平日11時10分位に到着。 待ちが2組 10分位で入店 自家製麺、天然だし、無化調。フランス料理30年のシェフがつくるラーメン「ラーメン ル・デッサン」 人気店なので待ちは覚悟していましたが タイミングよく そんなに待たずに、入れました。 店内はオープンキッチンを囲みカウンター6席二人テーブル席が４席 オーナーさんとバイトさん二人でまわしています。 入口前に販売機 販売機やっぱり苦手 焦って違うボタン押してしまう涙 ・鴨ガラ、鴨ガラだしのトマトラーメン　塩 1650円 豆苗、味付け玉子、豚バラチャーシュー アメ色玉ねぎバター250円トッピング ・サクラメシ　バターライス　小　200円 ・自家製なめ茸100円 ・ル・デッサンの冷やし中華　1400円 自家製マヨネーズ和え アボガド、きゅうり、卵焼き、鶏胸 テーブルには大きなやかんに お水。 お茶も出してくれます。 とにかく見た目が美しくうっとり。 崩すのが嫌になるくらい。お上品！ 鴨ガラ、鴨ガラだしのトマトラーメンは 想像していたよりも、味は濃いめだったけど スープの完成度がすごい。 トマトとラーメン？と思ったけど トマトがさっぱり感を出していて良い！ チャーシューは、極薄だから沢山のっていても気にならない。柔らかいし、脂っぽくない。 今流行りの、レアチャーシューとは違い しっかり火の入った噛めば噛むほど 味が滲み出てくる系。 そして あめ色玉ねぎバターが、 すごく美味しかった。 買いたいくらい！ 冷やし中華もアボガド入りで 珍しい。 テリーヌみたいに具がのっかってる。 ハニーマスタードのマヨネーズが 他の冷やし中華とは違った味を 出してくる。 色々な種類があるから 何度きても楽しめますね。 駐車場は店舗前四台と 店舗お増田布団店の間に第二駐車場八台 月金休み

初めて来ました。 前から気になってたので楽しみでした。 何を注文しようか迷いましたが、トマトが好きなので鴨・鶏ガラだしの醤油ベースのトマトラーメンにしました。(みそ、塩もあります) ホタテだしもあるそうでそちらも気になりましたがまたの機会に食べたいと思います。 席に着いてから20分ほど待ちましたが、噂通りとても美味しく待った甲斐がありました。スープまで飲み干さないと勿体ないと思いました！ どのメニューを選んでもハズレはなさそうです。 お店の真ん前の駐車場以外にもすぐ近くにあるそうですが、私はあまりしっかり調べないので真ん前の駐車場が満車だといつも諦めてしまってましたが勿体なかったですね😅 是非また行きたいと思います。

一度来ただけでは楽しみきれないほど美味しいラーメンがたくさんあります！ 値段は1500円前後と少し張りますが、その価値は確実にあります！

完璧にコントロールされた鴨や鶏出汁、さらには岩手花巻は石黒農場のほろほろ鳥も加わり、およそこれ以上見かけることがないスープが繰り出される。 コシのある細麺は美しく丼を彩る。すすったときの感触は忘れることのできない体感として記憶に残るだろう。 1500円という価格以上のものを感じるル・デッサンのラーメン。これは間違いなく「料理」である。

2024年4月7日(日)7時50分着。3年ぶり。券売機でほろほろ鳥(ちょう)だしのしょうゆラーメン￥1500にする。店内は満席で10分ほど待ってから店内に案内される。カウンター6席、２人掛けBOXが4つ、MAX14人。店員はパートのような人を含め3人。30分ほどで着丼。洋風っぽいスープにちょっと長めの低加水角型細麺。鶏チャーシューは4枚にかいわれ大根。ネギは別添え。煮卵はやや固い。この店は時間を掛けて作ってくれるので、待ち時間も苦にならず、どのメニューを選んでも美味しい。通常の月金曜日のほか、毎月第3日曜日がお休みなので要注意。

スープは上品でコクが深く、麺は歯切れが良くてしなやか。極上のラーメン！一見あっさりしている様に見えるが、食べるとしっかりとした濃厚なコクがあるので舌もお腹も大満足。 メニューは出汁が４種類あり、トッピングの多種バターも興味深い。 どれも美味しそうなので全制覇したい。 10時半頃に到着時、数人が並んでいた。店を出る時には売り切れたスープもあり、外には行列ができていた。

私は大好きなところです。何回でも行きます。 麺は細麺パツパツ。麺がスープを吸って美味しく食べれるようにスープは濃いめ。サクラメシは最高に美味しいです！ フレンチシェフだったから見た目がオシャレですね！味も他ではない感じ！結構量が多いです！鴨とローストはクセがあるから初めての人にはお勧めしません。 ただ、提供に時間がかかります。だから並んでいると待ち時間は長いですね。平日もお昼は行列。店主の笑顔は常連になると見られます。ちょっと高め。食券は現金のみ。嫌な人は行かない方がいいと思います。

基本情報の下に感想等あります ＊各種ラーメンは食べたら随時更新してます 2024.05時点のメニュー(食券機)載せておきます 基本情報🔰 [駐車場有無] ・あり ＊店前と隣の増田ふとん店の駐車場(看板あります) [満席時の待ち方や並び方] ・並び待ち [席(カウンター･テーブル席等)] ・カウンター、テーブル [注文方法(食券･注文制等)] ・食券制 [その他] ・着席後に頂けるお茶がおいしい ・テーブル(カウンター)がちょっと高めで姿勢良く食べられる ・卵アレルギーの方への配慮もありがたい ・トッピングのバターの種類が豊富で、同じラーメンを頼んだとしてもバターとの組み合わせが広く、飽きがこないどころか自分の好みの組み合わせを楽しむ事ができる ・ラーメンの種類も数種類ありデフォルトでのってる具材もラーメン毎に異なり、ラーメンと具材の相性まで気を抜かない素敵なこだわりだと思いました ・店構えは外観オシャンで内装もオシャン 特に日の当たり具合によっては暖簾を含めた入口の写真が映える 味に関係あるのか？との意見もあるかと思いますが、店構え、拘り、見た目など、全て纏めて素敵なラーメンだと思ってますって事です そして旨い( 'ω' )و ここから各1杯毎の感想🍜 "ローストした鶏がらの塩ラーメン(大盛り)" キャベツ！ここにちょっと注目しちゃいたいくらい甘味を感じる素敵キャベツ、そんな細かな所にも気を配ったラーメン チャーシューはサッパリとした鶏ムネと甘く味付けした鶏モモが両方あって味もボリュームも嬉しい 麺はパツッとした細ストレートでこれまたうまーい！ "サクラメシ バターライス(大)" やはり米とバターは合う、そしてスープとも合う…うまーい！って事ですよ そのままでも良しスープと合わせても良しなご飯の可能性は無限大