呑み蕎麦屋さんを探して、手打ち蕎麦はせべさんを見つけ早速伺いました。多摩境の駅出口Ｂ２から５分くらい歩いた住宅街にあります。場所が少しわかりづらいのでわからない時はお店に電話しましょう。 お店は、お酒と旨い肴とお蕎麦を楽しむお客さん常連さんで大変賑わってます。半個室も゙ありグループで楽しんでらっしゃる方もいました。他の方の口コミにもありましたが、つまみも゙豊富で美味しいのでついつい注文しすぎて油断するとお酒と肴でお腹一杯なんてことも、お蕎麦までたどり着けないかもしれません。飲んだあとの小盛りの〆そばも゙あるのでありがたいです。 そば粉は北海道産二八そば、そばのコシはかなり強め、汁は節濃い甘めに感じます。飲んだあとにはちょうどよい感じと思いました。 お店の雰囲気もよく、初めて伺いましたが楽しい時間がすごせました。ごちそうさまでした。お昼はランチで丼物とお蕎麦のセットもやっているみたいなので今度は昼飲みで行ってみたいと思います😋

ランチで再訪させていただきました～ 初回で、あまりの蕎麦と蕎麦つゆの美味しさに、えっ！？まじか！？となり、さすがに多少は公差あるんじゃないかしら…と思って後日ランチセットで訪問させていただきましたら、まー参りました！やっぱり圧倒的に美味しい、スゲー美味しい、ウマーーーッ！でした、先人レビュアー様方がコトゴトく賞賛されていますが、まことに、その通りー！でした、特に蕎麦つゆが、、、昔々に逗子の某店で衝撃を受けた以来の、蕎麦つゆの圧倒的な美味しさに、イヤーウマー！とひとり感激しておりますー！お蕎麦のポテンシャルは皆様のログの通り、もちろん素晴らしい！です、食器のセンスも、お箸のセンスも素晴らしい、内容に対してかなり良心的なプライスと感じます 自分の知ってる範囲内の町田市、八王子市エリアではダントツ１位のお店になってしまいました、おしまい

バイトの人達やオーナー、料理長の皆さんな一致団結していて、お客さんも皆いい人達でとても通いやすいお店でした！ご飯ももちろん！特にメインのお蕎麦は市販のものと比べると差は歴然でした。また、他のお店と比べても麺のコシや歯切れなどが今まで私が行ったお店の中でも1番良かったです！ここは五ツ星レストランか？と思ってしまうほど美味しく、ほっぺたが落ちてしまいそうでした！😊お酒も沢山の種類があり、ボトルキープができるのも魅力の一つだと思います！どれもとても美味しかったです😋

初めての訪店。 13時過ぎに伺いました。 お店の横に車を駐車出来ました。 奥の半個室でもいいですか？と伺い、案内してもらいました。 ランチメニューから、季節の天ぷらともり蕎麦、とり天丼とそばのセットをオーダー。 辛味大根が良さそうでしたので、辛味そばは出来ますか？と伺うと、単品で辛味大根だけがあるとご提案下さいましたので、追加でオーダー。 お蕎麦はやはり初めてのお店さんなので、もり蕎麦にして大正解！ 味変の辛味大根も美味しい！ そして、つけ汁がおいしい！！ 居心地も良く、また夕飯にゆっくりきたいね！と、久しぶりにお蕎麦の美味しいお店に出会う事が出来ました。 大満足のランチ、ありがとうございました♪

ランチで訪問、店内はカウンター6席とテーブル3席で、おそばの茹で上がりにもよるのかもしれませんが、提供も早かったです。 せいろそばと鴨丼のセットを注文。 鴨丼は歯ごたえと味もしっかりしていて、タレと山椒の相性もよく美味！せいろそばもしっかりとしたコシがあり、香りも高く、だしの効いた自家製つゆと大変良くあいました。 また付け合せの香の物、かえしをかけて食べる自家製豆腐も美味しく、すこしランチとしては値段は張りますが、店内の雰囲気や店員さんの接客も含め、否のつけどころのないお店でした。 ボトルキープもたくさんあり、地元に愛されているのが伺えます。ぜひ夜にも行ってみたいお店です。文句なし★5です。

手打ち蕎麦はせべの天ぷらせいろ（東京都町田市） 待たせたと ちょい大盛りの 蕎麦手繰り かじる海老天 香る胡麻の香 とんこつ醤太郎 やっと手繰れた、手打ち蕎麦はせべの蕎麦を。 開店のタイミングと我が家の引越しが重なってしまい、蕎麦に目がない私としては絶対に手繰りに行きたかったけれど今日までそれが叶わなかった。 この日は昼時に新百合ヶ丘から相模原へ車で移動。 またと無いチャンスを得てようやく手繰れたはせべの蕎麦。 店は多摩境駅のすぐ近く。 ただ恐ろしく分かりづらい場所にある。 でも店内は地元のお客さんで一杯。 カウンターに座り、2年前から決めていた天ぷらせいろを注文。 混んでいるから仕方ない。 そんな気持ちでのんびりと待っていると「待たせちゃったんで蕎麦気持ち多めにしました！」と、待ちに待った蕎麦と対面。 こういう粋な一言が地元に愛される理由だろうなぁ、と思いつつ「大丈夫です、2年待ってましたから。」 と、心の中で返事する。 私好みの艶やかで色っぽい蕎麦。 早速わさびを乗せ手繰る。 うまい。 蕎麦の香りとつゆから溢れるカツオの香り、そして爽やかなわさびの香りが鼻に抜けていく。 そして天つゆにおろしを溶き、立派な海老天の先を浸してかじりつく。 サクサクと歯触りの良さもさることながら胡麻油の香りをまとった香ばしいそれはほのかに甘く、堪らなく美味かった。 夜は蕎麦屋らしい一品料理を摘みながら お酒を楽しめるようだ。 次回は夜寄ってみたい。 ２年越しの想いが乗った天ぷらせいろ最高でした。 ごちそうさまでした。 #手打ち蕎麦はせべ #そば #天ぷら #天せいろ #多摩境 #町田グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #蕎麦スタグラム #soba #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊短歌 #とんこつ醤太郎

会津のお酒と気さくな店主。 バイトの子も皆かわいい(笑) コシがあり、香り豊かな蕎麦が絶品なんですが、 締めの蕎麦にたどり着くまでに、 馬刺しや鴨のロースト、季節の野菜の天ぷら等々、 食べすぎちゃって次回にまた食べようってなります！ 私のおすすめは、和食に合う米焼酎の（ねっか）です！ 多摩境駅にこんな店が？ って言えるようなお店です。

以前から気になっていたお店。そばはもちろんのこと、各種天ぷらも最高においしくて、また食べにきたいと思った。今回は、ディナータイムに伺ったが、次回はランチタイムにも行ってみたい。