店名はラーメン屋として奇抜な印象ですが、ラーメンは王道の久留米ラーメンでとても美味しいです。 接客もとっても感じが良く温かく、居心地の良いお店。(防府は接客に難ありor独特の店が多いなか、ありがたいです笑)

山口県内のクサうま系とんこつラーメンの中では、宇部市の三平と並ぶ美味しさのお店です。 ランチの定食は、100円以内でご飯と餃子３つが付くのでお勧めです。 手羽先もお店の看板メニューですが、これもかなり美味しいです。ただ、ラーメンを味わいたい私には一度食べたらもう満足でした。

好みのガチ豚骨です。人気なのも納得で、地域密着感もお客さんとお店の方達から感じました。末長く続いて欲しい店のうちの一つです。

防府で本格的な久留米ラーメンが食べられるということでやってまいりました。 駐車場は店前にあります。 平日月曜日12時過ぎに行きましたが、店前の駐車場の枠はラスト1台で滑り込みで行列なし、即入店。 しかし僕らで満席になった様でそこからもひっきりなしに行列ができていました。 自分はラーメンに餃子、ライスが付いた定食を注文。 店主さんと思わしき男性の方とアルバイト？の方との見事な掛け合いを見ながらしばらく待ちます。 お店の人の愛想の良いのは高評価ですね。 ラーメンはこってり粘度のあるトロッとしたスープ。 あまりくどくはなく、ちょっとほんのり甘い？ 和歌山ラーメンとかに似た感じの粘度といったところか。 小さめのチャーシュー2枚、青ネギといったシンプルスタイル。 福岡のラーメンの様な細麺のストレートでした。 生卵を乗せたら美味しそうだったんで途中で追加しました。 餃子は小ぶりなのが3つ、揚げてるのかパリパリで美味い。 スープと米と合うし、生卵も合う。 豚骨版の徳島ラーメンの様でした。 山かけラーメンも気になりますし、また防府に来たら立ち寄りたいお店ですね。

ラーメン　¥700 チャーシュー麺　¥820 餃子　¥380 久留米ラーメン、スープは濃厚！ 麺は細麺で歯応えあり。 カタ麺好きですが、普通にして良かった。 チャーシューは小ぶりですが少し厚みがあり、食べごたえあり。それでいて柔らかくて美味しかったです。ネギたっぷりで嬉しかった！ 餃子は、皮がしっかりしててカリもちで、あんも美味しかったです〜

防府でおすすめのラーメンと聞いたら大体一番に名前が出るのがここドルフィンのラーメンです。 ここで提供されるのは久留米ラーメンですので、山口でよく見る牛骨ラーメンではありません。 ですが、久留米ラーメンであれば筑豊ラーメンのように強烈すぎる豚骨のパンチがないため、「とんこつは好きだけど匂いや食べたら胃もたれするな…」のように考えている方にはおすすめしたいラーメンです（※但し大盛りチャーシュー麺はさすがに胃もたれしました。）。 今回は人気のチャーシュー麺と餃子（3個）とごはんのセットを頼みました。 チャーシューはとろとろで口にいれたら溶けてしまうほど柔らかかったですし、とんこつのスープはとても飲みやすく、麺ともよく合っていました。餃子も肉汁たっぷりでこちらもごはんによく合う素晴らしいものです。 加えて、接客が的確でスピーディーかつ、とても愛想の良い気持ちの良いものでした。古い下町のお店で見られる少しクセのあるような接客では全然ありませんので、観光客の方でも気軽に入れると思います。 お昼時でも素早くラーメンが届くのでお昼時間が限られるサラリーマンの方でも安心して行くことができるお店だと思います。 防府に来られた際はぜひ寄ってもらいたい素晴らしいラーメン屋です。

🍵おつかれさまです 滑り込みセーフ！ 雨が本降りになる前に辛うじて仕事を終わらせることができました☺️ それに今日は祭日であるにもかかわらず、人気のお店も一発ゲット👍 久留米ラーメンのお店に行ってきました。 ドルフィン 山口県防府市開出本町12-12 かなり久しぶりな訪問です。 チャーシュー麺(¥820)とごはん中(¥180)をいただきました🤗 古き良き久留米ラーメンの伝統を受け継ぐ、この系統のラーメンが食べられる数少ない名店ですね。 この独特、かつ特有の豚骨臭もこの一帯では此方と夜市の毘沙門さんくらい。 県内を見渡しても数少ない一杯です。 濃厚な呼び戻しスープは飲み応え、いや食べ応えがあり、麺やチャーシューにもしっかりと絡んで、最後の最後まで美味しくいただけます。 またこのチャーシューもたいへん美味😋 これを余すことなくより美味しく食べるためにもご飯は必需品🍚 こういう本格的な九州豚骨ラーメンが果たして東京で食べられるのか不安は募るばかりですが、そんなことも噛みしめて、今日はじっくりと堪能してきました。

2022.11 大将筆頭に連携プレーが出来てるお店です。 特に大将が全体の事や些細なことまで気配りができるのが良いですね♪そしてラーメンも美味しいしリーズナブルで言うことなしです。 お昼過ぎに行くと順番待ちは覚悟してください。 山口県で久留米ラーメンを出してる店でもナンバー3に入るお気に入りのお店です。 ドルフィン定食のラーメン大盛+ワカメむすび790円を麺硬めで注文しました。（延びやすい麺なので硬めをお勧めです）コスパも提供時間も良くて特にスープがクリーミーでお気に入りです、是非お試しください♪