トルシー時代から、美味しくて、ご贔屓のお店。ビリヤニバーとして初訪問。チキンビリヤニをオーダー。うんまい！ ビリヤニバーと言いながら、メニュー豊富、そしてメニューが分かりやすいのだ。カレーもナンもサイドメニューも色々食べたくなる。実力あるので、もっと流行っておかしくないお店！また来よう

一軒目の口直しに店を探していると面白そうな店があったので入店。最高でした。 店主はインド人？ネパール人？の方ですが日本語が上手でお客さんにビリヤニの作り方について説明されていました。 この店のビリヤニは本場らしくインドの長粒米であるバスマティライスを使用しています。 種類はチキン、エッグ、ベジタブルの3種類から選べます。 個人的にはマトンが1番好きなのですがランチではやっていないのかメニューには無かったのでベジタブルと、単品でシークカバブを注文しました。 インドはベジ系料理が強く、肉や魚を用いずとも十分すぎるほどに美味しい料理が多数あります。 ビリヤニは元来、肉が主役ではありますが肉無しでどこまで美味しいのかが気になりました。 運ばれてきたビリヤニは土鍋ごと蒸されており山盛りです。おそらくカッチ式でしょうか。 具はヒジキやジャガイモ、カシューナッツ、フライドオニオン、小口ネギと言った感じで若干日本風にアレンジした様な感じ。 中身は何層にもなっていてそれぞれグレーヴィの濃い層、薄い層といった感じに分かれており、一品で味の移り変わりが楽しむことができ、楽しい料理です。 また付け合わせのライタは結構甘めで、ドロっとしたラッシーの様なイメージ。 シークカバブもガツンとくる様なニンニクと生姜の風味が食欲を刺激し、ビリヤニを食べつつ少し齧るのが最高に美味しかったです。 余談ですがビリヤニの起源には複数の説があります。 １つ目は王を満足させる為、高級品である鳥肉と共に数多のスパイスを使用し贅を凝らした宮廷料理として生まれた料理という説、 ２つ目は戦いで傷ついた兵を見た王が料理人に対し「栄養のある料理を作ってあげなさい」と命令して作らせた健康食という説、 ３つ目は周りに隠れて贅沢品の肉を調理する為に米で隠して鍋で蒸し上げたという説。 またバッキ式やハイデラバード式etcといった様に地方によって作り方もガラリと変わって大変面白くはありますが、長くなるので割愛します。 いずれにしてもビリヤニは栄養満点で最高に美味い料理だということは変わりませんね。また行きます。

本格的なビリヤニを提供しているお店です。名前の通り、他のインドカレーとは比較にならないレベルで、ビリヤニは絶品なので、本物のビリヤニが食べたい方は1度伺うことをおすすめします。

ビリヤニの口コミが良かったので以前から行きたかったお店。 ランチで頂きました。 一人土鍋に熱々のビリヤニがたんまりと入ってて食べごたえ満載。最後まで熱々美味しく頂きました。 恐らく私が頂いたビリヤニの中で1,2を争う美味しさでした。 また行きたいな。

ビリヤニを土鍋で蒸して出すお店があると知り、ランチで11時の開店に合わせて訪問。ランチのビリヤニは、チキン、エッグ、ベジタブルの3種類から選べる。私はチキンビリヤニ（辛口）、追加でラッシー（120円）、タンドリーチキン（1P250円）を注文。 注文してしばらくしてサーブされたのは日本の1人用土鍋。土鍋の中にはバスマティライス、ソース、チキンと何層かに分かれて蒸されていて、蓋を開けた瞬間にいい香りが広がる。 チキンはモモ肉1/2枚くらいは使っているのかゴロゴロと大きなサイズのものが入ってボリュームがあるうえ、土鍋で蒸されているのでパサついておらずとても美味しい。 提供時間を考えると、おそらく元々ライス、具は別で味付け調理しておき、それを土鍋に層状に入れて最後に蒸して提供しているものと思われる。 タンドリーチキンもパサツキもなく味もよく染み込んだ美味しいものでランチとセットで注文するのが良いだろう。 どなたかの口コミであったような、ドリンクの有料オプションを強引に勧めることもなく接客も丁寧で気持ちの良いものであった。 このエリアで美味しいビリヤニを手頃な値段で食べられる貴重なお店なのでまた訪問したい。 できれば＋100円などでマトンビリヤニを選べるようになっていると嬉しい。

バターチキンカレーもナンもチーズナンもめっちゃ美味しい！！ランチだとナン110円でおかわりできるし、そもそも大きいけどあのクオリティでこれはお得！ サラダのドレッシングがあんまり好きじゃないのと店内がめちゃくちゃ寒いけどまた行きたい！

本格的でおいしいビリヤーニを出してくれる店。 ディナーで入って、友人とパニールビリヤーニ、チリモモ、シーカルニなどを食べたが、どれもとても満足した。 早い時間だったせいか、店の人がビリヤーニの作り方や材料、どんなに手間がかかる作り方なのかを教えてくれたのも興味深かった。 ビリヤーニは材料を個別に下拵えしたものを鍋に層になるように入れて蒸すのだそう。 だからまずは層を壊さずに取り皿に取って個々を味わい、それから混ぜながら味の変化を楽しんで欲しいとのこと。 八角等の香辛料をそのままの形で入れているので食べなれない人もいるかもしれないが、体が元気になる味だと感じた。 パニールも現地の味。 手作りだそうだ。 付け合わせのライタも、玉ねぎが効いている。 デザートのシーカルニは、初めて食べる衝撃の味だったが、とてもおいしく満足した。 マトンとチキンのビリヤーニが一番現地の味だそうなので、次回はマトンに挑戦したい。 エスニック好きの人に、ぜひおすすめする。

（自動翻訳）素晴らしい、新鮮なダムビリヤニ。スタッフはとても親切で、食べ物を本当に楽しみました。チキンは口の中でとろけ、マンゴーラッシーはとても美味しかったです！