2度目ましてです。人気店、並びます。けど並ぶ価値のあるお蕎麦がいただけます。すでに天ぷらが売り切れてたのが残念でしたが、とろろ蕎麦をおいしく頂きました。いつも店主さんが忙しそうにされてるのが印象に残ります。お値段は高めではありますが、手打ちでこだわりのお蕎麦だと思います。開店前も並ぶことが多いようですので、そこは覚悟して行きましょう。ここもお勧めのお店ですね。

小麦が沢山入ったジャンクな蕎麦ではなく、体に良くて美味しい手打ち蕎麦が食べたい方におすすめのお店です。 上通りの裏にありますので、初めて来る方は見つけにくいかもしれませんが、隣に派手な赤と白のラーメン屋があり、行列ができていますので、そこを目印に歩いて来られるといいとおもいます。 まずは前菜からスタート、頃合を見計らって蕎麦、蕎麦湯、デザートという流れでテンポよく運んできてくれます。 蕎麦はプリプリ感のある中細麺、時々太さのある麺も混ざっており、しっかり手打ち感が出ています。 スープは出汁の風味高く調度良い塩味で、飽きることがありません。 鴨も生臭さなどなく縦に細切りしたネギと、相まってかなり美味しくいただきました。 蕎麦湯は濃厚であっさりした甘みが堪能できます。 お年寄りから家族連れまで安心して立ち寄れるお店だとおもいます。 健康志向の相方も安心して食べていました。 おすすめのお店です✨

年越し蕎麦をテイクアウトしました。お蕎麦が乾かないようパッキングが丁寧で感動しました。とても美味しかったです。 追記　久しぶりにお伺いしました。蕎麦は喉越しよく美味で、やはりお店で頂いた方が美味しいなぁとしみじみ。天ぷらざるそばが個人的におすすめです。

大人向けのお洒落なお蕎麦屋さんです。 コースのように先付け、デザートまで出てきます。 お蕎麦はこしがあるのがよかったのと、デザートで出してもらった炊きたてのあずきが絶妙な塩加減でとても美味しかったです。 店内も落ち着いた感じで年齢層高め、席は満席でした！

【2024年8月再訪】 猛暑が続いているのでサッパリとお蕎麦が食べたくて、お邪魔しました。 いつもの天ざる蕎麦と、鴨なんざる蕎麦を注文しました。 ⭕️鴨なんざる蕎麦2100円 蕎麦の麺は二八でコシがあり細めで喉越しが良い。 鴨なんのつゆは、出汁がきいて、しっかり辛めの醤油だれで、鴨肉とネギが程よく入っており、麺とマッチしてます。味変で、七味山椒をかけると刺激が増して美味しい‼️ セットの前菜は、酸味を効かせた豆腐とワカメとスナックえんどうのお料理でサッパリします。 デザートの葛と餡子とフルーツの甘味は、安定の美味しさです。 ⭕️天ざる蕎麦2500円 いつもながら、安定の美味しさです。 ご馳走様でした。🙏 【2022年12月訪問】 久し振りに蕎麦懐石を食べたくなりお邪魔しました。 メニューが少し変わっていたので、戸惑いましたが、天麩羅ざる蕎麦が、従来のものと同様とのことで注文❗️ 🔴前菜は、酸味の効いたワカメやアスパラが入ったもので、期待が膨らみます。 🔴蕎麦は、二八で、しっかりと腰のあるもので、麺に負けない蕎麦つゆのバランスが取れてとても満足です。 🔴天麩羅は、薄い衣てカリッと揚げてあります。私にとっては、もう少し、柔らかい衣が好きです。ちょっと硬すぎます。😱 🔴デザートは、葛と小豆餡と、季節のフルーツで、いつもながら美味しい😋 満足のいくおいしさでしたが、値段が上がっていましたね。しょうがないですね😅 開店を待って入店しましたが、お料理が運ばれてくる前後に３人のホール係の皆さんがダベリングしているのには、閉口致しました。 店格のあるお店です。接客サービスに緊張感を持った対応をお願いしたいですね👍 ご馳走様でした。🙏

熊本では雪花山房さんと中の森さんが間違いない蕎麦屋さんです。県外の方も行きやすく、美味しい蕎麦屋さんはこの2店舗だと思います。井上蕎麦も柳屋さんも美味しいですが、車がないと行けないので。 鴨のお蕎麦も間違いなく美味しいですが、私は天ぷらざる蕎麦を頼んで、天ぷら用の塩を蕎麦にちょっとつけて、塩だけで食べるのが好きです。 つゆも美味しいので、どちらも楽しめて最高です。日本酒セットもおすすめ。酒器が錫なのもさすがです。

自分は天ぷら蕎麦(温)を食べましたが天ぷらは蕎麦と別皿で用意されて、カリカリの状態で食べられてとても満足です。そば茶もそば湯もとても美味しかったです。少し遅い時間に行ったのでデザートがもう提供できませんと言われたのですが、サービスで小豆を出していただいて、それも甘くてとっても美味しかったです。もちろん値段はデザート抜きのセット価格でした。店員さんも親切でぜひまた行きたいお店です。

今回は熊本市中央区上通町7-22にあります。 雪花山房さんへ。 LUNCH利用です。 人気店なので、開店に行きました。 ２回目の利用です、店内は和風で清潔感があります。 コロナウイルス対策で入口は解放で換気につとめてあります。 先に２名の待ちがありましたね。テーブル席へ着席。 オーダーは天ぷらそば　２２００円を。 そば茶が出されて、口当たり最高。　香りもいい。 最初に前菜とそばを食べる為のセットが来ます。 前菜は湯葉のポン酢ジュレかけ。天にはスナップエンドウ。 丁寧な仕事で、美味しい。この時期にサッパリでいい(#^^#) 次に天婦羅です、ヤングコーン、茄子、大海老、ヨモギ麩。 揚げたてサクサクです。海老は大ぶりでプリプリ。　ビールが飲みたくなる（笑） そして、メインの蕎麦です。 ではでは、つゆを入れて。　ズルズルと。　そばにはコシがありつゆのバランスもいい(≧▽≦) 旨いなー♪　　即完食です、大盛りにすればよかった・・・。 最後にデザートと小豆が茹で上がりましたのでとサービスで頂きました。 ラッキー☆ ごちそうさまでした。