本格的なスパイスカレー🍛をいただけまぁ〜す🤤

カレーが好きなんです。 箕面ナンバー1のスパイスカレー屋さんです。 なんといっても店名が素敵。 パンクってなんぞや？！そう、インディペンデント。 丁寧に作られた店内も素敵だが、インドのようでインドでない素敵なカレー。 しっかりとスパイス香るが、いい塩梅です。素敵。 特徴は、なんせ音楽への愛が店内の あちこちで散見できます。 音楽好きカレー好きは、是非！

カレーが食べたくて調べていたところ地元に素敵なお店を発見。 それ以来、通わせていただいています。 カレーは2種。 週によって違うものが出たりするみたいです。 脂やスパイスでがっつりした感じではなく、滋味深くて身体の芯からあたためてくれる優しいお味です。

爽やかな味のカレー(濃すぎない)。ランチセットで付いてくる漬物は結構美味しい。店内のbjmも厳選されており、毎回楽しみにできる。

おしゃれなインテリア、丁寧な接客、清潔な店内、気を衒っていないシンプルなカレー、とても美味しかったです！ もっとたくさん人が来ますように。

店主は香辛料商社でお勤めだっただけあって、スパイスの鮮度が高く、かつ、旨味もあって、ご飯普通にしたけど大盛りにすればよかったと後悔・・・開放的かつ清潔な店内で、居心地も◎