ラーメン屋です。 山形県道267号線沿いにお店があります。 駐車場ありで店の周りに14台駐車可能です。 停めてはいけない場所もあるので店の前の掲示を確認したほうがいいと思います。 食券製で、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶ方式となっています。 人気なお店ということもあり開店20分前に訪れましたが、すでに20人以上の並びがありました。 店内はカウンター席10席と小上がりの席が2席ありまました。至るところに鯛の金子マークがあって可愛かったです。 メインメニューは、「中華そば」と「ラーメン」の2種類となっていて、中華そばは、鯛とあさりのあっさり系のスープで、ラーメンは二郎系で、鯛を骨まで煮込んだこってりとしたスープのようです。 今回は初回だったので「中華そば」の中（300ｇ）の煮たまごトッピングをいただきました。 食べてみて、スープは鯛とあさりの出汁がしっかりと効いていて身体に染み渡る優しい味わいのスープで美味しかったです。あさりの出汁のほうが風味が強かったです。 太麺の縮れ麺でした。 少し固めの麺で噛みごたえがありました。 意外とあっさりとしたスープと縮れ麺の相性もよく美味しかったです。 並んでいるお客様は、ラーメンを頼んでいる方が多かったので今度はラーメンを食べたいです。 店主さんは明るく丁寧かつ元気で、常連の方も多くいらっしゃっていたので、愛されているラーメン屋だと感じました。

中華そばをいただきました。魚貝の出汁がだっぷり詰まったスープに中太縮れ麺がよく合います。美味しかった。

ラーメン小950円。 スープはかなりしょっぱい系だが全体的にまとまっている感がある。 麺もチャーシューもこのスープ合っている。 システムや味に慣れるには5回くらい通う必要がある。 兎にも角にも狭い店内ながら、店の活気もあり繁盛店につきるの一言。 食券購入したら外に待つ必要があったりするが、視野が広い気合いの入ったお姉さんが、とりあえずなんとかしてくれるので、聞くかアイコンタクトで察してくれるのではじめての人、ラーメン次郎的なのが苦手で入りづらい人でも安心。 山形で有名な赤髪店主も、活気ありあり。 これからも頑張ってほしい。 気になる点は、店が狭く客層が比較的若者なので、キツい香水を振って来られるとかなり地獄。 子供、家族連れはやめた方がいい。

ラーメンは賛否両論分かれます!!「あそこは旨い、あそこはマズイ」。と、なりますが自分はとても良かったです🌈✨👍　後悔したのは普通盛り（300g）で頼んだことでした(ﾉД`)ｼｸｼｸ笑😸　自分としては大盛り（400g）それ以上でも食べれるラーメンでした💪💪💪🌈✨　画像見ため、二郎系のこってり系と思うでしょうが、貝出汁からなるスープが動物系くどさを無くし、スイスイ噛み噛みもりもりと食べれるラーメンでした✨　月に一回スタミナ付けに良いとおもいます!🕺🌈✨　ただ、ニンニク脂身系なので事後の対人関係に注意⚠です笑😸!

さすが、山形市No. 1の人気店❣️ 11時前に到着🚙駐車場🅿️が1台空いていたのでラッキーでした❣️ チケットを購入して30分並んでも食べる価値あるラーメン🍜✨最高です😆

山形市飯田　【ラーメン金子】 中華そば大　ﾕﾏｯｷｰ　麺増し100g 「あさりのスモーク」の中華スープ　一口飲むと様々な旨味がガツンとキター！😆　久々に麺増し頼んだけどこちらも金子自慢の醤油と脂ガツンと効いてて旨かった！(ミニ油そば🙂)　金子自慢の太麺もやっぱり旨い！

山形市内で屈指の人気を誇るラーメン屋さん。 以前より食べてみたいと思っていましたが、いつもお店は大行列&駐車場満車で入れませんでした。 やっと伺ったのは平日の10時でしたが、すでに20名近くの大行列。 それでも駐車場に停められたので良かった。 10時30分開店でしたが1回転目では入店できず、2回転目の11時くらいに着座できました。 メインメニューはあっさり普通の中華そばと、こってりしょっぱいのラーメンという2大看板のラインナップ。 今回注文したのは 中華そば　大　1,000円 麺は400g、スープは鯛出汁と貝出汁という内容。 醤油ラーメンというわけではないんですね。 これは初めて食べる味です。 麺の量も多かったですが、あっという間に完食でした。 次回はラーメンを試してみたいです。 再訪 今回はラーメンを目当てに来店。 前回10時で遅かったので、9時45分に訪問。 5番目に並ぶ事ができました。 注文したのは、 ラーメン　中　950円 見た目は二郎系でニンニク・ヤサイ・アブラ等、注文する際に自分好みの量に指定できます。 初めてなので、ニンニク有りの他は全部普通にしてもらいました。 自分の隣にいた常連さんはヤサイマシとか麺固めとかの呪文を唱えていましたが、自分では全て聞き取れませんでした（笑） これが自分好みのカスタムになるんですね。 中華そばと比べると、味は濃いめ（しょっぱめ）です。 個人的には、中華そばの方が好みでした。 やまがたラーメン道グランプリ1位の大人気店、おいしかったです。

2018年オープン。山形でここほど常連が多い所を私は知らない。ほぼSNSと口コミだけで屈指の行列店になった「ラーメン金子」。鯛出汁と貝出汁のみからとった繊細かつ旨味が詰まった熱々のスープに、「外二八小麦そば」の自家製麺が抜群に旨い。取材は基本NGだったが、1年間解禁しその年の内に「2023年山形ラーメンGP1位」に輝いた(近隣の迷惑も考え今後の取材は一切NG)。店主さん達の接客や至高のラーメンを求めて連日県内外から多くの常連が訪れる山形で唯一無二の個性派ラーメン屋です。※↓ ※●食券は並ぶ前に券売機で購入(開店前に並ぶ場合は並んでから入店時に購入)。●代表者並びは厳禁。●平日でも開店1時間以上前には満車(開店前に並ぶ際はお店前に置いてあるパイプ椅子を自分で設置しその上に自分と分かる私物を置く【場所取り】ができ、車のなか等で開店まで並ばず待つことができるのも要因)。●人気の割に駐車場が少なく【路駐や無断駐車等】で問題になることが多い。●夏は通常メニューはお休みで夏季限定メニューのみとなる(限定を求めて数時間以上行列待ちになる場合があり覚悟が必要)。●日曜が定休日だが不定休でもある為Ｘ等SNSで確認してから出発。●定休日に営業するゲリラ営業あり(Ｘ等SNSで当日告知)。●並ぶのが苦手の人は営業終了後お土産販売もしているのでオススメ。 ・ラーメン 以前は蕎麦屋で10年間修行していた店主さん。●鶏、豚、煮干し、節系、乾物等の５大食材を一切使わないラーメン屋の常識を破ったラーメンをコンセプトに、蕎麦屋で修行したノウハウを麺(全粒粉2と小麦8の二八そば+α(うどん粉)に習って打った自家製麺)とスープ(出汁の取り方、スープとタレを合わせ一晩寝かせる等)に活かし完成させた魚貝の芳醇な香りが鼻腔を突き抜ける至高の１杯。 鯛の一番出汁とアサリ等の貝出汁を使った、繊細かつ旨味が詰まった「あっさり 中華そば」。骨まで煮炊いた濃いめの鯛出汁とアサリ等の貝出汁スープに野菜、背脂、ニンニクを盛った中毒性がある二郎系「ラーメン」の2大看板。他に 夏季限定の「油そば、 つけ麺、 もりそば」とゲリラ営業の「汁なし」等ある。※『ラーメン』はがっつり濃い目の味なので塩分が気になる方は、トッピング「生卵」に付けて食べるか、中華そばを注文するのがオススメです。 ・食券購入からの流れ 開店時間は10:30で店内へ入店開始(場所取りしていてもその際並んでいない場合無効)。入店と同時に食券購入します。それ以降に並ぶ方は食券を購入してから並びましょう。食券の渡す際にコール受付。店主さんの挨拶。ラーメンが運ばれてくるのが一連の流れになります。 ・コール 食券を渡す際にコール。ラーメンの方は「野菜、ニンニク、アブラ、麺の硬さ(カタ)、味の濃さ(カラメ)」等。中華そばの方は「レンゲアブラ」等を伝える。 ・接客 駐車場や並ぶ際のルールを守らない人には厳しですが、接客はとても良く、挨拶も感謝の言葉も声が大きくお客さん一人一人に言ってくれるので気持ちがいい。 ・駐車場 お店前6台と店裏10m先に3台あり(鯛の金子マークあり)。※コンビニ、アパート、パチンコ屋等指定以外の駐車場に止めると本当に揉めるので要注意。徒歩圏内で行ける方が羨ましい…。 ご馳走さまでした。何度か通うと、ここのお客さんはリピーターが多いことに気付きます。ラーメンは勿論、店主さん達の接客にそれだけ通わせる魅力があるのだと思います。私も常連になってますし😌。駐車場や並ぶ際にルール、注文システム等色々ありますが、他では味わえないうんまぃラーメン屋さんです。目の前で作られていく劇場型のライブ感も一見の価値あり 。 ーーーーーーーーーーーーー 初投稿2019年3月某日