貝渕卓也

和食

4.8（65）

魅力度 4865pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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千葉市中央区登戸１丁目６−１４小村健第2ビル1階 MAP

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GoogleMap のレビュー

1123カズ（15）

2024/07/21

5.0

年に数回訪問させて頂いています。美味しい料理とスタッフの方も気遣い良く毎回楽しく食事をさせて頂いています。トイレもとても綺麗でとても気持ち良いです。

A O（77）

2024/02/04

5.0

本当に美味しい！ご馳走様でした。

kmhr 1020（3）

2023/11/15

5.0

まず、門構えからご自宅の様な表札があり扉を空けるととても素敵な高級感あふれるカウンター。そこで作り出させるお料理のきれいなこと。季節を感じさせるお料理で器からナプキン、トイレの小物など本当に細部までこだわっておられました。もちろん味も最高。店主のサービスも良く、また来店したくなる、そんな最高なお店でした。

朝間史明（16）

2023/04/18

5.0

個室でゆっくりと食事をすることができます。 2回目でしたがさすがの料理ばかりでした。ご馳走様でした！

堀田光晴（602）

2022/09/24

5.0

カウンター10席のみの和食屋さん毎月変わるコース料理が頂けます特別に予約したフカヒレも絶品でした！！季節ごとに伺うのが楽しみです。

tonbo 0105（315）

2021/01/16

5.0

とても美味しい日本料理店です。 2021年6月更新またまた伺わせて頂きました^ ^ 今回も最高でした！

中村ゆき（28）

2020/10/24

5.0

メニューは毎月変わるお任せのみ。季節の素材を美味しくいただけます。丁寧な一品一品がお腹いっぱい胸いっぱい満たしてくれます( ◠‿◠ )店主の貝渕さんの人柄や店内内装もとても素敵です✴︎

Kusakar ISM（138）

2020/09/07

5.0

カウンター１０席のみの日本料理店。予約の上、訪問した。場所は勿論わかっている。なのに入口扉が見つからない・・・そんな佇まい。目を凝らし“取っ手”を見つけ、中へ入ると・・・そこにもまた扉が(◎_◎) 暖簾に「貝渕卓也」。何というか・・・色々とカッコいい(^_-)-☆ 料理はおまかせの懐石で、月ごとに献立を入れ替えるらしい。 ※基本月替わりだが、月内で２度目３度目という場合は、調整してくれるそうだ。【弥生のお料理】ドリンクは別オーダー ♫最初はグラスワイン白 ▨前菜・蛍烏賊とうるいコチュジャン酢味噌で・水蛸桜煮・唐墨もち・グリーンピースとマイクロトマト・おから春菊・チーズ西京焼 ▨御椀・桜鯛の潮汁(小蕪,フグ白子) ♫おかわりは知多をハイボールで ▨造里・桜鯛の昆布〆・卵と肝・春キャベツ,新玉葱,金柑・南高梅のドレッシングで ♫次のハイボールはイチローズモルト ▨蒸物・蛤の茶椀むし・湯葉,銀杏,生姜 ▨冷鉢・あわび・蚕豆・菜の花・のびる・松の実・生海苔・雲丹 ♫そして再び知多ハイ ▨強肴・熊本牛の炭火焼・竹の子・南瓜・ブロッコリー・蕗みそソースで ▨食事・白魚と蕨の釜飯 ※食べきれなかった分をおむすびに(^_^) ・赤出汁と香の物 ▨デザート・葛いちご・練乳アイス・桜の小枝を添えてイイお店だ(≧◇≦) 料理のおいしさは勿論だが、目にも美味しい演出や店の設え・・・申しぶんない。季節ごとに、あるいは月ごとに、伺いたい佳店だ。月が替われば、メニューも変わる。それでも、この料理たちに宿るご主人の“料理への姿勢”を見れば、安心だ。間違いないだろう。ファサードが、はす向かいの『たかおか』さんと似ているので聞くと、姉妹店とのこと。 “鮨”と“日本料理”。どちらを選んだものか？この選択・・・たやすくはないゾ(。´･ω･)? 《ちょっと気になる》１つ・・・モヤモヤしていることがある。最初の前菜用スプーンは、柄が右を向いた状態で提供された。これは勿論普通なのだけど、それ以降の茶碗蒸しや冷鉢では、柄が左を向いていた(妻のは右向き)。・・・ワタシは変な左利きで、箸は右手だがスプーンは左手で持つ。はじめの前菜で、気づいて・・・なのか？もし、そうなら・・・スゴいなm(_ _)m