 ○予算¥ 20,000/1人 ○東京都豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1F・2F ○営業時間 [月火]17:00~23:30 [水木金]11:30~15:00/17:00~23:30 [土日祝]11:30~23:30 ※定休日:年末年始 ※カード決済可能 △--------------------------△ 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、同僚、友人 【混雑状況】 日曜日18:00訪問で満席率6割ほど(たぶん) 予約していきました！ 【注文】 ◆極撰コース ¥18,000 【コース内容】 ○キャヴィア和牛タルタル キャヴィアをふんだんに使用したタルタルに花穂のアクセント ○季節の混ぜナムル うど、筍、紅心大根、ぜんまい、など春を感じる食材のナムル ○白菜キムチ ○シャトーブリアンのすき焼き トリュフ添え 希少部位シャトーブリアンを、徳島県産の卵“あわそだち”を絡めてすき焼き風に。 トリュフを目の前でスライスして仕上げ ○究極の黒タン タン元のさらに中心部分を使用した希少な逸品 ○厳選厚切りハラミ 表面はしっかり焼き、中にジューシーさを ○うしごろサラダ ごま油ベースの特製ドレッシング、サラダ菜とキュウリのサラダ ○和牛ヒレカツサンド 王道のカツサンドを目指し、 スパイスと玉ねぎをたっぷり使用した特製ソース。 低温調理でしっとりとレアに仕上げたヒレカツ ○厳選赤身の焼きしゃぶ きめ細かいサシと赤身の旨味のバランスが良いクリを使用し、薬味ポン酢をくぐらせた逸品 ○サーロイン 特選ダレ 濃厚で力強い脂の甘みが魅力のサーロイン ○コムタンスープ 旨味が凝縮されたなめらかな牛骨のスープ ○木の芽としらす、厳選部位の土鍋ご飯 上質なヒレ肉をしらすと共に混ぜ合わせた土鍋ごはん。木の芽の爽やかな香りも素晴らしい ○ブラッドオレンジのシャーベット ○スウィートポテト＆バニラアイス 【感想】 いやはや、なんたる幸福。 お肉の産地は様々で、ザブトン（長崎） ・ヒレ（栃木） ・サーロイン（宮城）・イチボ（栃木） ・シンシン（栃木）となっています。 このグループにはいつも驚かされてばかり。 この発想力はまさに天才のそれだなと。 キムチはとてもシンプルでこれはこれで良いのですが、他は全て独創性溢れるこだわりの深いものばかり。 1品目のキャビアのタルタルで心掴まれてしまいます。なんとも美しいビジュアルだこと。和牛の旨味とキャビアの食感、塩味が合わさって幸せこの上なし。これだけでどんぶりにご飯を入れてこれを上に乗せてかき込みたい。 肉質は上質そのもの。 そして今回焼きを担当してくれたスタッフさんの技術に脱帽。 週2くらいで焼肉に行っているので焼きの技術も上がっている私ですが、こちらは全てが勉強になる。部位ごとに完璧なカットと味付け、そしてそれを最大限に活かす完璧な焼きの技術。 やはりうしごろは格が違う。 また行きたい名店です。 ごちそうさまでした！

誕生日に来店しました。雲丹が苦手なので極みコースにしました。最初から最後までどれ食べても美味しかったです！！ナムルにしても石焼きガーリックライスにしてもよくある味ではなくこだわりがあって本当に美味しかったです！！お肉は一品一品店員さんが丁寧に焼いてくれて特別感もあり最高なディナーでした。またリピートしたいし、人にオススメしようと思います。素敵な時間をありがとうございました！！

昨年の8月にオープンしたばかり。 間接照明をふんだんに使用したモダンなお洒落空間で最高級黒毛和牛を堪能でき、フルアテンドでお肉を焼いてくれます。 富山産白海老が贅沢に使用された和牛ユッケは、とろけるほどの食感で美味しすぎるやつ。 ザブトンのすき焼き、究極の黒タンに厚切りハラミといきなりこれだけでも大満足なお肉ラッシュ。 ビジュ最高な牛ヒレカツサンドは噛まなくても切れてしまうほどの柔らかさ。 サーロインの焼きしゃぶは火入れが完璧でとろけてしまうほどの柔らかさ。 〆の和牛石焼ガーリックライスは梅と柴漬けが素晴らしいアクセントに！ 【メニュー】 ▼極みコース KIWAMI Course ¥12,000 ・富山産白海老の和牛ユッケ Beef Tartar with Japanese Glass Shrimp ・白菜キムチ Chinese Cabbage Kimchi ・季節の混ぜナムル Seasonal Mixed Marinated Vegetable ・ザブトンのすき焼き Chuck Flap -Sukiyaki Style- ・究極の黒タン Thin-sliced Master of Beef Tongue Root ・厳選厚切りハラミ Thick-cut Outside Skirt ・厳選赤身塩 Selected Lean Beef salt-based sauce ・サラダ Salad ・牛ヒレカツサンド ※トリュフソース+1,000円 Beef Tenderloin Cutlet Sandwich *change to truffle sauce for 1,000yen ・特選サーロインの焼きしゃぶ Please refer to the attached sheet ・特選部位タレ Choice Marble Beef barbecue sauce ・本日のスープ Today's Soup ・和牛石焼ガーリックライス Garlic Fried Rice with Wagyu in Roasted Stone ・デザート Dessert

数年ぶりのうしごろ。池袋は初めて行きましたが、とってもキレイで高級感もあって接待利用にも良さそう。 今回は季節の匠コース 春をいただきました。 ■トリュフと和牛のコンソメ 器のふたを開けた瞬間、想像以上にトリュフの匂いが広がって最高！ ■季節の混ぜナムル うるい、たけのこ、紅芯大根が入っていて、程よいシャキシャキ感もあって美味しいです。 ■白菜キムチ こんなに辛いキムチは珍しい！というレベルで辛いです。辛いもの好きにはめちゃくちゃおすすめ。 ■生雲丹と厳選赤身の手巻き 見た目もかわいい一品。くさみも全くなく美味しくいただきました。 ■キャビアユッケ こちらも見た目もかわいいです。 これでもか！というほどキャビアを使用しており、食感も良し。 ■ザブトンのすき焼き このタイミングで出てくるのは珍しいですが、あえてこのタイミングにしているそう。 お肉を食べた後に残ったたまごで作るTKGも濃厚でおすすめ。 ■究極の黒タン 厚切り 分厚いのに柔らかい！ ■特選ハラミ わさびとよく合うので、添えてあるわさびをしっかろめに付けて食べました。 ■サラダ お口直しにぴったり。 黒毛和牛ヒレカツ ~トリュフ添え~ トリュフをたくさん振りかけてくれて、本日二度目の香り爆弾！柔らかいパン、トリュフソースと バルサミコがよく合う。 ■厚切サーロイン ~特製味噌と青唐辛子ペースト～ ■厳選赤身の焼きしゃぶ A5ランクだからこそすじが入っているくりが登場。サッと焼いていただきます。 ■桜海老ガーリックライス 生の桜えびと揚げた桜えびの２種類の桜えびを使用しているそう。お肉も一緒に入っていて贅沢。見た目もピンクで春らしいです。 ■苺のレアチーズブランマンジェ 甘すぎずさっぱりなデザート。こちらも春らしい一品。 機会があれば、すぐにまた行きたいと思えるほど大満足のコースでした。

【池袋】池袋最高の焼肉はここで間違いなし！ 大好きなグルメ仲間と新年会(*′艸`*) 池袋に肉食女子の我々が大好きなうしごろさんがオープンしてるとの事で遠征です！ 結果から書くと素材、焼き手のレベル、雰囲気合わせて池袋での焼肉はこちらが優勝だと思います♡ 今回は極撰コースで個室確約なのであんな事やこんな事を話したい久々の集まりには助かります（笑） スタートはロゼのシャンパーニュから♡ お酒は沢山贅沢しちゃったので お値段は普通ならこれぐらいかなとおもうボーダーにしておきました♡ ○トリュフと牛コンソメのスープ 大好きなコンソメにスペイン産のトリュフがイン♡贅沢な香りが温かい湯気とともに広がります(*´꒳`*)まだまだ寒い中を歩いてきた身体を温めてくれました！ ○北海ボタン海老の和牛ユッケ 和牛ユッケに濃厚なボタン海老と柚子胡椒が爽やかでした♬ ○和牛とろたく巻き 九州醤油ベースのタレが絶妙で、赤身肉とたくあんの組み合わせが楽しい逸品です。 ○季節のナムル盛り合わせ 壬生菜、京人参、堀川ごぼうのナムルがそれぞれ独自の色合いと風味や歯応えを楽しませてくれました！ ○シャトーブリアンのすき焼き トリュフ添え トリュフが贅沢に添えられ、徳島県こだわり卵“あわそだち”が絶妙なコクを加えてくれます♬ 最後はひと口ご飯で贅沢TKG!!最高です♡ ○まる究極の黒タン 厚切り ○厳選厚切りハラミ 焼き加減が本当に絶妙でまさにプロ！外はしっかり焼けて香りも広がり中はジューシーな食感が堪能できます(*′艸`*) ○うしごろサラダ サラダ菜ときゅうりが特製のごま油ドレッシングで彩られ、爽やかなひと休みに。 ○和牛ヒレカツのトリュフチーズバーガー 小ぶりながら贅沢な組み合わせのチーズバーガー！沢山添えられたトリュフの風味が長崎産のヒレ肉とチーズの旨味と絡み合います♡最後至福！！！ ○特選リブロース 辛味噌 サンチュ 香ばしく焼き上げられたリブロースをサンチュ大葉で包むことで一層の美味しさが広がります。 ○水キムチ ○厳選赤身の焼しゃぶ 厳選赤身の焼しゃぶは、群馬県産のクリを使用しており、薬味ポン酢が爽やかなアクセントでした(*´꒳`*) ○木の芽としらす、厳選部位の土鍋ご飯】 ヒレ肉から出る美味しい脂と、しらすが最高に合いお腹いっぱいなのにペロリと行っちゃいました！ ○デザート スウィートポテト＆バニラアイス 食事の締めくくりとして甘い余韻を残します。 後半のラストに合わせた日本酒も香りの豊かさが最高でした♡ 〆のデザートワインまで楽しみゆっくり美味しく過ごして気がついたらめちゃくちゃ長居してしまってました(ノω`*) ここが池袋最高の焼肉屋さんで間違えないです♡ ご馳走様でした(^^)

焼肉うしごろ / 池袋 ￥10000〜/人 誰もが知る至極の焼肉店‪ 池袋駅から徒歩3分 今回は【季節の匠コース】をいただきました 2024年2月29日までの提供で冬の食材をふんだんに使用したコース。 こちらの『匠』コースは季節毎に内容が変わってくる季節限定コース うしごろグループさんのお店はどこに伺っても絶対に美味しくてつくづく感動させられる✨ 肉質が良いのはもちろんのこと、そのお肉の特性に合った色んな楽しませ方をしてくれるメニューが至高 厚切りの黒タンやハラミは食べ応え抜群でこの分厚さなのにすぐとろけて体に染み込んでいく 焼きすき、焼きしゃぶもサッと炙りトリュフをかけて風味豊かに新鮮なままいただけます✨ ユッケにはボタン海老が乗っていて、陸と海のコラボレーションがアツい❤️‍ 基本店員さんが目の前でパフォーマンスしてくれるので、目で楽しめてベストな状態で食べれます✨ 正直、メニューの端から端まで全部美味しくて圧巻の肉力でした。言うことなしのオール100点 店内もラグジュアリー且つシックで記念日やデートで外したくないならここしかない❕

店名　うしごろ　いけぶくろてん 場所　池袋　焼肉店 うしごろさんの勢いは止まらない 池袋にもオープン！ とてもステキな店舗でした 大好きなグルメ友達と４人での新年会を とっても広い一階個室にて ソムリエさんオススメの シャンパンからスタート！ お料理はお任せして スペシャルなコースにしていただきました お肉産地 リブ芯（栃木） ヒレ（長崎） クリ（群馬） トリュフ（スペイン） キャヴィア（イタリア） 本日のスペシャルな食材さんたちの ご紹介をしていただきました あーワクワクが止まらない〜 【トリュフと牛コンソメのスープ】 トリュフの香りがお部屋中に〜❣️ 温かいコンソメスープに更に追いトリュフ！ 絶品スープからのスタート 【北海ボタン海老の和牛ユッケ】 濃厚なボタン海老に爽やかな柚子胡椒のアクセント、卵黄といただきました 【和牛とろたく巻き】 九州醤油をベースにしたタレに 赤身肉やたくあんを巻いた逸品 もはや鮨にも肉は定番化してきていますが 高級鮨屋でもびっくりするくらい クオリティ高いトロたくならぬ、赤身肉たく！ めちゃくちゃ美味しかったです 【季節のナムル盛り合わせ】 ・壬生菜のナムル ピリッとした風味の壬生菜をお出汁であっさり 仕上げの京揚げ添え ・京人参のナムル 柔らかく甘みの強い京人参の金平 ・堀川ごぼうのナムル 香り高い京都の伝統野菜を胡麻と和えたもの ナムルもてが込んでいるのが、さすがです 【シャトーブリアンのすき焼き トリュフ添え】 トリュフを目の前でふんだんにスライス 徳島県こだわり卵“あわそだち”を絡めて〜 愛してやまないシャトーブリアンの登場！ このタイミングでの登場は、さすが うしごろさん、良くわかっている！ もの凄い腕前の焼き加減で、極上のお肉を 一番美味しい絶妙な焼き加減に仕上げて くれました♪ めちゃくちゃ美味しくて、感動でした！ 【究極の黒タン 厚切り】 タン元のさらに中心部分を使用した希少な逸品 こちらも、焼き加減がサイコー！ 素晴らしい素材を神業の焼きで！ 絶品でした 【厳選厚切りハラミ】 表面はしっかり焼きに、中にはジューシーさを閉じ込めた、こちらも神業で素晴らしかった〜 既に、ここまでで シャンパンからの赤ワインが２本空きました ソムリエ野口さんチョイスは全てが 素晴らしいお味、お肉にも良く合います 【うしごろサラダ】 サラダ菜ときゅうりの、ごま油ベースの特製ドレッシング 【和牛ヒレカツのトリュフチーズバーガー】 小ぶりなバンズにヒレカツ、チェダー、カマンベール、フォンドボーソースを乗せ、 目の前でトリュフをたっぷり 今まで食べたバーガーで、一番美味しかった〜 ヒレ肉が柔らかくてジューシーで さらに、バンズとフォンドボソースに良く 絡んでめちゃくちゃ美味しかった〜！ トリュフも細かくふわふわに削って香りも サイコー！ いやぁーもう、感動感動！！ また、直ぐにでも食べたーい 【特選リブロース 辛味噌 サンチュ】 香ばしく焼き、 辛味噌を合わせサンチュ大葉で包んで リブロースの脂が甘くて絶品！ 【水キムチ】 お米のとぎ汁で発酵させた辛くないキムチ 【厳選赤身の焼しゃぶ】 クリを使用し、薬味ポン酢をくぐらせた逸品です お口の中でとろけました〜 全てが美味し過ぎて、毎回度肝を抜かれます うしごろさん、凄過ぎる！ 【木の芽としらす、厳選部位の土鍋ご飯】 上質なヒレ肉をしらすと共に混ぜ合わせ蒸らした 炊き込みご飯！ 見た目も美しく！映えます お味もサイコーに美味しい〜 そして 【デザート】 ブルーベリーのブランマンジェ スウィートポテト＆バニラアイス 全てが完璧なお料理で幸せな時間でした