妻の誕生日に利用しました。最高でした。 料理だけでなく箸や器にもこだわりが感じられて、空間も含めて余すことなく楽しい食事の時間を過ごせます。 料理については正直ネタバレになるので感想も写真も載せません。というかすでに他の方が投稿されている写真だけでも十分に魅力は伝わるかと思います。正直私は彼女の接待のためにいろいろと写真を見てしまったことを後悔しています。 味は申し分なし。この立地、この味、この品数、そして与えられる時間…二人で追加のお酒を足しても3万円いかないくらいで、リーズナブルすぎると思います。 ゆっくり料理が提供されるのが苦手な人は向かないかも。あとは男性だと腹八分目くらいかなって方も多いだろうなと思う食事量です。 お店の前に台数は少ないですが駐車場あります。近くにコインパーキングもたくさんあるので車で行っても問題はありません。

『どうして、「るふ」？』 娘が東京から帰ってきていたので、美味しい和食が食べたいと言っていたので、話題の店を予約して行ってきました😊 娘も飲めるので、7種のペアリング付きのコースにしました🍷 スタートのスパークリングワインが注がれるのですが、スケールで測ってからの提供。 そして最初の料理は水滴💧 な、何コレ⁉️ですよ。 そして、次々と提供される、こだわりの料理の数々。 写真の通りです。 写真にある折り鶴、食べれるんですよ😱 人参🥕ベースで、甘くて美味しい😋 ペアリングのお酒も、最高です💫 そんな訳で、次回の予約も入れてきました。 予約が取れない店になるのは、間違いないです‼️ お店の名前「るふ」は、「流布」が由来だそうです。 僕の様に、このように広めて欲しいという思いから命名されたそうです。 長谷川さん、ご馳走さまでした😊

料理の説明、雰囲気、料理の出てくるタイミング全てにおいて満足でした！ 見えないところのおもてなしも嬉しいです 価値のある一品、サービス、時間をありがとうございました！

今日は福岡市中央区高砂にあるイノベーティブ和食レストラン「るふ」にうかがいました。 妻の誕生日祝いをちゃんと出来ていなかったので誕生日祝いをかねての訪問でした。 店内は少し暗い感じで壁から器にいたるまでシックな調和がありました。座席は6席のみで、夜は1日2組程度しか予約を取らないとのこと。 こちらのお店では、夜は(食材に味がしっかりと染み込む)減圧調理などを取り入れた、見た目も美しいイノベーティブな和食の数々を独自の料理スタイルで提供されています。(ちなみに昼はザ和食のランチを行っているとか。いつ寝てるんだろう…🤔💭) 本日いただいたのは ・さつまいもを落ち葉に見立てたフライ ・葛でよせた蕪豆腐 ・白子の酒粕鍋 ・ヒラメ刺身 減圧加熱調理 ・しめ鯖握り＆鱒握り ・石に見立てた石焼き芋 ・ブリ大根 減圧加熱調理 ・あん肝と里芋の揚げ春巻き、イチヂクと生ハムの天ぷら ・熟成ミスジの炭焼き、竹炭塩、食べられる折り鶴 ・銀杏の茶碗蒸し ・松茸と鱧のお茶漬け ・抹茶の最中 の12品です。 どの料理も手が込んでいて見た目でも味でも楽しめる料理の数々でした(写真見てください)。 僕はせっかくなので料理にあわせたペアリングをお願いし、日本酒、ワインなどを料理に合わせて提供いただきました。 妻の誕生日祝いであることを伝えると素敵なバラが入ったボックスの上にケーキとメッセージを書いたものを出していただきました。 帰りにこちらのお店が箸メーカーとコラボして作ったというその日に使った箸をいただきました。こんなサービスも思い出に残っていいですね。 素敵な誕生日祝いとなり妻も喜んでいました。 ごちそうさまでした。またうかがいます。

（自動翻訳）シェフの独創的なアプローチとユニークな視点により、本当に素晴らしいおまかせ料理が生まれました。友人と私は、五感すべてを刺激する料理体験に完全に魅了されました。私たちはインスピレーションを感じて、別の素晴らしい食事の冒険に戻りたいと思って出発しました。忘れられないお食事とプレゼントをありがとうございました！

店主の人柄、1品1品に込めた想い、大変素晴らしいお店でした。 革新的な調理方法を用いており、料理の面白さや驚きがそこにはあります。 大切な方と過ごすゆったりとした時間にぴったりな場所です。

全国の料理を食べ歩いた店主が、新たな形の日本料理を提供していただけるとのことで、初めてお伺いいたしました。 店内は伝統的な和の雰囲気もありつつ、あくまで料理が主役となるようなスタイリッシュなデザインです。 スタッフの方々も非常に親切で、丁寧なサービスが受けられました。 料理は食材によって減圧加熱調理や燻製器などを使い、目でも舌でも楽しめる日本料理をいただけました。 また、季節の食材を使った料理のバリエーションも豊富で、味のバランスも絶妙でした。 酒類やノンアルコールドリンクの種類も豊富で、価格も良心的です。 雰囲気、サービス、料理の質ともに満足度が高く、特別な日や特別な人との食事にぴったりです。また是非伺いたいと思います。

西鉄薬院駅から、徒歩6分の好立地。 2023年6月1日にオープンしたばかりの、完全予約制のお店、「るふ」さんへ行ってきました！ 〜日本料理の再構築で新たな日本料理の時代へ〜 をコンセプトに、日本各地で料理の勉強をしてきたマスターが経営されています！ どのお料理も真新しく、そして美味しい！！ マグロの瞬間燻製のパフォーマンスは、思わず声が漏れる程、うっとり。 6人までお席が用意してあり、私は母と2人で伺いました。 お子さんも来れるお店とのことで、アットホームな雰囲気。 明るくて面白いマスターと、優しい奥様とのお話しも楽しく、お酒も進みました！ お酒も、お料理も、カトラリーまでこだわってあり、とても素敵な空間でした。 また、是非、伺います！！ ありがとうございました！